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制作馬宋餅需要準(zhǔn)備，小麥面粉300g、食鹽適量、食用油適量、開水適量。

1.將開水分次加入面粉中，一邊攪拌一邊加入開水，攪拌成柳絮狀，放涼至不燙手的溫度，揉成面團(tuán)，（面盡量軟點(diǎn)，這樣做出來的餅不會太硬）

2.將面團(tuán)醒半小時(shí)到一小時(shí)

3.將醒好的面分成若干小團(tuán)（大約乒乓球大小），取一個(gè)面團(tuán)揉勻按扁，稍微搟一下，有水餃皮大小，在面皮上倒入一點(diǎn)食用油（一點(diǎn)就可以，多了會流出來）

4.同樣的方法，再搟第二個(gè)面皮，搟好后放在有油的面皮上，將兩個(gè)面皮疊在一起，然后搟成餅（別搟的太薄，薄了餅會太干太硬）

5.有電餅鐺的用電餅鐺就可以，或者是平底的圓鍋，鍋燒熱后，將餅放入，將一面燒至表面有花就翻過來，再燒另一面（如果掌握不好火候，可以多翻幾次）兩面都有花就可以了。