開業(yè)四年，

那些年一起吃串的地方

每一家新開業(yè)的門店都讓食客們趨之若鶩，

網(wǎng)上的好評也是節(jié)節(jié)攀升層出不窮，

不知道什么時候，

到青島旅游要去那些年打卡已經(jīng)成了一種時尚。

這家燒烤店的魔力為什么這么大呢？

別急，小編帶你們一探究竟~

識“食物”者為俊杰，

那些年一起吃串的地方的創(chuàng)始人，

剛好也是這么一位俊杰——王俊杰。

人如其名，俊杰為了一句簡單的“好吃”，

從北向南一路拜師學藝和上千種味道打交道，

單單一支蜜汁排骨串，

不光蜂蜜一定要選出自山西的土蜂蜜，

僅腌制的調(diào)料就不下百種。

都說金牛座是處女座的好基友，

金牛座的俊杰完美的感染上了“處女座”的作風，

潔癖 強迫癥 完美主義

干凈整潔的店面和后廚，

擺放整齊到治愈強迫癥的桌椅餐具，

對于食材的選擇更是提醒著大家

這是一個完美主義者。

法國的牛肚，

澳大利亞的羊排，

四川的花椒和麻椒，

青島當天出海打撈的海鮮，

嶗山水釀造的精釀啤酒…

做食物就要做到出類拔萃，

堅持選擇優(yōu)質食材，

把更好的味覺體驗傳遞給食客。

那些年之所以讓人趨之若鶩，

除了創(chuàng)始人對食材和自身的嚴格要求之外，

一個貼心的價格，

給多人品嘗到美食的機會也是必不可少。

優(yōu)質的食材和料理，

卻只需人均60上下。

與價格上的精簡所相反的，

是食物在色香味上的豐雍，

對于燒烤來說，

這簡單的五個字卻不是那么容易做到，

燒烤端上桌的畫面一直都不那么“雅觀”。

那些年真的是給我來了一陣沖擊波，

這燒烤也太好看了吧？！

先不說味道，

就沖這擺盤我就已經(jīng)偷偷的咽了下唾沫。

吃了一口，

好像口水分泌的更多了。

拿起桌上擺放的調(diào)料包，

這蘸料里面也大有學問，

辣椒粉中加入了養(yǎng)胃的糯米粉，

能在很大程度上保護胃黏膜。

更值得一提的是，

為了健康又保留住碳烤的香味，

那些年斥巨資打造碳纖維管，

用電烤代替?zhèn)鹘y(tǒng)的碳烤。

食材也選擇用糯米水進行腌制，

真是科學拯救吃貨，

從沒想到有一天吃燒烤都能吃出養(yǎng)生了。

好吃的麻辣排骨串

鮮嫩的排骨肉彈牙的軟骨，

外焦里嫩鮮香熱辣，

火熱的讓人招架不住。

養(yǎng)顏的蜜汁排骨串

甜口的排骨串也許更加挑逗到了到南方的口舌，

蜂蜜淋在排骨上烤制出鮮亮的色澤，

甜蜜多汁還保留著排骨肉的鮮香，

勾住了舌頭也驚艷了味蕾。

老板的羊肉串

當日現(xiàn)烤現(xiàn)串，

1：3的肥瘦精確比例，

孜然芝麻在一起的簡單烤制，

最大程度保留了羊肉的鮮美，

不腥不臊，一串接一串，

果然羊肉串才是燒烤的真諦。

圣女果培根卷

圣女果和培根卷一定要同時咬進嘴里，

香脆不油膩的培根卷擁抱著軟而不爛的圣女果，

清新的讓人無法自拔。

烤面包片

金黃酥脆的外表，

松軟細膩的內(nèi)涵，

進口的煉乳澆上了蜂蜜，

香甜細膩又麥香濃郁。

醬油炒飯

晶瑩飽滿的長粒香米，

混合著雞胸肉和營養(yǎng)時蔬，

每一種食材的味道都融進了米粒之中，

心形的別致擺盤讓人喜歡的不知道從哪下手。

外婆熬制的麻辣涮肚

長時間熬制的麻辣湯底，

香味濃郁到湯底都想喝完，

煮起新鮮的牛肚，

如果單單是牛肚無法滿足你的口腹之欲，

魚丸蝦丸蘑菇海帶藕片...

忍住，我沒流口水( ˉ﹃ˉ )

蒜蓉烤生蠔

青島出海打撈的生蠔，

保證新鮮的同時也保證了純正的青島風味，

鋪上了蒜蓉、蟹肉和蝦干，

你確定不來感受下這場視覺與味覺上海底盛宴？

烤魷魚

臉盤大的魷魚，

請原諒小編形容詞匱乏，

這真的是較直觀的感受了。

密制的醬料包裹著切好的魷魚，

有嚼勁不失原味又帶著醬料獨特的風味，

倆字，好吃�。。�

醉蟹鉗

青椒，紅椒，螃蟹鉗，

蟹鉗色澤艷麗奪人視線，

吮一口肉質軟嫩有一絲清甜。

石器時代的鐵鍋燒蛤

誰說不去青島就吃不上青島的蛤蜊，

急火燒制保證較短時間烹熟，

除了鮮，大概已經(jīng)找不到任何形容詞了。

給力牛板筋

選用澳大利亞牛肉板筋，

為了還原Q彈的口感，

不惜成本切割成市面上少見的厚塊進行烤制，

醬香獨特，口感彈壓有嚼勁，

不塞牙喲~

老紅糖冰粉

冰粉晶瑩剔透，

吃起來涼涼的滑滑像果凍一樣。

香甜的古法熬制紅糖水，

滑過喉嚨的那一霎只覺得神清氣爽。

精釀啤酒

直接取自發(fā)酵罐中的啤酒原液，

有獨特的麥香味和酒花香氣，

純正嶗山山泉水，

清醇甘冽，好水釀好酒，

純正澳洲進口大麥芽和新疆雪域優(yōu)質啤酒花，

無大米等輔料，無任何人工添加劑。

店名：那些年一起吃串的地方

地址：濟南市寬厚里1-3-207

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