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市南區(qū)突擊檢查校園食堂
2019-03-24 23:40商家資訊
簡(jiǎn)介伴隨中小學(xué)新學(xué)期開始,學(xué)校午餐食品安全問題再次成為了公眾關(guān)注的話題。3月22日,市南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)的南京路小學(xué)等中小學(xué)校食堂進(jìn)行了突擊檢查,執(zhí)法人員對(duì)校園食堂的衛(wèi)生環(huán)境、食品的進(jìn)貨渠道、食堂飯菜制作間等進(jìn)行了認(rèn)真檢查,確保中小學(xué)校食堂食...
伴隨中小學(xué)新學(xué)期開始,學(xué)校午餐食品安全問題再次成為了公眾關(guān)注的話題。3月22日,市南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)的南京路小學(xué)等中小學(xué)校食堂進(jìn)行了突擊檢查,執(zhí)法人員對(duì)校園食堂的衛(wèi)生環(huán)境、食品的進(jìn)貨渠道、食堂飯菜制作間等進(jìn)行了認(rèn)真檢查,確保中小學(xué)校食堂食品安全,確保學(xué)校師生吃得安全、吃得放心。
鏈接:三部門聯(lián)合發(fā)文
學(xué)校負(fù)責(zé)人將陪學(xué)生用餐
近日,教育部、市場(chǎng)監(jiān)管總局和衛(wèi)生健康委聯(lián)合印發(fā)了《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》(以下簡(jiǎn)稱《規(guī)定》),明確了學(xué)校食品安全工作實(shí)行校長(zhǎng)(園長(zhǎng))負(fù)責(zé)制。中小學(xué)、幼兒園應(yīng)當(dāng)建立集中用餐學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題。有條件的中小學(xué)、幼兒園應(yīng)當(dāng)建立家長(zhǎng)陪餐制度,對(duì)陪餐家長(zhǎng)在學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康等方面提出的意見建議及時(shí)進(jìn)行研究反饋。學(xué)校應(yīng)當(dāng)配備專(兼)職食品安全管理人員和營(yíng)養(yǎng)健康管理人員,建立集中用餐信息公開制度,針對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康需求,引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)營(yíng)養(yǎng)用餐等。
《規(guī)定》強(qiáng)調(diào),學(xué)校集中用餐應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持公益便利的原則,圍繞采購(gòu)、貯存、加工、配送、供餐等關(guān)鍵環(huán)節(jié),健全學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系。學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)的食堂應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持公益性原則,不以營(yíng)利為目的。有條件的學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)做到明廚亮灶,運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)等信息化手段,加強(qiáng)對(duì)食品來源、采購(gòu)、加工制作全過程的監(jiān)督。中小學(xué)、幼兒園食堂不得制售冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕,不得加工制作四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品。
《規(guī)定》將于2019年4月1日起施行。
城市信報(bào)記者 項(xiàng)皓 通訊員 姜峰
Tags:南區(qū),突擊,檢查,校園,食堂,
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