板栗味的貝貝南瓜為什么那么多人喜歡吃？電商平臺隨便一搜索“貝貝南瓜”，都是十幾二十萬的銷售量，這可是讓其他的南瓜品種咬牙切齒。

“憑什么？他貝貝南瓜，要身材沒有身材，要顏值也沒我老黃南瓜圓滿，紋路清晰，味道也沒有我軟糯，難道就憑它有股子板栗味兒？”

“哼！現(xiàn)在的人類，口味真重！吃南瓜還要吃板栗味兒的...........我不答應(yīng)！”

其他品種南瓜都耷拉著腦袋，也都只恨自己沒有板栗的味道。

其實貝貝小南瓜除了有其他南瓜不可比擬的板栗味，它還可以幫助我們減脂哦！

導(dǎo)讀：貝貝小南瓜的由來

但就是這只小的只有拳頭大小的“貝貝南瓜”，卻像南瓜家族里一個神奇的存在，它的肉瓤如板栗和巧克力般酥軟香滑，它可以輕易而絕妙的與各種食物搭配出不同的風(fēng)味；

1998年日本經(jīng)過雜交技術(shù)誕生了這個小家伙，它的外觀就像老黃南瓜的縮影，外表有整齊條紋狀，顏色是深綠色的，它只有巴掌大小，果型美觀，小巧好看也十分漂亮誘人，個頭不大但分量可不輕，一般都在六兩至一斤左右。

貝貝小南瓜的口感特點

最大的特點就是它口感好，瓜肉金黃，甜度較高，吃起來像板栗的味道，粉糯香甜。當(dāng)它與甜點融合，幸福感仿佛在你舌尖上跳躍，當(dāng)它與咸味相遇，香糯醇厚的南瓜香氣又暖人心脾。

這種貝貝南瓜種植過程全程，都是天然有機(jī)肥，果肉具有板栗口感，肉質(zhì)粉糯、香甜可口、皮薄可食，富含天然啊實打?qū)嵃⑺沟倏寡趸�物質(zhì)胡蘿卜素，是普通南瓜的6倍，是三高人群理想保健食品。

貝貝南瓜風(fēng)靡市場的時代

由于這兩年的健身、減肥，養(yǎng)生話題將“貝貝南瓜”推上了巔峰，好評如潮，風(fēng)靡市場！

是近幾年來最流行的小南瓜品種，深受人民的喜愛，既低熱量又高營養(yǎng)，貝貝小南瓜富含有多種維生素，能促使身體的新陳代謝，補血補氣。它還含有多種維生素和微量元素，老少偕宜。貝貝小南瓜營養(yǎng)價值非常高，含有大量的果膠元素，可以保護(hù)胃腸道黏膜；含有的氨基酸，免疫活性蛋白的含量也高于其他的品種。

貝貝南瓜的營養(yǎng)成分

含有豐富的維生素A、C,胡蘿卜素以外，硒含量也非常高，外皮含量最高！硒元素能起到很好的抗氧化作用，還能增強免疫力。它的瓜皮很薄，瓜肉呈飽滿的金黃色，做菜時可以連著皮一起做，食用時連皮一起吃更有營養(yǎng)。

《《《這對人體有很高的價值，深受人們的喜愛。

如何分辨貝貝南瓜的真假

貝貝南瓜一經(jīng)推出，在很短的時間內(nèi)，國內(nèi)號稱“貝貝南瓜”的品種不斷涌現(xiàn)，品質(zhì)也是參差不齊，價格差異也較大，假種子充斥在市場，給廣大種植戶帶來了很大的損失。

只有真正的日本貝貝迷你南瓜種源（惠和一號），才能兼具南瓜的香甜和栗子的粉糯，質(zhì)地夠干水分不會過多，口感足夠面，品質(zhì)夠穩(wěn)定。

《看頂部》頂部果柄處凹陷明顯�！凹儇愗悺钡墓�柄與果面在一個平面，沒有凹陷；

《看底部》底部收口小，精致美觀。“假貝貝”底部果臍大，收口難看；

《看紋路》紋路不規(guī)則呈淡綠。“假貝貝”紋路規(guī)則或沒有紋路；

《摸手感》表面粗糙略有凹陷�！凹儇愗悺北砻婀饣�；

《看輪廓》圓形呈花瓣狀�！凹儇愗悺惫饣�接近圓形；

南瓜種子是上海惠和公司進(jìn)口的，所以起名是“惠和一號”

正宗的貝貝南瓜種子，國內(nèi)基本被該公司壟斷了，很多農(nóng)業(yè)公司覺的種子貴，便自己留種，育種的一代種子不如一代，后面的也就越來越差，沒有面兒，沒有香甜，也就是外表相似而已。

貝貝南瓜怎么蒸好吃？

說起它的口感跟普通南瓜也不一樣，普通的大南瓜，更像瓜的口感；貝貝南瓜口感軟糯，有點像紅薯，又有點像板栗。不要小看貝貝南瓜，個頭小，甜度卻不低，而且營養(yǎng)還很豐富。

實踐做法步驟詳解

我最近沉迷健身減脂，沒有刻意減肥，暑假開始迷上吃南瓜，那種板栗貝貝南瓜，雖然說熱量好像不低，但是我每天吃，不吃飯，吃上癮了。這種迷你小南瓜千萬不要削皮，只要洗干凈就好了，260項農(nóng)殘檢測為0，放心安心的吃；

最簡單的方法，大概蒸個20分鐘左右，用筷子可以輕輕戳爛就好了。（也可以煮飯的時候，放幾個到飯鍋里），每餐也可以一大碗蒸南瓜或者南瓜粥，結(jié)果幾個月下了體重跌了10斤。

還有一種就是洗干凈之后直接放入微波爐高火加熱五六分鐘即可，無需調(diào)味。

帶皮蒸熟后的貝貝南瓜，用勺子輕輕一壓就變成了泥，濃郁的南瓜香飄了出來，吃在嘴里，綿密細(xì)致，南瓜天然的甜味在口中散開，就像在吃糖炒栗子一樣，香甜可口，讓人心情愉悅。

貝貝南瓜總結(jié)

它的甜度較高，果肉粉糯，作為寶寶輔食食材，或者給牙口不好的老年人餐食，也都非常合適。貝貝南瓜富含的胡蘿卜素是普通南瓜的三倍以上，其中所含的糖以木糖為主，而且能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素合成，有降低血糖的功效。

此外，南瓜湯、南瓜粥、南瓜飯、清炒南瓜等等用上貝貝南瓜烹制，美味無比。另外，還能用它做面點、烤面包，也是一道超級美味。

現(xiàn)在的我，是超級喜歡吃迷你貝貝小南瓜哦，期待你的加入。

看到這里，您是不是已經(jīng)愛上了這個貝貝迷你小南瓜了呢？可在留言區(qū)與大家一同探討！

好啦！以上就是我對貝貝小南瓜的的個人見解！

我是【美食美佳】，想了解更多美食知識以及制作方法，請關(guān)注我吧，每天帶來美食分享，（碼字很辛苦）如果還喜歡這篇文章，幫忙評論、點贊、轉(zhuǎn)發(fā)，最后感謝您抽空閱讀文章。

非常開心回答這個問題，貝貝小南瓜怎么蒸才有營養(yǎng)又好吃，這個我研究過好多次，終于獲得孩子的青睞，下面分享一下我的辦法：

1.貝貝小南瓜洗凈表皮，在三分之一處切去蓋，然后用勺子將內(nèi)瓤挖一部分出去，然后用刀在瓜壁頂切鋸齒狀。

2.貝貝小南瓜蓋上蓋冷水上鍋蒸15分鐘。

3.雞蛋打在碗中加同等量的溫水，再加少許鹽用筷子攪拌均勻，接著用勺子撇去浮沫。

4.取下南瓜蓋倒入雞蛋液，再上鍋蒸15分鐘左右。

5.將蒸熟的南瓜取出，淋上香油，小圣女果切成一個心型擺在蒸蛋中心。

好看的南瓜??蒸蛋就做好了。

附加：大家在切的時候可以不切鋸齒，要不然容易切到手；蛋液中也可以加入牛奶或白糖，水和雞蛋液的比例是1：1或者1：1.5；南瓜??蒸兩次是因為比較難熟；最后出鍋時根據(jù)自己口味加入生抽香油即可�。�！

貝貝小南瓜只要洗凈，無需去皮，蒸熟后可連皮一起吃。

第一種做法，簡單蒸熟。它本身自有甜味能滿足不太嗜甜的朋友，它熱量低且可當(dāng)主食也適合健身達(dá)人。貝貝南瓜胡蘿卜素含量高，營養(yǎng)好。需注意不要連續(xù)過量食用，它所含的胡蘿卜素會使人皮膚變黃。

第二種做法適合嗜甜的朋友。加入蜂蜜和紅棗，拌勻稱再蒸，再加點百合會有飯店菜的感覺喔。

第三種做法可將貝貝南瓜作為輔料。電飯煲煮飯時切丁放到飯里一起煮，正常放米飯水位即可，飯好了南瓜也蒸熟了，你會擁有一款貝貝南瓜粒的雜糧米飯。

蒸南瓜的工具可以是電飯煲也可以是蒸鍋。電飯煲煮飯時放上蒸籠，南瓜直接放蒸籠蒸，或者切好擺盤放上。

貝貝小南瓜，實在是超市里的小萌寵，有綠皮的、黃皮的，每次見了，都會忍不住抱一個回家。

比起最普通的長條形南瓜，貝貝南瓜更適合擺造型。做法很簡單：①用刀從南瓜頂部橫向切開，帶把的一半放一邊待用。②用你喜歡的形狀的模具，在被切開的南瓜表面壓下去，切口就會出現(xiàn)愛心形、花形……③把勺子從切口伸進(jìn)去，掏出里面的南瓜瓤。④把最先切的帶把的那一半拿過來蓋上，一起放進(jìn)電壓力鍋里，蒸熟。⑤取出來，揭開帶把的南瓜蓋，往南瓜里加入已經(jīng)蒸熟的紅豆、小米粥、黑米粥(你喜歡填什么進(jìn)去就填什么進(jìn)去)。擺好盤，享用吧。

南瓜屬于蔬菜，但南瓜是蔬菜中淀粉含量最高的蔬菜。南瓜有很多種類：圓形的、長條形的、面南瓜、水南瓜，大的如磨盤，小的只有拳頭大……而像貝貝南瓜、板栗南瓜，這種吃起來不喝水就會被噎到的，那都是南瓜界高淀粉含量的扛把子，熱量超高。所以，你若選擇吃貝貝，一定要減少這一餐其它主食的量，才不至于熱量爆表喲。

我們吃南瓜，除了稀罕它甜蜜蜜的口感，還因為它鮮艷的顏色——這個顏色，吃了對眼睛好哦。所以，挑選南瓜的時候，不管南瓜瓤是黃色的還是橙色的，盡量選擇顏色深一點的。從營養(yǎng)價值上看，各種南瓜差別不大，非要比較一下，除了熱量有點差別外，價格相差也大，貝貝南瓜因為長得好看，當(dāng)然也身價不菲了，其實吧，從性價比上看，超市里賣的最便宜的長南瓜，就已經(jīng)能滿足我們的需求了。貝貝嘛，偶爾吃一個也可以的，長得再好看，熱量擺在那里，吃的時候要三思呀。

【我是新上海人，愛美食，愛生活。關(guān)注我，一起解鎖更多美食�？鞓烦�，愉快瘦】

很高興回答這個問題，我是生活小美記，關(guān)于貝貝小南瓜怎么蒸？我的回答是：南瓜是非常營養(yǎng)的食材，但是貝貝小南瓜很甜糯又粉，非常的養(yǎng)胃，大人小孩都愛吃，一般每周都會做兩次南瓜給我家孩子吃，南瓜粥跟蒸南瓜都是常做的，孩子都很愛吃，接下來把蒸貝貝小南瓜的做法分享給大家！

蒸南瓜

食材：貝貝小南瓜一個

步驟1.把準(zhǔn)備好的南瓜清洗干凈，切開，用勺子撇去里面的浮渣，把籽扒出來。

步驟2.蓋上瓜蓋，上鍋蒸15分鐘即可。

步驟3.蒸好南瓜可以切塊食用，或者打開蓋子直接用勺挖著吃，甜甜糯糯的，像在吃板栗，非常的美味。

小貼士：

1.挑選南瓜很重要，貝貝小南瓜是優(yōu)先選擇。

2.蒸給寶寶吃可以提前去籽，蒸好后直接食用，非常方便，原汁原味。

希望我的回答可以幫助到你，我是生活小美記，喜歡看更多的美食回答和文章，請多關(guān)注我哦！

大家好，我自我介紹一下，我是在特區(qū)生活的岸姐，因為上班都忙，很少發(fā)布自己的食材，都是喜歡看別人做的食材，也學(xué)會了很多自己沒做過的菜，有頭條真好，什么都能學(xué)到。我最喜歡用小南瓜做主食，1種，整個貝貝小南瓜可以做燉蠱食材(燉蠱可以放排骨，雞肉，海鮮等等，當(dāng)然這些食材先煮8成熟再放進(jìn)貝貝小南瓜里，再把切開的蓋蓋上蒸15分鐘左右就可了。2種，可以把小貝貝南瓜切成一塊一塊擺平在盤里，面上可以放點肉抹，或者蝦米一起蒸10分左右就可以，貝貝小南瓜特別粉，特別甜，大人小孩都愛吃的。

1.清水洗干凈；

2.根據(jù)個人喜好，切塊；

3.蒸鍋內(nèi)加入水，放到火上，把切好的南瓜放入鍋中；

4.蒸40分鐘，即可出鍋。

香甜軟糯，營養(yǎng)豐富，是老少皆宜的佳品！

正宗的貝貝小南瓜去楴洗凈上鍋蒸熟，吃的時候去籽就行，連著皮一起吃，又粉又糯，口感非常好！

我兒子也特別喜歡吃對比小南瓜哦。

貝貝小南瓜比較迷你，有多種吃法，擱水燉微波爐。都很方便。

微波爐叮是最簡單的快捷的。整個不切開的話高火10～15分鐘就可以了，熱好以后很皮很軟，勺子一挖就開了，口感像烤山芋，糯糯的，很好吃

隔水燉切開小塊兒，挖掉羊不用削皮，口感更糯一點，更像板栗。（我兒子特愛這么吃)

當(dāng)然貝貝小南瓜當(dāng)早餐或晚餐都是很不錯的選擇哦。

一個小建議哦，如果覺得總沒精神疲倦�？梢远喑砸稽c黃色的食物，例如南瓜，玉米，胡蘿卜等等，但也不能多吃哦，不然皮膚會變黃。

貝貝南瓜很多人都熟悉，它和普通的南瓜不一樣哦，它的味道甜度適中，有板栗的味道，蒸熟了就可以直接吃，很粉糯。

貝貝南瓜最簡單的吃法，是放到微波爐里叮一下，轉(zhuǎn)9-15分鐘左右就做熟了。如果喜歡軟軟糯糯更細(xì)膩的口感，也可以上鍋蒸著吃，不用加任何調(diào)料也很好吃哦。

分享一個南瓜雜糧煲做法：

食材：貝貝南瓜、大米、薏米、紅豆、綠豆、蓮子、百合

做法：

1.貝貝南瓜清洗表皮，用刀在四分之一處整體切下。

2.用勺子把南瓜內(nèi)部瓜籽處理干凈，南瓜和瓜蓋上蒸鍋蒸二十分鐘左右。

3.薏米、蓮子提前浸泡1—2個小時，清洗干凈。

4.把大米、薏米、紅豆、綠豆、蓮子、百合放入高壓鍋內(nèi)，淘洗兩遍后加入適量水，大火燒開，小火煮二十分鐘左右。

5.把煮好的雜糧粥裝入蒸好的南瓜中即可。