古代農民不是不吃，反而有很多種吃法！但是，蝗蟲本身營養(yǎng)成分非常有限，可以補充蛋白質，但沒有什么碳水，做不了主食。咱們國家到現(xiàn)在也有很多地方吃蟲子，各位可以試試看，吃蟲子吃到飽需要多少量，以及多久之后就又餓了……古代的捕蟲技術恐怕沒辦法捉到足夠多的數(shù)量來滿足人的能量補充需求。而且，群聚蝗蟲的身體里會產生有毒的氫氰酸，不宜直接食用。

找了點古人吃蝗蟲的奇思妙想給大家看看：

《嶺外代答·食用門·異味》：蝗蟲之微生，悉取而燎食之。蜂房之毒，麻蟲之穢，悉炒而食之�；认x之卵，天蟒之翼，悉鲊而食之。此與甘帶嗜薦何異哉！甚者則煮羊胃，混不潔以為羹，名曰青羹，以試賓客之心。（這里就有四種烹制方法：連蟲卵都沒放過）

《舊唐書·德宗本紀上》：時關東大饑，賦調不入，由是國用益窘。關中饑民蒸蝗蟲而食之。（這是蒸著吃）

綜上，古人蝗災不是不吃蝗蟲，相反有很多種吃法，只是這玩意兒不論從哪個角度來說都當不了主食。

蝗蟲能提供蛋白質，但是蝗災形成的時候，大群蝗蟲會迅速把當?shù)刂参锟泄猓�然后迅速飛走，一天可能移動一百多公里，人的移動根本追不上。所以蝗蟲過境之后，只留下光禿禿的土地，蝗蟲沒有留下，也沒辦法抓。抓來充饑也就無從說起。

現(xiàn)在蝗災在我國比較少，但是現(xiàn)在非洲，南亞正鬧得兇。和氣候很有關系�，F(xiàn)在滅蝗技術比之前好，有藥物殺滅，也能生物治理，能預測，能提前防范，比過去總是好多了。

古代鬧蝗蟲，那時的人們也吃蝗蟲，只是吃不過來。

從小就聽老輩們講，鬧蝗災，黑壓壓的一片呀，所到之處，莊稼跟草都被吃得一棵不剩。

古代鬧蝗災，人們生產力低下，沒有先進的捕蝗工具，蝗災的發(fā)生，除了驅趕和捕捉，實在沒有別的辦法可以想。

不象現(xiàn)在發(fā)生蝗災，人們治蝗的能力特別高超，飛機噴灑農藥，各種捕蝗工具應有盡有，甚至派出捕蝗的鴨子部隊去消滅蝗蟲。

現(xiàn)在為什么不鬧蝗蟲？是因為人煙厚，居住密集，植被稀少，土地農耕，蝗蟲沒有繁殖的空間。

在我國，發(fā)生蝗災的可能性不大，甚至說，以后都不會有，我國人民，有條件、有能力、有辦法治理蝗蟲，少一少蝗蟲，還不夠人捕捉吃的哩！

誰說沒人吃蝗蟲？在五六十年代，在我家鄉(xiāng)發(fā)生蝗災！農民沒糧吃就吃蝗蟲！炒，焜，煮都是蝗蟲。吃不完涼干存放！

第一蝗蟲跑了。第二現(xiàn)在化工業(yè)太多！