這個問題其實是個編籮筐問題�。。。�！

如果單方面只學(xué)小面技術(shù)，簡單�。�

加盟也就不超過一禮拜，

所有材料都由總部配送。

如果去各種培訓(xùn)班學(xué)，可能半個月就可以，

幾天學(xué)會其實無所謂，那都不是問題，關(guān)鍵點在于選址和裝修上面，做快餐很多人都只觀注利潤點上，必竟每個人頭只消費10元左右的事，所以這里的關(guān)鍵點還是流量，如果不是地處繁華地段每天沒有至少二三百人的進入末見得會有帳可算。另外開店還有最關(guān)鍵一個學(xué)問那就是“裝潢”，徹記一定要符合當(dāng)?shù)厮�平情況也就是所在城市的消費標(biāo)準(zhǔn)，無論店面檔次過高還是偏低，都會直接導(dǎo)致經(jīng)營的失敗。

其實經(jīng)營本身就是一種看似簡單實則深奧的一門學(xué)問，別看三百六十行，行行出狀元，但不管哪行的錢基本都是行家掙的，所以無論想投資什么，只要你是外行就一定不會得心應(yīng)手，如果非要從事的話那么一定要陪加慎重三思而行。

重慶小面要學(xué)會，如果你有基礎(chǔ)，一天就足夠了。但是，宜搜想用面換成錢，這里面的學(xué)問可就大咯。1、選好門店，需要在人流大的地方，最好是周圍有學(xué)生或者是大工廠、大辦公樓的地方。2、熬得好底湯，炒得好臊子，做得好紅油。3、貨真價實的服務(wù)態(tài)度，廚房前臺有涵養(yǎng)。4、食材新鮮正宗，莫貪便貪便宜。5、注意你的服務(wù)對象的人群需求，要合乎他們的日�？谖�。

重慶小面主要是堿水面，做面不難學(xué)，主要是調(diào)料不好弄，

姜蒜水

豬油

生抽

老抽

能，

在重慶，小面幾乎家家戶戶都會做，

證明小面其實制作并不難，

如果是作為創(chuàng)業(yè)者，

單店的經(jīng)營，是不難學(xué)會的，

這個問題我覺得

1，看個人動手能力了，就好比方有的人讀書學(xué)習(xí)成績很好，有的學(xué)生成績不好，關(guān)鍵自己要好好學(xué)。

2，看教你的師傅是不是誠心教你了，要是師傅耍心眼，那就不好說了，最好找一個認識的人跟著學(xué)習(xí)。

現(xiàn)在教授重慶小面的培訓(xùn)機構(gòu)到處都是，很簡單，2-3天即可學(xué)會，而且連鎖機構(gòu)的醬料包都是配好的，操作很簡單。

學(xué)面簡單，學(xué)創(chuàng)業(yè)難

重慶小面作為一個大眾化的小吃，并沒有什么技術(shù)含量，湯底、帽子、辣椒、配料等幾乎是一看就會的東西，如果找得到人家手把手教你，2-3天基本就學(xué)完了，就算沒有人教，網(wǎng)上也有一大波教學(xué)視頻，甚至很多都是人家做了很多年的店老板出的秘方。所以說學(xué)是沒有問題的

但是學(xué)完就可以創(chuàng)業(yè)了么？并不是，學(xué)做面只是創(chuàng)業(yè)的第一步，甚至不是最重要的一步，開店要考慮的事情是非常多的，資金投入、店鋪選址、裝修、設(shè)備、人流量、員工管理培訓(xùn)、營銷策劃、客戶群體等等都是需要去考慮的，如果你把所有的條件都充分考慮并做好，你請一個會做面的人你就可以把店開起來。

希望我的可以供你參考

怎么做？不是重點，如果你想做正宗重慶小面，去重慶呆上一段時間，天天去大街小巷去吃，去記住那些味道，回家反復(fù)買料實驗，或者找個別人成功的店鋪進去潛伏一段時間，如果你還沒有任何覺悟那么你就不適合做這行了，我覺得重點是怎么穩(wěn)定的經(jīng)營店鋪才是重點。