私聊我“海鮮”領(lǐng)取89.9元代244元海鮮雙人套餐優(yōu)惠

套餐內(nèi)容：羊排鍋+基圍蝦+美白貝+生蠔+花蛤+海虹+扇貝+辣根木耳+金針菇+土豆+小份手搟面+瓜子+酸梅湯

海邊出生，海邊長大的我們

似乎對(duì)海鮮有一種特殊的執(zhí)念

吃過炒海鮮、煮海鮮、炸海鮮...

我對(duì)“蒸”海鮮最情有獨(dú)鐘

只有蒸

才能保留海鮮中最鮮甜的滋味

也只有蒸

才能盡可能減少營養(yǎng)的流失

九水路上有這么一家店

竟然將海鮮和羊排這對(duì)

看似毫不相關(guān)的食材

巧妙的安排在同一口鍋里

究竟是如何做到的呢？

快來“蝦兵蟹將”一探究竟吧

海鮮羊排這對(duì)CP，我鎖了

第一步：熬羊排

羊肉這位素來與冬日交好的吃食，其實(shí)與島城這乍暖還寒的季節(jié)，也是極為相稱的。一碗羊湯滾滾下肚，內(nèi)心春意融融，再大再狂的海風(fēng)，也侵入不了身體里去。

稱上七兩重的羊排肉，瀝干洗凈，剁成塊狀一股腦兒倒入鍋中，加入秘制醬汁后進(jìn)行熬煮，燉的愈久羊肉愈加軟爛，濃濃的羊肉香在巷口涌動(dòng)著，撩動(dòng)一城人的胃口。

第二步：蒸海鮮

趁羊排還在繼續(xù)熬著獨(dú)自飄香時(shí)，就可以蒸海鮮了。海鮮需擺于

竹箅子

上蒸，而不是與羊排共煮，否則鮮味會(huì)被膻味所遮掩，味道會(huì)大失折扣。

撈上鮮活的基圍蝦、美白貝、生蠔、花蛤、海虹、扇貝等等，稱上滿滿一盆，蓋鍋升火，靜等6分鐘左右。

時(shí)間一到迫不及待的開鍋，只見貝類都張開了殼，露出脆嫩的貝肉，蝦也紅透了臉，撲面而來一股海風(fēng)的氣息，聞著就讓人心神蕩漾。

飽滿的生蠔

香彈的海蝦

嫩如蛋黃的海虹

肥厚彈牙的扇貝

有嚼勁的海螺

特別提醒的是：海鮮蘸著醬油吃可以去腥味道會(huì)更鮮美喔~

第三步：加配菜

海鮮完畢，撤走竹箅子，此時(shí)便可將各種時(shí)令鮮蔬盡數(shù)倒入羊排中，羊排融合了蔬菜的清爽后，極大的減少了油膩感，而蔬菜吸飽了湯汁后也變得更加入味。

飯量大的寶寶可以再添份手搟面~面條筋道韌彈，雖平凡卻很墊饑。

第四步：吃涼菜

胃飽了舌頭還不滿足？看來你需要來份小涼菜了，清脆的小木耳蘸著辣根吃，別有一番滋味。磕著瓜子聊著天，讓腸胃消化一下吧~

島風(fēng)氣息濃郁的海鮮館

蝦兵蟹將一鍋蒸，是一家具有本地特色的海鮮店，進(jìn)門直接由扶梯上去二樓，在這里拍照很有空間縱深感。

整個(gè)餐廳以海洋藍(lán)為主色調(diào)，洋溢著濃濃的海島風(fēng)情，像是沉醉在大海當(dāng)中，店內(nèi)許多裝飾都是由老板親手布置的，流露著滿滿的情懷。

地址：青島市李滄區(qū)九水路45號(hào)

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