在農(nóng)村，小孩子節(jié)假日沒事做，就會(huì)呼朋喚友去野外找些野味吃，小時(shí)候的農(nóng)村娃是很幸福的，幾乎是無憂無慮，和城里的小孩子比起來，他們自由太多了，所以每天都在想怎么搞點(diǎn)野貨吃。其中有一種野貨味道特別好，很鮮美，但是找起來卻困難重重，所以想吃的時(shí)候，需要很多人出動(dòng)，可能才找到一點(diǎn)點(diǎn)，它就是螃蜞蟹。

不過，對(duì)野外很熟悉的農(nóng)村娃，也知道應(yīng)該如何讓這些食材自己現(xiàn)身，因?yàn)轶︱嘈肥呛芟矚g光照的，尤其是晚上的時(shí)候，只需要扒開蘆葦，將手電筒照亮，一大群的螃蜞蟹就會(huì)出現(xiàn)在你的面前，一大窩就自動(dòng)送上門了，可謂是得來全不費(fèi)工夫，一般的農(nóng)村娃都懂這一招，都是和更大的孩子學(xué)的，野外知識(shí)很豐富。

螃蜞蟹這種不可多得的野貨，在有些地區(qū)才有，而且季節(jié)還有限制，其他的季節(jié)根本就找不到螃蜞蟹，所以網(wǎng)上也很少賣，子豪記得之前在58同城本地服務(wù)還能找到一家做這個(gè)的，后來找不到了。它的生存環(huán)境算是比極特殊的，既喜歡咸水，也適應(yīng)淡水，所以在咸淡水的交界處生活，所以它的味道別具一格，有淡水水產(chǎn)的清香，也有海產(chǎn)食材的鮮美，豐富的動(dòng)物蛋白也是其他的水產(chǎn)無法比較的。

螃蜞蟹的個(gè)頭永遠(yuǎn)就只有那么大，所以看起來小巧別致，城里人都很嫌棄它，因?yàn)樽霾颂�麻煩了，將小小的一只�?qiáng)力干凈是需要耗費(fèi)時(shí)間的，所以做一頓螃蜞蟹，比做其他的大螃蟹，要費(fèi)力很多。很多人表示愿意吃大閘蟹，因?yàn)槲兜栗r美，而且個(gè)頭大，處理起來很簡(jiǎn)單，也很方便，其實(shí)，螃蜞蟹吃起來味道比大閘蟹好多了。

因?yàn)榇箝l蟹都是養(yǎng)殖的比較多，而螃蜞蟹基本上是野貨，所以吃起來滋味是截然不同的，吃螃蜞蟹的最佳時(shí)間是10月左右，會(huì)吃的農(nóng)村娃當(dāng)然不會(huì)錯(cuò)過這道美味了，經(jīng)常性的掃蕩蘆葦區(qū)，但是隨著農(nóng)村娃的長(zhǎng)大，現(xiàn)在會(huì)去蘆葦里面找螃蜞蟹的人已經(jīng)不多了，大家感覺更喜歡吃海鮮了，對(duì)于這些麻煩的野味有點(diǎn)嫌棄。

只有，偶爾上了年紀(jì)的農(nóng)村人，因?yàn)橐恍┦虑�，不得不去蘆葦里面干農(nóng)活的時(shí)候，順便帶出來一些螃蜞蟹，現(xiàn)在的人晚上基本不愿意出門，都呆在家玩手機(jī)看電視，曾經(jīng)的野趣也漸漸被淡忘了，算是一種遺憾吧！你會(huì)找螃蜞蟹嗎？

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