謝謝。題主的問題很有意思。的確，南華大酒店有著輝煌的過去，有過一段不同尋常的“威水史”。下面，我據(jù)自己所知，給大家介紹一下。

位于赤坎中山二路57號(hào)的南華大酒店，有著80多年的歷史，如今，對(duì)于很多年輕人來說，南華大酒店可能只代表一座建筑，但在老赤坎的眼里，南華大酒店承載著很多人的回憶。

南華大酒店由廣州灣時(shí)代的傳奇人物陳學(xué)談出資建設(shè)，著名建筑商兼設(shè)計(jì)師梁日新負(fù)責(zé)建造，1939年端午節(jié)開張營(yíng)業(yè)。是廣州灣時(shí)代湛江最高檔的消費(fèi)場(chǎng)所。上世紀(jì)40年代初，省港著名藝人馬師曾、薛覺先、白駒榮、紅線女等曾在這里住宿和就餐。不少港澳同胞和華僑到湛江后也慕名前來到這里，南華大酒店在省港澳及東南亞都享有盛譽(yù)。

新中國(guó)成立后，南華大酒店由人民政府接管。該店技術(shù)力量雄厚，擁有粵西名廚（點(diǎn)）師及一、二、三級(jí)廚（點(diǎn)）師共20多人。1978—1986年，根據(jù)國(guó)家安排，先后派出多名廚師和一級(jí)餐廳服務(wù)員到利比里亞、西薩摩亞、塞拉利昂等國(guó)協(xié)助烹飪工作，受到好評(píng)。

南華大酒店的“發(fā)菜扒鴨”“椰汁奶油雞““牛油脆皮蝦球”“金錢蟹盒”“鳳凰春卷”“摩酥鮮蛋撻”等名菜美點(diǎn)，風(fēng)味獨(dú)特可口，馳名業(yè)界。南華大酒店的早茶、月餅、冰水、叉燒包，很多老赤坎人念念不忘。

南華大酒店曾有過眼的光環(huán)。1949年12月19日湛江解放。12月29日，市軍管會(huì)在南華大酒店三樓舉行各屆代表慶祝湛江解放暨元且座談會(huì)。全市64個(gè)單位400多名代表出席，這是湛江人民翻身后的首次聚會(huì)，不少人也是平生第一次進(jìn)酒樓。

2012年在第三次全國(guó)文物普查中，經(jīng)專家考證，南華大酒店確定為赤坎區(qū)不可移動(dòng)文物，并報(bào)湛江市文化廣電新聞出版局認(rèn)定公市。根據(jù)文物保護(hù)法規(guī)，按照“保護(hù)為主、搶救第一、合理利用、加強(qiáng)管理”的工作方針，將采取有效措施，加強(qiáng)保護(hù)和利用，充分發(fā)揮其價(jià)值。

關(guān)于陳學(xué)談，有一個(gè)很多網(wǎng)上沒有的資料：

陳學(xué)談人是湖光北月村人。他除了南華酒店，他在湖光鎮(zhèn)還建筑了一棟：南月莊園。南月莊園在現(xiàn)湖光鎮(zhèn)一部隊(duì)營(yíng)區(qū)內(nèi)，為部隊(duì)征用。至今保護(hù)很好。主體用當(dāng)時(shí)法國(guó)運(yùn)來的水泥（當(dāng)時(shí)稱洋泥）筑造，現(xiàn)在還堅(jiān)固沒有風(fēng)化。地板貼的瓷磚也是進(jìn)口的，現(xiàn)在還色彩鮮艷！

南華大酒店坐落于廣東湛江市赤坎區(qū)中山二路，由富商陳學(xué)談出資興建，由赤坎建筑商兼設(shè)計(jì)師梁日新負(fù)責(zé)建造，1939年建成。

南華大酒店前車水馬龍樓高4層，是粵西當(dāng)時(shí)最高的現(xiàn)代建筑，呈梯型平面，總面積3466平方米，內(nèi)有花園，典型南洋熱帶建筑風(fēng)格。

解放前至改革開放初是湛江最著名的飲食娛樂酒樓之一，眾多歷史名人流連之地。改革開放隨著人民生活改善，自有車輛增多，南華酒店沒停車場(chǎng)的缺點(diǎn)成為酒店生存發(fā)展的命門，并最終被飲食市場(chǎng)淘汰，目前靠拆租鋪面維持生計(jì)，過往輝煌已淹沒歷史之中！