在最近幾年由于疫情的影響，導(dǎo)致很多的商家都面臨倒閉的情況，但是有一些大型的商戶，現(xiàn)在還依舊是屬于強(qiáng)撐著。那么據(jù)中國(guó)基金報(bào)道，8月14日晚上海底撈就發(fā)布了它的盈利預(yù)警，在2022年的上半年公司的營(yíng)業(yè)收入預(yù)計(jì)最高已經(jīng)下滑了17%，當(dāng)時(shí)的凈利潤(rùn)相對(duì)于去年的下半年來(lái)說(shuō)也是屬于虧損的現(xiàn)象。那么到目前為止已經(jīng)虧損了大概有2.97億元，主要就是由于海底撈的戰(zhàn)略誤判才導(dǎo)致現(xiàn)在這個(gè)情況出現(xiàn)。 在2020年的時(shí)候，當(dāng)時(shí)疫情剛剛開(kāi)始是屬于還沒(méi)有擴(kuò)散的情況，當(dāng)時(shí)海底撈就是瘋狂的進(jìn)行擴(kuò)店，可是在2021年的時(shí)候確實(shí)出現(xiàn)了急剎車，短時(shí)間之內(nèi)導(dǎo)致有著上百家的海底撈都是面臨關(guān)店的現(xiàn)象。于是在2021年的時(shí)候，當(dāng)時(shí)海底撈剛剛開(kāi)始上市，確實(shí)出現(xiàn)了年度首虧，而當(dāng)時(shí)虧了大概有41.6億元，而這個(gè)巨大的虧損，其實(shí)已經(jīng)將上市之后幾乎近三年的純利潤(rùn)給賠光了。當(dāng)時(shí)情急之下，海底撈也就推出了一個(gè)計(jì)劃，叫做啄木鳥(niǎo)計(jì)劃，意思就是在戰(zhàn)略上面去收縮，而且加強(qiáng)了內(nèi)部的管理。
在這個(gè)時(shí)候，雖然說(shuō)可以暫時(shí)的緩解當(dāng)時(shí)的困境，可是總體來(lái)說(shuō)依舊沒(méi)有辦法進(jìn)行挽救。而到今年為止，海底撈的股價(jià)其實(shí)已經(jīng)是持續(xù)低迷的現(xiàn)象，自從去年的二月份開(kāi)始，當(dāng)時(shí)是最高點(diǎn)，那么到目前為止已經(jīng)下降了有83%，而且一度高達(dá)4800億港幣，那么如今的市值根本就不足以千億。那么到目前為止，也就出現(xiàn)了一個(gè)問(wèn)題，為什么人們都在也不喜歡去吃海底撈了？以前那么火的海底撈，為什么現(xiàn)在也是跌下了神壇？ 對(duì)此，很多的網(wǎng)友也就是表示了像是火鍋的底料以及食材的流水線，制作的生產(chǎn)。主要就是因?yàn)橐咔榈挠绊懀瑢?dǎo)致現(xiàn)在在家里面也特別容易復(fù)制以及操作，因?yàn)樵谝咔槠陂g都是禁足的現(xiàn)象，人們有了更多的時(shí)間能夠在家中去弄一些吃食，所以也就導(dǎo)致在家里面的裝備非常的齊全，哪怕是不出去吃，在家里吃也完全沒(méi)問(wèn)題。還有就是因?yàn)橐咔榈脑�因，現(xiàn)在導(dǎo)致大家的口袋里面都是沒(méi)有錢，現(xiàn)在哪怕商家沒(méi)有賺錢，可是價(jià)格的漲幅卻是沒(méi)有超過(guò)物價(jià)的漲幅。有一些消費(fèi)者確實(shí)是針對(duì)于海底撈來(lái)說(shuō)，已經(jīng)是吃不起的狀態(tài)。 在家里解決的事情就不愿意再去出去吃，而且也不舍得再去出去吃。而且現(xiàn)在海底撈也面對(duì)一個(gè)問(wèn)題，雖然說(shuō)有著特別多的人已經(jīng)不愛(ài)吃了，可是海底撈的價(jià)格確實(shí)一直以來(lái)都沒(méi)有下來(lái)過(guò)，反而是越來(lái)越貴。這也就導(dǎo)致很多人對(duì)于海底撈已經(jīng)有了偏見(jiàn)，根本就不愿意再去吃。就像有一些人就認(rèn)為現(xiàn)在的海底撈根本就沒(méi)有一些蒼蠅小館好吃，根本就沒(méi)有必要去花大價(jià)錢再去吃一個(gè)味道并不是非常好的火鍋。而且像是現(xiàn)在在很多地區(qū)都新推出了一些各種各樣的火鍋，相對(duì)于海底撈來(lái)說(shuō)更受一些年輕人的喜愛(ài)，而且性價(jià)比也非常的高。 只不過(guò)每個(gè)地區(qū)人們的喜好不一樣，就比如海底撈雖然說(shuō)沒(méi)有一些蒼蠅小館好吃，但是也比較符合北方人的吃法，就比如比較都是牛羊肉，并不是毛肚鴨腸之類的食材，而現(xiàn)在海底撈主要面臨的問(wèn)題也就是貴。但是很多人都覺(jué)得在以前還是覺(jué)得圖服務(wù)質(zhì)量比較的好，可是也沒(méi)有什么特殊的地方，現(xiàn)在看來(lái)火鍋也都是一樣的火鍋，其他的也是一樣的。
因?yàn)楝F(xiàn)在人的生活水平相對(duì)于之前來(lái)說(shuō)，由于疫情的影響也是逐漸的進(jìn)行了平穩(wěn)，不會(huì)像以前那么鋪張浪費(fèi)了。所以對(duì)于海底撈的說(shuō)法，大部分人也都是比較認(rèn)同比較貴這個(gè)說(shuō)法，因?yàn)橄袷窃诤５讚�，幾個(gè)人吃一頓的飯錢，在外面的火鍋店可以吃兩到三頓，而且吃的質(zhì)量也不比海底撈的的，也就導(dǎo)致現(xiàn)在海底撈吃的人數(shù)也比較的少。

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