源于美食青島

美食打卡地點(diǎn)

“人家真的超級(jí)喜歡兔兔！”

如果聽到有妹子這么說，那么大家第一反應(yīng)一定是：“這是一個(gè)軟糯嬌嗔萌妹子沒錯(cuò)了！”

但若是對(duì)方是一個(gè)四川的妹子，那你可最好要多追問一句：

你到底是喜歡兔兔，還是喜歡吃兔兔？

地點(diǎn)：城陽區(qū)阜城路584號(hào)

相傳四川有一個(gè)神奇的地方

那里的人每年可以吃掉三億只兔頭

世界各地的人們紛紛趕來參觀

沒想到來到這里以后

都被這里的兔頭俘虜了舌頭

這個(gè)地方就是——雙流

享譽(yù)全國，千萬人涌入雙流

只為啃這一口最地道的雙流老媽兔頭

半個(gè)手掌大小的兔頭，肉質(zhì)飽滿

辣而不燥，鮮而不腥

如今，這樣的兔頭也到青島來啦！

胖編今天探的這家店

來自四川，嫁到青島來的美女老板娘

因?yàn)閷?duì)家鄉(xiāng)美食深深的思念

親自選址、采買、配料……

把家鄉(xiāng)最正宗的兔頭帶來了青島

“鑫琪軒干鍋兔頭”

兔頭，你看起來很好吃

檢驗(yàn)一個(gè)人是不是正宗四川人

最好的辦法就是丟給他一塊兔頭

如果對(duì)方上手就輕車熟路地掰開來啃

那不用開口也知道是老鄉(xiāng)

很多成都妹子是把兔頭當(dāng)零食吃到大的

花生瓜子可以沒有

但兔頭隔三差五都要買來啃幾回

在四川，無論是看上去多么軟糯嬌嗔的妹紙

兔頭拿到手

第一件事就是毫不猶豫地咔咔掰開！

展現(xiàn)出令人呆嘆的“反差萌”

俠女風(fēng)范不過如此

半個(gè)手掌大小的兔頭，肉質(zhì)飽滿

辣而不燥，鮮而不腥

麻辣鮮香，非常爽口

拿起一只麻辣口味的兔頭，表面紅油汪汪

能看見細(xì)膩飽滿的兔肉和花椒末

兔頭已經(jīng)提前腌制了很久，肉質(zhì)松軟

很簡(jiǎn)單的就可以從嘴巴的位置一掰兩半

幾只兔頭進(jìn)肚，口腔里一定是火燒火燎

身上冒出滴滴的汗，嘴里發(fā)出嗞嗞的聲音

這時(shí)候如果喝上一杯冰啤酒

仿佛瞬間就打通了任督二脈

活神仙也就不過如此了吧

兔頭搭配瑯琊小土豆

真是一下子回到了小時(shí)候

很久以前，小學(xué)門口的瑯琊土豆只要5毛

每天放學(xué)，總要纏著大人買一份才肯罷休

軟糯綿嫩的土豆混合著辣椒麻椒

還有一股不知名的入魂香氣

每一口都充滿了層次感，深入靈魂的好吃！

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更多墻裂推薦

除了一口入魂的干鍋兔頭

店里還有干鍋鴨翅、干鍋鴨頭等

也都是美女老板親自配料炒制的

干鍋鴨翅

緊實(shí)彈潤(rùn)的鴨皮包裹著細(xì)嫩的鴨肉

鴨翅可以說是鹵味里最招人喜愛的部位了

略帶肥嫩的外皮

與骨間絲絲緊實(shí)的瘦肉結(jié)合得恰到好處

骨肉占比得當(dāng)，入味得也剛剛好

沒有大塊大塊的肉

嗦著啃著卻是一番樂趣無窮

干鍋鴨頭

胖編超喜歡吃這種用“吸”的干鍋鴨頭

先鹵制后炒，鴨頭特別嫩

連骨頭都是酥的

輕輕一吸，連皮帶肉都吃到了嘴里

香辣鮮爽，讓人欲罷不能

麻辣鮮香超級(jí)下飯

聽說鴨頭，和白米飯更配哦~

花樣手工面

牛肉面和番茄面，更是老板的拿手絕活

價(jià)格實(shí)惠卻用料十足

大片的牛肉蓋在勁道爽滑的面條上

番茄面更是滿滿的雞蛋番茄

店面門頭都不大

夫妻二人卻打理得干凈整潔，井井有條

每一個(gè)到店的人都能放下心事

卸下包袱，與最親近的人一起

品嘗一份麻辣過癮的干鍋兔頭

地址：青島城陽區(qū)阜城路584號(hào)

Tags：四川人,青島,這份,正宗,干鍋,兔頭,套餐,

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