說起啤酒屋，在青島最不缺了！特別是臺東那塊，啤酒屋一條街上能找出幾十家吧！這樣的啤酒屋一般都是來料加工，然后在店里再點些其他的菜什么的！

但在北方市場里有家啤酒屋卻獨樹一幟，店里不點菜，只做來料加工！重點是，做法還只有一種：鐵板燒！而且是用鐵戳子炭火燒。這種做法可是典型的老青島，想當(dāng)年在李村大集相當(dāng)?shù)幕鸨�哇�?/p>

啤酒屋旁邊就是菜市場，所以不用擔(dān)心食材自帶的問題，而且現(xiàn)賣現(xiàn)做，吃的就是食材的新鮮。雖然是個啤酒屋，但周圍的朋友都叫這家店叫“戳子肉”自然烤肉是必吃的！五花肉和頸背肉一定是量最多的！搭配大蒜一起烤，那個蒜香氣哇！烤出來的肉緊致有嚼勁，肥肉沒有任何膩的感覺！入味！入味！入味！

蛤蜊真的是一年四季都很肥啊！其實這種戳子肉，海鮮除了蛤蜊，其他做出來味道都很一般，而且價格也貴!只有蛤蜊，便宜味道又好！

這個一上桌，我真沒認(rèn)出來是什么！咬一口恍然大悟，竟然是素雞！圓圓的有點面包茄子的感覺，素雞表面很酥脆，里面又是嫩嫩的，跟特色的烤肉料搭配，一定要嘗試下哦！

炸土豆是朋友推薦必點的，炸好的土豆香香脆脆，吃的時候蘸上一點番茄醬，這味道簡直拉了肯德基N條街！不過自己去市場買土豆的時候一定要特別注意，有的土豆怎么炸都不脆，會嚴(yán)重影響口感哦~

除了五花肉和頸背肉，他家的各種素菜真的才是重點啊！豆腐也是格外的香，還有豆角、花菜、金針菇等等，只可惜食量有限，一次性也吃不了那么多！

不過這家戳子肉店，在眾多的啤酒屋里，真的算是最有特色的吧！雖然他真的只是一家蒼蠅小館。有機(jī)會一定要去嘗試下哦！

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