提起煎餅卷大蔥，我們首先想到的是山東，可是你知道山東有多少地方以煎餅為特色么？在山東，臨沂、棗莊、日照、莒縣、臨朐等地區(qū)都有喜歡。舌尖上的中國攝制組專門到山東臨沂進(jìn)行拍攝，講述煎餅的美食故事。

山東特色煎餅

煎餅易于保存、攜帶，古時(shí)候很多人外出時(shí)都在行李上一些煎餅，特別是到了一些沒見過煎餅的地方，往往被誤認(rèn)為在吃紙，顏色和厚度和黃色紙張有些相似。

十一期間去泰安爬泰山，當(dāng)?shù)赜袀�(gè)說話“泰安有三美，白菜豆腐水”，此次有機(jī)會(huì)來爬泰山，去品嘗了當(dāng)?shù)卮竺�鼎鼎的“煎餅卷大蔥”，該店在泰安當(dāng)?shù)剡B鎖經(jīng)營，大概有十幾家店，為當(dāng)?shù)睾芑鸨�的館子。

泰山大街店

點(diǎn)了該店的幾個(gè)特色菜，煎餅卷大蔥，特色炒雞、燉豆腐、羊肉湯、店家贈(zèng)送的咸粥（類似青島甜沫的湯）。

煎餅卷大蔥，除了煎餅外，搭配的小香蔥、醬、小炸魚、炒咸菜、花生碎等，各種調(diào)料放一起一卷，煎餅香甜，經(jīng)過醬汁一泡咬起來也不是很硬，吃起來很香，小香蔥不是很辣，口感正合適，一口氣吃了3卷。

煎餅卷大蔥

特色辣子雞，雞肉燉的很爛，入味十足，入口輕輕一咬肉就離骨，看起來像整只雞，有2個(gè)雞爪，特別說的是這個(gè)辣子雞用的辣椒很好，辣味十足，我平時(shí)能吃一些辣，感覺味道正合適，極力推薦。

特色辣炒雞

豆腐是泰安的特色，做的很好，此次點(diǎn)的是紅燒燉豆腐，豆腐入口順滑，吃起來很軟，豆腐入味，豆香味濃厚，咽下去后感覺很舒服，極力推薦。

紅燒豆腐

羊雜湯合起來油有點(diǎn)大，味道中規(guī)中矩，與專業(yè)羊湯有點(diǎn)差距，肉倒是很爛，調(diào)料單獨(dú)一個(gè)小碟子，整體來說還湊合吧。

羊雜湯

贈(zèng)送的咸湯

遺憾的是沒有泰山原漿，無奈喝的青島純生

由于2個(gè)人沒點(diǎn)太多，就這幾個(gè)菜還沒吃完，價(jià)格實(shí)惠，一百多元，總體上感覺不錯(cuò)，人氣很旺，一會(huì)的功夫就坐滿了食客，有機(jī)會(huì)去泰安的朋友可以去嘗嘗。

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