3月1日，在八大湖早市看到，市場(chǎng)內(nèi)有一盒“嶗山參”正在售賣，引起了市民的好奇，許多市民紛紛表示沒(méi)見過(guò)，也不知道該如何食用。

據(jù)了解，所謂“嶗山參”其實(shí)就是中藥“桔梗”的一種，為多年生草本植物，根肥大肉厚，可入藥，有宣肺散寒、鎮(zhèn)咳排膿之功效，不但可以腌漬、涼拌、熱炒，還可掛糊炸食。近年來(lái)，野生桔梗越來(lái)越少，嶗山用人工栽培的方法種植桔梗，形成了一定的規(guī)模，走進(jìn)了尋常百姓的餐桌……

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