我出生在長(zhǎng)白山，小時(shí)候每到夏秋兩季，都會(huì)吃螞蚱，油炸的比較少，多是穿成串在火上烤著吃。并且長(zhǎng)白山區(qū)的螞蚱比其它地方的螞蚱要大很多喲！

當(dāng)然敢吃，最喜歡吃，5 、6歲的時(shí)候再母親的單位外面玩，經(jīng)常逮螞蚱吃，小時(shí)候好叫它螞噠。母親經(jīng)常用油給我炸著吃，炸的又黃又香，可喜歡吃了，螞蚱的香味，真是最難忘，有時(shí)候到鄉(xiāng)下遇到螞蚱的季節(jié)，我就喜歡逮它玩，用毛谷草穿成串玩，都是小螞蚱。有小縣城飯店推出炸螞蚱這菜品，很受歡迎，現(xiàn)在基本上都是大網(wǎng)子罩著，農(nóng)戶喂養(yǎng)，我們這目前沒有這道炸螞蚱菜品，如果有我會(huì)品嘗的。

最后一種是最接近小時(shí)候我吃過的。OK。圖片螞蚱供大家，分享快樂。

炸螞蚱，是獨(dú)具特色的風(fēng)味小吃，曾以其色、香、味俱全而風(fēng)靡一時(shí)，吸引了眾多的食客。螞蚱即蝗蟲，立秋季節(jié)，螞蚱正肥，也是最好食用的時(shí)候。

制作方法為：把螞蚱去掉翅膀，用油炸至黃褐色，撈出后，在有醬油、醋、香油、蔥、蒜的佐料中浸一下，再空干。

吃到嘴里，酥、脆、香、鮮，味道極佳，如夾在熱餅中吃，更是別有一番風(fēng)味。天津有句歇后語，叫做“烙餅炸螞蚱——夾（家）著吃去吧‘’

人生都有一些坎你難以跨過去，在食材方面更有甚者，不止螞蚱，還有知了猴，蠶蛹等。仍他人如何說這個(gè)好，我心里的坎也難以過去。不過，我倒是從這件事發(fā)現(xiàn)一個(gè)道理，這與從記事開始的認(rèn)知有關(guān)，我生活的地方，像這些東西從來沒人吃，只是把他們當(dāng)做各種動(dòng)物，潛意識(shí)我們認(rèn)為這個(gè)是不能吃的，久而久之，這個(gè)就像思想鋼印一樣深深的刻在腦海里。所以當(dāng)一天，你發(fā)現(xiàn)別人對(duì)這些大口朵頤的時(shí)候，沒必要嗤之以鼻，可能在他成長(zhǎng)的地方，這些都是很正常的一件事。

我小時(shí)候吃過，我吃過的是另外一個(gè)品種，它的全身都是綠顏色，身體長(zhǎng)長(zhǎng)的，我們家住在山腳下，各種各樣的昆蟲很多！我媽媽養(yǎng)了幾只雞，我和小哥就去逮各種昆蟲喂雞，有時(shí)候逮的綠顏色的螞蚱多了，我媽媽就把它的爪和肢膀剪去，洗干淨(jìng)、瀝水，然后放進(jìn)油鍋.再加點(diǎn)鹽，等到炸出香味就裝在盤子里，等冷涼了吃，油炸螞蚱冷涼了，特別好吃！脆脆的香香的，還有點(diǎn)咸咪咪的。

炸螞蚱吃過，但是吃的少。

家住農(nóng)村，小時(shí)候經(jīng)常在秋收之后抓螞蚱、蛐蛐！翻開砍刀之后隔夜的玉米稈垛子，下面會(huì)有藏著很多的蛐蛐。一群小伙伴手疾眼快的抓蛐蛐，抓到后都放進(jìn)事先準(zhǔn)備好的桶內(nèi)。一個(gè)下午，大人們?cè)诿ηf稼活，小孩子們就集體抓螞蚱蛐蛐。等到抓的差不多了，就拿回家里去加工。

先把蛐蛐螞蚱摘干凈了，去掉翅膀、清理內(nèi)臟，放進(jìn)水盆里面清洗幾個(gè)回合。秋天的螞蚱蛐蛐因?yàn)槌粤艘粋�(gè)夏天的食兒，一個(gè)個(gè)長(zhǎng)得肥肥胖胖的，很多肚子里都是卵。紅褐色的跟魚子蟹黃一樣飽滿粒大。金燦燦黃橙橙的，味道香濃四溢。

把摘好的蛐蛐螞蚱配上蔥姜蒜等佐料，放進(jìn)菜鍋內(nèi)翻炒幾遍，放進(jìn)去食鹽和調(diào)味品就可以出鍋了。這也是在窮苦時(shí)候能吃到算是肉類的美食了。

只有村里的孩子，經(jīng)過那一段美好的時(shí)光，記憶里有著美好難忘而又回不去的回憶。才會(huì)有對(duì)于生活的向往和美好的愿望。對(duì)于蛐蛐螞蚱這些昆蟲有著不同于他人的認(rèn)知。

作為一個(gè)吃過烤螞蚱的人來說，油炸的應(yīng)該更好吃，小時(shí)候經(jīng)常烤吃螞蚱，那時(shí)候的思想就是不干不凈吃了沒病，不過螞蚱還是蠻好吃的，油炸螞蚱現(xiàn)在我也是敢吃，只要餓了誰都敢吃，只是你餓的不夠。

這么好吃的美味你竟然問敢吃嗎？螞蚱不算，那種大蛆更好吃，不過外觀更惡心，特別是活著的時(shí)候，軟軟的，摸也不敢摸，油炸好就敢吃了

敢吃！生的不敢吃。昆蟲類，如果要吃，油炸是最好的處理方式。煮、蒸、炒，都不行，因?yàn)楸Ａ袅死ハx尸體里肉肉的部分，呀……