紅薯是在生活中比較常見的一種食物，像是很多的減肥人士都特別喜歡去吃紅薯，主要就是有著很強的碳水，而且是低糖低脂的一種食物。有一些人患了高血壓之后，為了能夠避免自己變成糖尿病，就是在飲食上面經(jīng)常會下很多的功夫，可是，在很多的科普文之中就會看到說紅薯是粗糧，多吃就能夠降血糖，所以像是這些高血糖的人是每天都會堅持去吃一些紅薯，而且還會去吃一些米飯。
可是堅持了一段時間之后再去復(fù)查，卻發(fā)現(xiàn)自己的血糖竟然升高了，對比于之前體重竟然還長了特別多，這也讓一些高血糖的人是非常的崩潰，而且也十分的不解，為什么吃紅薯沒有降糖，反而是升高啦？那么糖尿病患者到底能不能吃紅薯，也是很多人都在糾結(jié)的一件事情就有一些人說紅薯是粗糧，所以就能夠降糖�？墒且灿幸恍┤苏J為紅薯吃起來非常的甜，肯定沒有辦法降糖，吃了之后肯定會升糖，那么紅薯到底是升糖以及降糖，就有一些專家為此做出來了一些研究。 紅薯會升糖，主要就是因為從升糖的指數(shù)來看，煮紅薯之后升糖是76.6，是屬于高GI食物。那么關(guān)于紅薯降糖的說法，主要就是因為它和一些大米、面條之類的食物相比，碳水化合物含量比較低，熱量也比較的低，而且富含特別多的果膠、膳食纖維以及維生素，所以相對來說能夠延緩機體之中對于一些食物中糖、脂肪的吸收，所以就會降低血糖上升的速度。
適當(dāng)?shù)某约t薯其實是不會升糖的，如果是吃了紅薯之后，千萬不要再去吃米飯，特別容易導(dǎo)致糖分超標(biāo)。像是很多的人就會經(jīng)常吃了紅薯之后再去吃大米飯，在這個時候肯定就會血糖導(dǎo)致升高。糖尿病患者以及高糖的人群，那其實也是能夠吃紅薯的，主要就是因為紅薯雖然說糖分非常的高，可是并不代表就一定能夠升糖快。就像蘋果中其實也是有著很高的糖分，可是他的血糖指數(shù)也就只有30多，主要就是因為其中的善緣蛋白質(zhì)以特別的多，而這些成分也就會影響到血糖的上升速度。 紅薯其實也是一個有著特別多，膳食纖維的食物，所以就有一些人說吃紅薯是可以降糖的，那像是有一些人吃過紅薯之后，導(dǎo)致自己的血糖非常的快升高，主要也是因為吃了特別多的紅薯，還會吃一些其他的主食，才導(dǎo)致的血糖上升。所以糖尿病患者是完全可以吃紅薯的，只不過是在吃紅薯的時候一定要去注意量，千萬不可過多食用。吃了紅薯之后，針對于一些精白面或者是米飯之類的一定要去減少攝取量，這樣才能夠達到控糖的效果。還有很多人認為紅薯能夠降血糖，而且還能夠被稱作是抗癌之王。
關(guān)于紅薯的好處確實有著特別的多，因為紅薯是一種營養(yǎng)價值非常高的食物，其中還有著特別多的微量元素，像是胡蘿卜素，維生素以及礦物質(zhì)，含有多酚，抗氧化，這些成分在使用過之后對于人體都會非常的好。最開始關(guān)于紅薯抗癌的傳說，主要還是日本的癌癥預(yù)防研究了一份抗癌蔬菜的排行榜，當(dāng)時這個排行榜里面煮熟的紅薯抑制力特別高的，榜首，于是關(guān)于紅薯能夠抗癌的說法也就傳了出來。可是癌癥一般都是有著各種因素才能夠引發(fā)的，只不過健康的飲食確實能夠幫助抗癌，并不是說吃某一種食物就能夠達到抗癌的效果。 在平常的時候，如果是吃了紅薯之后，一定要去減少食用過多的主食，這樣對身體是非常健康的。不管任何食物，哪怕是對身體再好，只要是吃多了之后，肯定就會有一些其他的作用，所以在使用的時候一定要去注意合理的搭配。吃紅薯的時候，因為紅薯缺乏蛋白質(zhì)以及脂肪，也可以多吃一些高蛋白、高脂肪的食物，在這時就可以達到營養(yǎng)更均衡。像一些腸胃不好的人，千萬不能夠空腹去吃，不然就會導(dǎo)致腹脹、腹痛、燒心之類的現(xiàn)象。而且有著慢性胃炎的人更不建議多吃，因為會加重疾病。 雖然說紅薯的吃法比較多，口感比較好，價格也比較實惠，但是吃紅薯的時候一定要去注意。適量的去，才能夠達到對人的身體非常有益的一個現(xiàn)象，吃多了反而會對身體不好。

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