經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者 吳淑娟

從山東省畜牧獸醫(yī)局獲悉，第3周（1月14日-1月20日），豬價(jià)承壓回落，牛羊肉價(jià)格雙雙走高，雞蛋價(jià)格持續(xù)回升。

對(duì)全省26個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)顯示，截至第3周末，山東生豬價(jià)格為12.64元/公斤，同比下跌17.22%，環(huán)比回落2.47%；豬肉價(jià)格為22.48元/公斤，同比降低14.75%，環(huán)比回升0.31%。豬糧比價(jià)為6.48:1，同比降低24.48%，環(huán)比回落2.56%。仔豬價(jià)格回落，截至第3周末為19.33元/公斤，同比降低28.38%，環(huán)比回落1.33%。

雞蛋價(jià)格則繼續(xù)回升。當(dāng)前雞蛋銷售平均價(jià)格為8.83公斤，同比回落4.44%，環(huán)比回升3.64%，每公斤比上周提高了0.31元。就全省監(jiān)測(cè)的26個(gè)價(jià)格縣來(lái)看，最高價(jià)為9.36元/公斤，最低價(jià)為7.80元/公斤，蛋雞配合料價(jià)格與上周相比略有回落。

牛羊肉價(jià)格高位向上，雙雙走高。第3周，山東牛肉價(jià)格66.50元/公斤，同比升高6.95%，環(huán)比回升1.23%；羊肉價(jià)格73.93元/公斤，再創(chuàng)新高，同比升高11.09%，環(huán)比回升1.22%。

從活牛市場(chǎng)來(lái)看，當(dāng)前活牛價(jià)格持續(xù)回升，目前為27.51元/公斤，同比升高8.18%，環(huán)比回升1.18%；活羊價(jià)格向上，當(dāng)前最低價(jià)為21.10元/公斤，最高達(dá)到35.20元/公斤，全省平均為29.42元/公斤，同比升高8.88%，環(huán)比升高0.62%。

山東省畜牧獸醫(yī)信息中心分析師胡智勝表示，隨著主產(chǎn)疫區(qū)陸續(xù)解禁，生豬跨市及豬肉跨省調(diào)運(yùn)逐漸恢復(fù)，屠宰企業(yè)冷鏈運(yùn)輸跟進(jìn)，加之春節(jié)假期即將到來(lái)，多地集中出欄的行為較為明顯，部分養(yǎng)殖戶為避免在春節(jié)期間積壓過(guò)多存欄，加快出欄節(jié)奏，生豬價(jià)格下行。

春節(jié)備貨行情則對(duì)雞蛋近期價(jià)格帶來(lái)一定支撐。后市看，受?chē)?guó)內(nèi)非洲豬瘟疫情的影響，可能增加對(duì)雞蛋的替代消費(fèi)需求，拉升蛋價(jià)；同時(shí)蛋雞飼料豆粕和玉米存在漲價(jià)預(yù)期，預(yù)計(jì)未來(lái)成本支撐加強(qiáng)。后期春節(jié)備貨行情結(jié)束后，豬價(jià)低迷將導(dǎo)致蛋價(jià)繼續(xù)承壓，預(yù)計(jì)雞蛋供需趨向?qū)捤桑�蛋價(jià)穩(wěn)健，走勢(shì)向上。（編輯：李師全 陳德罡）

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