最近在網(wǎng)絡(luò)中有一則消息聲稱如果人體在16個小時之內(nèi)沒有吃飯，就會自動啟動兩項(xiàng)功能，第1種是當(dāng)肝糖原被全部消耗完以后，身體就會開始消化脂肪，另一種功能叫做自噬，指的是自己吃自己。對于空腹16個小時以后，人體就會自動啟動自噬功能的言論，許多的網(wǎng)友都感到十分疑惑。

自噬這個詞來自于希臘語，它原本的意思具體指的是自己吃自己，在20世紀(jì)60年代，這個詞語開始指細(xì)胞生物學(xué)中的概念。在當(dāng)時研究人員發(fā)現(xiàn)細(xì)胞會將自己的一部分包裹起來，然后送到具有酸性的溶酶體部位進(jìn)行降解，然后循環(huán)利用經(jīng)過降解以后的物質(zhì)。日本地區(qū)的科學(xué)家大隅良典曾經(jīng)在1998年的時候打造了自己的實(shí)驗(yàn)室，然后開始研究蛋白質(zhì)的降解，他發(fā)現(xiàn)只要讓酵母菌處于饑餓狀態(tài)，那么它們就會發(fā)生自噬的情況，消耗掉自己原先不需要的部分來維持自己正常的機(jī)能。

隨后大隅良典發(fā)現(xiàn)了有關(guān)于出現(xiàn)自噬反應(yīng)重要的因素，向外界首次揭露了自噬受到細(xì)胞嚴(yán)格調(diào)控的整個過程，不只是酵母人體細(xì)胞中也存在相同的自噬反應(yīng)。在這個概念被提出了超過50年以后，2016年時諾貝爾委員會將當(dāng)年的諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎頒給了大隅良典。

不過有關(guān)于網(wǎng)傳餓上16小時就可以減肥的觀點(diǎn)，需要注意并不是餓上16個小時就一定會啟動人體內(nèi)的自噬反應(yīng)，因?yàn)槟壳斑�沒有研究能夠證明這一觀點(diǎn)。而且在少數(shù)的人體臨床實(shí)驗(yàn)研究中，發(fā)現(xiàn)人體啟動自噬反應(yīng)的空腹時間需要2~3天，正常人根本無法輕易嘗試。自噬反應(yīng)是人體內(nèi)正常的生理反應(yīng)，不用空腹也可以通過鍛煉或者減少熱量的攝入，也可以啟動。

Tags：餓上16小時,自吞反應(yīng)減肥

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