乳鐵蛋白(lactoferrin，LF)是乳汁中一種重要的非血紅素鐵結(jié)合糖蛋白，中性粒細(xì)胞顆粒中具有殺菌活性的單體糖蛋白。其分子量為80 kDa，主要由乳腺上皮細(xì)胞表達(dá)和分泌。1939年Sorensen等人在分離乳清蛋白時(shí)得到一種紅色蛋白，Polis等人在分離Lp時(shí)也得到部分純化的紅色蛋白，但至1959年Groves用色譜得到純的紅色物質(zhì)后，才確認(rèn)這種紅色物質(zhì)是一種與鐵結(jié)合的糖蛋白，稱之為乳鐵蛋白。乳鐵蛋白不僅參與鐵的轉(zhuǎn)運(yùn)，而且具有廣譜抗菌、抗氧化、抗癌、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)等強(qiáng)大生物功能，被認(rèn)為是一種新型抗菌、抗癌藥物和極具開發(fā)潛力的食品和飼料添加劑。

乳鐵蛋白是一種免疫蛋白，存在于人體的乳汁和各種分泌液中，以母乳中含量最高。我們平時(shí)接觸的乳鐵蛋白是基本都是從牛乳中提煉出來的。

乳體蛋白作用可以分為如下3點(diǎn)：

乳鐵蛋白產(chǎn)品靠譜嗎？

乳鐵蛋白對寶寶可以理解為有健康好處或者是有促進(jìn)作用，但是，你的寶寶乳鐵蛋白吃得少是不是就比其他寶寶要差呢？

大家都知道乳鐵蛋白對身體有好處，但是就是不知道對身體有什么好處，其實(shí)乳鐵蛋白對于免疫力低下的患者，都是比較有好處的，它可以抗菌消炎、提高身體的免疫能力。并且對于新生的嬰兒來講，是保護(hù)自身的存在。

乳鐵蛋白(lactoferrin，LF)是乳汁中一種重要的非血紅素鐵結(jié)合糖蛋白，中性粒細(xì)胞顆粒中具有殺菌活性的單體糖蛋白。其分子量為80 kDa，主要由乳腺上皮細(xì)胞表達(dá)和分泌。1939年Sorensen等人在分離乳清蛋白時(shí)得到一種紅色蛋白，Polis等人在分離Lp時(shí)也得到部分純化的紅色蛋白，但至1959年Groves用色譜得到純的紅色物質(zhì)后，才確認(rèn)這種紅色物質(zhì)是一種與鐵結(jié)合的糖蛋白，稱之為乳鐵蛋白。乳鐵蛋白不僅參與鐵的轉(zhuǎn)運(yùn)，而且具有廣譜抗菌、抗氧化、抗癌、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)等強(qiáng)大生物功能，被認(rèn)為是一種新型抗菌、抗癌藥物和極具開發(fā)潛力的食品和飼料添加劑。

乳鐵蛋白是一種免疫蛋白，存在于人體的乳汁和各種分泌液中，以母乳中的含量最高。

中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營養(yǎng)分會(huì)的《乳鐵蛋白嬰幼兒健康效應(yīng)專家共識(shí)》中指出，牛乳中的乳鐵蛋白與人乳中相似度較高，大量臨床研究也表明其有與人乳鐵蛋白類似的功效。

乳鐵蛋白是乳清蛋白的主要成分之一，是母乳中的核心免疫蛋白，乳鐵蛋白具有抗細(xì)菌、抗病毒和調(diào)節(jié)機(jī)體免疫機(jī)制等功能；能調(diào)節(jié)體內(nèi)鐵的平衡，促進(jìn)鐵的吸收，增強(qiáng)補(bǔ)鐵效果，缺鐵會(huì)影響兒童生長發(fā)育，主要表現(xiàn)為食欲差、不喜歡運(yùn)動(dòng)、容易疲倦、易生病等癥狀；所以在嬰幼兒時(shí)期鼓勵(lì)母乳喂養(yǎng)；在兒童三歲前腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期借助實(shí)驗(yàn)室檢查，及時(shí)干預(yù)。

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