先說說當(dāng)代的一次蝗災(zāi)。

2017年9月，山東省濰坊市峽山區(qū)太保莊街道驚現(xiàn)大量蝗蟲，密密麻麻，遮天蔽日。

這些蝗蟲如黑云壓境一般，黑壓壓蓋入農(nóng)民的莊稼地，肆意啃咬著馬上結(jié)穗的玉米，數(shù)分鐘不到，一顆顆玉米就只剩下了玉米桿。

農(nóng)戶們望田興嘆，今年的收成完了，孩子的學(xué)費(fèi)沒了！這日子可怎么過呀！

然而，劇情突然反轉(zhuǎn)了！農(nóng)民的臉?biāo)查g陰轉(zhuǎn)晴天！

蝗災(zāi)是世界性的災(zāi)難，中國自古以來又是蝗災(zāi)的重災(zāi)區(qū)之一。

《詩經(jīng)》中就提到"去其螟螣(蝗蟲)，及其蟊賊，無害我田稚。田祖有神，秉畀炎火"。

說明早在遠(yuǎn)古時(shí)期，先民們就飽受蝗災(zāi)的困擾，對其除了詛咒和企盼神靈發(fā)威降服之外，并無更多辦法。

中國歷史上的蝗災(zāi)多集中于河北、河南、山東、江蘇、安徽、湖北等地，嚴(yán)重時(shí)可能遍及整個(gè)華北及西北。

蝗災(zāi)：

據(jù)《中國救荒史》統(tǒng)計(jì)，秦漢時(shí)期蝗災(zāi)平均8.8年一次，兩宋為3.5年，元代為1.6年，明、清兩代均為2.8年，受災(zāi)范圍、受災(zāi)程度堪稱世界之最。

蝗蟲身體一般綠色或黃褐色，以禾本科植物為食，種類很多，我國就有300余種，是農(nóng)業(yè)上的主要害蟲。

古代人迷信，對蝗蟲帶有敬畏情緒，將其稱之為蝗神，民間還立過蝗神祠來祈求平息蝗災(zāi)。古代的皇帝在天人感應(yīng)之說出現(xiàn)后，就成了主力背鍋手，"萬方有罪，罪在朕躬"，天下的災(zāi)殃罪禍，都?xì)w咎到朕一人頭上，還會(huì)下達(dá)罪己詔來安撫百姓。

蝗蟲可別來中國，來了正好，本來我們這里是不吃昆蟲的，但是它如果來了，我正好讓我的狗狗吃大餐，炸它兩大臉盆，一個(gè)狗一盆。聽說蝗蟲營養(yǎng)塞過牛肉，味美如蝦，自己也可以嘗嘗鮮。

蝗蟲能吃嗎？能！這一點(diǎn)不是現(xiàn)代人發(fā)現(xiàn)的，恰恰就是古人發(fā)現(xiàn)的，試想一下，當(dāng)餓極的時(shí)候，人們能吃觀音土、能吃樹皮，甚至易子而食，蝗蟲為何不能吃？

蝗蟲的肉質(zhì)松軟，味美如蝦，由于其侵害性大，在世界多地均視為災(zāi)禍與毀滅的象征，但同時(shí)，世界多地都有以蝗蟲做食品的習(xí)慣，更別提以吃聞名的中國人了，中國擁有悠久的食用蝗蟲歷史。

既然大家知道蝗蟲可以吃，為什么還會(huì)有很多人餓死？是蝗蟲不夠吃嗎？

還真是，人類的能量主要來源于糖類，在饑餓時(shí)，最需要補(bǔ)充的是糖類，比如富含淀粉的米飯等，而蝗蟲富含蛋白質(zhì)，據(jù)《食用昆蟲與菜譜》中介紹，蝗蟲體內(nèi)含有蛋白質(zhì)73.5%，此外還有多種維生素和微量元素等，含有的糖類較少，能夠提供的能量較少。

當(dāng)然，蝗蟲再高蛋白也不全是蛋白質(zhì)，糖類是有的，只要足量，人也餓不死，比如天天給你吃蝦，你也能夠撐很久一樣，關(guān)鍵是蝗蟲不夠量。

當(dāng)今社會(huì)人們，都吃東西是講究啊，可謂是無所不吃，天上飛的地上跑的水里游的幾乎是吃了一個(gè)遍，就拿出了名的蝗蟲，都成了我們餐桌上的美食，油炸，紅燒各種制作手法層出不窮，既然蝗蟲可以作為一道美食，那么很多人就要問了，為什么古代鬧蝗災(zāi)，致使無數(shù)災(zāi)民餓死，為什么古人們不拿蝗蟲充饑呢？

一，古代蝗災(zāi)的危害性巨大

據(jù)《中國救荒史》統(tǒng)計(jì)，秦漢時(shí)期蝗災(zāi)平均8.8年一次，兩宋為3.5年，元代為1.6年，明、清兩代均為2.8年，受災(zāi)范圍、受災(zāi)程度堪稱世界之最。

蝗蟲身體一般綠色或黃褐色，以禾本科植物為食，種類很多，我國就有300余種，是農(nóng)業(yè)上的主要害蟲。

此問無知，吃一飩飽飯不保終身不餓。鬧黃蟲多熱季，蝗蟲過后沒蝗蟲，時(shí)間很短。農(nóng)作物吃光啦沒有收成，冬季還沒大問題，古人不向現(xiàn)代人不存糧，古代人是存糧的，存的糧可補(bǔ)欠產(chǎn)，到春季就不行了，好說春長餓死爹娘。餓死人多在青黃不接時(shí)節(jié)。中農(nóng)以上沒向題，貧窮人逃荒要飯餓死的多。

行將餓死的人，連石頭土塊都抓進(jìn)肚子里，叫做饑不擇食，更何況是“蝗蟲”這樣的活物呢！古人當(dāng)然知道蝗蟲可以吃，不僅吃蝗蟲，還把蝗蟲曬成干保存吃很久。但是為什么一場蝗災(zāi)就會(huì)干掉一個(gè)地區(qū)的人呢？

現(xiàn)代版的蝗災(zāi)

2017年9月，山東省濰坊市峽山區(qū)太保莊街道突現(xiàn)蝗災(zāi)，遮天蔽日的蝗蟲如饑似渴的趕過來。僅用幾分鐘就能啃食完一整片糧食地。農(nóng)民們長吁短嘆，惟愿蝗蟲趕緊飛走。然而蝗災(zāi)竟變成了一場商機(jī)，蝗蟲價(jià)格10/斤，和豬肉相同，聞得有蝗災(zāi)出現(xiàn)，一時(shí)間附近人家驅(qū)車趕往此處抓捕蝗蟲，兜售給附近城市的飯店抑或通過網(wǎng)絡(luò)現(xiàn)捕現(xiàn)售，當(dāng)?shù)鼐用窨鋸埖恼f道“捕蝗蟲的人比蝗蟲還多”。

這是現(xiàn)代版的真實(shí)“蝗災(zāi)”，面對家中有很多余糧，完全不擔(dān)心未來一年生計(jì)的吃飽了的人，蝗蟲無異于“野味”，成為了消遣之物，然而古代的人可不這么想，一場蝗災(zāi)過去，如果沒有朝廷賑濟(jì)，鐵定完蛋。

古代版的蝗災(zāi)

明弘治年間刻本《潞州志》中記載：

古人當(dāng)然知道蝗蟲可以吃，而且吃過蝗蟲，但關(guān)鍵問題是蝗蟲把糧食都吃光了，人吃蝗蟲對緩解饑荒而言是杯水車薪，更何況還要面臨其他諸多因素的困擾。

蝗災(zāi)是古代干旱時(shí)期容易爆發(fā)的蟲災(zāi)，遮天蔽日的蝗蟲大軍所過之處，草木為之一空，糧食顆粒無收，完全是毀滅性地掠奪，接下來自然導(dǎo)致大面積的饑荒。

人餓極了什么都能吃，野菜、樹皮、觀音土，當(dāng)然也包括蝗蟲。

《潞州志》卷三《災(zāi)祥志》記載，元順帝至正十九年，山西壺關(guān)、潞城、襄垣一帶遭遇蝗災(zāi)，蝗蟲啃食禾稼，導(dǎo)致莊稼絕產(chǎn)，恐怖的蝗蟲大軍甚至阻礙交通，導(dǎo)致人馬不能同行。當(dāng)?shù)匕傩諢o糧可吃，為了填飽肚子，抓了很多蝗蟲來吃，有的還把死掉的蝗蟲儲(chǔ)備起來，當(dāng)儲(chǔ)備的蝗蟲被吃光后，沒有任何可吃的動(dòng)物，便發(fā)生了“人人相食”的慘劇。

古代不管是哪一個(gè)朝代，不管是多么的富有，但糧食生產(chǎn)總是局限很大，就是四海無閑田，但糧食的單產(chǎn)還是非常有限的，記得大生產(chǎn)隊(duì)的時(shí)候，畝產(chǎn)三百斤的田地，就算是上好的良田了，后來有了化肥，糧食單產(chǎn)又翻了一翻，也就是個(gè)六七百斤，后來袁隆平研發(fā)了雜交水稻，畝產(chǎn)又翻了一下，現(xiàn)在糧食畝產(chǎn)一千二百斤左右。以前的生產(chǎn)力低下，所以糧食單產(chǎn)更低，家中的存糧有限，農(nóng)村有句俗話說:莊稼不收當(dāng)年窮。所以遇上蝗災(zāi)，逃荒要飯成了唯一的生路，以前農(nóng)民大遷徙也是非常普遍。

古代的蝗災(zāi)通常都是非常嚴(yán)重的，通常大旱之后緊跟的就是蝗災(zāi)的到來，百姓們甚至文武百官們對于蝗災(zāi)在很長一段時(shí)間內(nèi)是束手無策的，這倒不是說他們想不到辦法來滅蝗，而是他們都信奉這樣一個(gè)事實(shí)，即蝗災(zāi)是上天降下的懲罰，唯一的辦法就是皇帝要修德政、百姓要祭祀。這基本就相當(dāng)于眼睜睜的看著蝗蟲為禍人間，將莊稼全部毀掉，然后百姓們顆粒無收，就等著挨餓，嚴(yán)重的時(shí)候，很多百姓都會(huì)被餓死。這個(gè)事實(shí)在很長時(shí)間內(nèi)是根植于人的骨髓中的，很大一部分人都是畏服的。

不過，很早就有人意識到蝗災(zāi)來臨的時(shí)候應(yīng)該滅蝗，而不是做無謂的祈禱，也不是指望皇帝痛改前非修德政。而且古人吃蝗蟲的例子也不是沒有，只是吃蝗蟲并不解決根本的問題，要知道一旦莊稼受損，很可能一年就沒有糧食吃，而捕捉到的蝗蟲能吃多久呢？

翻開《舊唐書·五行志》就會(huì)看到唐朝時(shí)期的很多次蝗災(zāi)的記載，最開始的記載始于貞觀二年，當(dāng)時(shí)京畿大旱，緊接著就發(fā)現(xiàn)有蝗蟲啃食田稼，當(dāng)時(shí)唐太宗李世民在禁苑中視察，抓住了一只蝗蟲，將它罵了一通，并說：“汝若通靈，但當(dāng)食我，無害吾民。”然后就往嘴里送，這可是生吃蝗蟲，萬一染了什么疾病那還了得，身邊的官員嚇了一跳，都跳出來阻止李世民，李世民語重心長地說："所冀移災(zāi)朕躬，何疾之避？"

說完就真的送到嘴里嚼了嚼咽了下去，代民受過的李世民作秀也好，真情實(shí)意也好，總之這效果是驚人的，這一年“蝗不為患”。這顯然不能歸功于李世民感動(dòng)了上天，所以蝗災(zāi)才沒有降臨。沒有形成蝗災(zāi)的可能性大體有兩個(gè)，其一就是旱災(zāi)并不明顯，蝗蟲本身就很少；其二就是百姓們很可能仿而效之，捕捉蝗蟲，或許還真的也將蝗蟲吃了，只是吃的應(yīng)該是熟了的蝗蟲。因此，這一年雖有蝗蟲出現(xiàn)，但并不成災(zāi)。

如果說在這個(gè)時(shí)候，百姓吃蝗蟲只能算是一種猜測的話，那么唐德宗時(shí)期就真的有百姓吃蝗蟲的記載：