胡嶧陽，(約1639-1718) 名良相，字嶧陽，即墨縣仁化鄉(xiāng)流亭村人(今屬青島市城陽區(qū))。終生不做官，以教學(xué)授徒為業(yè)。城陽和嶗山一帶的百姓眼中，對這位老先生崇敬之極，傳說他老人家有三重不同的身份：

第一重，他是城陽流亭著名的儒學(xué)大師，他品行高潔學(xué)識淵博，不堪折辱終身不仕，他信奉"非其道，非其義，一介不取，一介不予"的儒家修身之道，在家鄉(xiāng)設(shè)館收徒，桃李滿天下；第二重，他是肉身成圣的陸地神仙，能仰觀天象，俯察地情，推演天道人事，測風(fēng)云，卜吉兇，有著的超凡法力，能知前后三百年，留下了"千難萬難，不離嶗山"的名言告知后人；第三重，他是修行千年的狐仙轉(zhuǎn)世，能夠趨吉避兇，賜予富貴吉祥，又是求子得子、一呼百應(yīng)的民間守護(hù)神，嶗山設(shè)有"四京仙府"和寂光洞，作為他老人家的的道場，奉他為胡（狐）三太爺、三老爺爺。

嶗山周邊，至今還有很多關(guān)于胡三太爺?shù)膫髡f神跡，比如穿行雨中衣不沾水、施展神力回避蝗災(zāi)、分身有術(shù)幫助農(nóng)人種豆等等。今天說一個(gè)"擲葉化魚，橫枝成網(wǎng)"的故事。在《城陽區(qū)志》中，記載了一種"仙胎魚"，它是嶗山白沙河水域中生活的特產(chǎn)，當(dāng)?shù)乩先硕颊f，"仙胎魚"的出現(xiàn)，與胡三太爺有關(guān)系。

話說，這位胡嶧陽，大家都稱他為"嶧陽先生"，是膠東地區(qū)的奇人異事，據(jù)說，他經(jīng)常在嶗山凌煙崮對面的巨崖，一座天造地設(shè)的"觀星臺"上仰觀星斗俯察地貌，還與好友萊陽名士孫篤先、百福庵住持蔣清山一起，促膝于上，日品香茗，吟詩撫琴，游遍嶗山的青峰綠水，過著逍遙自在的隱士生活。

有一次，嶧陽先生和蔣道長、孫篤先三個(gè)人一路閑游，來到華陰村白沙河畔，在那里歇腳，取出隨身的器具打算小酌一二。剛剛舉起酒杯，孫篤先聞著酒氣撲鼻，就說道"今日知己相會(huì)，徒飲瓊漿，卻無佳肴，甚為可惜。"嶧陽先生捻著胡須笑道"這有何難，勞煩二位替我折下兩條柳枝，我與諸君尋覓佳肴佐酒。"

蔣、孫二人不知嶧陽先生去哪里尋找佳肴，柳條又有何用，仍舊依嶧陽先生之言，到路邊折下鮮嫩柳枝兩條，遞到嶧陽先生手中，然后靜觀動(dòng)靜。嶧陽先生接過柳枝，上下打量一番，將柳枝交到左手，用右手把枝上柳葉捋下，隨手撒入河中，灑凈之后，擼起袖子用手在水中來回一攪，說道"諸位請看，這佳肴已在水中矣！"

蔣、孫二人定睛觀瞧，只見隨著嶧陽先生攪動(dòng)河水，那漂浮水中的片片柳葉，竟然化成了一條條的小魚，體側(cè)扁，色青黃，約莫一捺長短，河中往來游動(dòng)，在陽光映照下晶瑩剔透。蔣、孫二人嘖嘖稱奇。蔣青山呆看半晌，突然問道，"咱們手中沒有現(xiàn)成的捕魚用具，卻如何把眼前美味變成盤中餐？"

嶧陽先生呵呵笑道，"料想汝等有此一問。"順手抄起無葉的柳枝，把枝條橫在水面上，卻也作怪，這枝條在水面上漂浮投下兩道陰影，魚兒游到投影中竟然似有阻礙，擠成一團(tuán)不敢稍有逾越。孫篤先問道，"卻也作怪，此是何故？"嶧陽先生道，"難為篤先還是儒學(xué)出身，豈不聞'從心所欲，不逾矩'嗎？"三人隨之哈哈大笑。

孫篤先伸手至陰影中，捧起足夠三人食用的小魚，其它任其歸去。三人烹魚品酒，可謂優(yōu)哉游哉。蔣、孫二人細(xì)細(xì)品味這柳葉化成的小魚，居然鮮嫩無比，入口清香，嗅來也不似其他魚種總有腥氣，卻像新摘黃瓜一樣的果蔬氣息，不由得連呼妙哉。

嶧陽先生三人飽食而去，那白沙河中剩余的"柳葉魚"就以河水為家，繁衍生息開來，成了這白沙河中的美味，不少民眾跟著嶧陽先生沾了光，品嘗到這種奇特的小魚，而且發(fā)現(xiàn)，這小魚在水中往來迅捷不易抓捕，但是最怕橫草陰影，只需用橫桿前后阻擋，這魚兒必定前后躲避，趁其往返之時(shí)即可抓住。百姓傳說，這也是當(dāng)年嶧陽先生的神跡遺留。由于此魚兒是仙人所點(diǎn)化而生成，因此都叫它"仙胎魚"。

清同治版《即墨縣志》中一段記載，"仙胎魚出白沙河，從九水來，山回澗折，其流長而清湛不染泥塵，魚之游泳于清泉白石中者也，大可五、六寸，鮮美異常。"記錄了仙胎魚的形成源流、生活習(xí)性、體態(tài)特征。

上世紀(jì)七十年代，白沙河流域兩岸綠樹繁茂，花草茵茵，水流清澈透底，水中仙胎魚頗多。后來白沙河全域挖河取沙，修造建筑，原生植被遭到破壞，河水逐漸污染，仙胎魚對水質(zhì)要求極高，環(huán)境破壞導(dǎo)致數(shù)量銳減。2008年，據(jù)統(tǒng)計(jì)嶗山原生環(huán)境中僅有不足百條野生嶗山仙胎魚，在白沙河中已近乎絕跡。

2011年前后，青島嶗山仙胎魚健康養(yǎng)殖基地已經(jīng)投入規(guī)劃建設(shè)，測算顯示，一條嶗山仙胎魚養(yǎng)殖成本在八九十元左右，滿足口腹之欲將價(jià)格不菲。其實(shí)，每種生物都有其存在價(jià)值，或許并不只為了變成盤中物、刀下俎那么簡單粗暴。

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