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民以食為天 食以安為先

托幼機(jī)構(gòu)食品是否安全、飲食結(jié)構(gòu)是否合理，關(guān)系著園區(qū)全體幼兒的身體發(fā)展，市北婦幼一直以來非常重視轄區(qū)托幼機(jī)構(gòu)食品安全工作！

某分管園長：市北婦幼辦了個(gè)炊事人員培訓(xùn)班，李師傅，你帶新入職的小趙一起去學(xué)習(xí)一下吧。

小趙：這有什么好學(xué)的，不就做個(gè)飯嗎，做得好吃就行唄。

李師傅：可不是你想的那么簡(jiǎn)單！我們不僅要讓孩子們吃飽，要在確保孩子們吃的安全的基礎(chǔ)上，讓餐食既健康又營養(yǎng)！你剛來不知道，市北婦幼每年都要舉辦這樣的培訓(xùn)，聽完你就明白了。

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正好也有家長朋友們對(duì)孩子們?cè)谟變簣@的飲食衛(wèi)生和營養(yǎng)搭配也很關(guān)心。于是，小編跟隨這名新入職的炊事人員一起去學(xué)習(xí)了一下，看看幼兒園的兒童膳食管理工作是怎樣開展的……

小編撿著重要的歸納了四條：

1.嚴(yán)把采購關(guān)

2.嚴(yán)把儲(chǔ)存關(guān)

3.嚴(yán)把加工關(guān)

4.嚴(yán)把衛(wèi)生消毒關(guān)

課后，全體參訓(xùn)人員還當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行了考試。考試結(jié)果為“全部合格”。看來大家聽得都很認(rèn)真呢。

考試結(jié)束后，小編和那位新入職的炊事人員進(jìn)行了交流，總結(jié)出一句話：幼兒園食品安全與營養(yǎng)不容忽視！從食品的采購驗(yàn)收、儲(chǔ)存到烹調(diào)加工以及清洗消毒，每一步都必須“嚴(yán)把關(guān)、嚴(yán)檢查、嚴(yán)落實(shí)”。

看到這里，家長朋友們是不是也更加放心了呢？！

最后，小編還想給家長們提個(gè)醒：

市面上有些“垃圾食品”包裝新穎、顏色鮮艷、口味奇特、價(jià)格低廉，對(duì)孩子具有很大的誘惑，因而十分暢銷。但是這些“垃圾食品”含有違法食品添加劑等有害物質(zhì)，極易影響幼兒身體和智力發(fā)育，是孩子健康成長的重大隱患。因此，請(qǐng)給幼兒控制零食攝入，養(yǎng)成不挑食，按時(shí)吃飯，三餐攝入均衡的好習(xí)慣。

讓我們一起關(guān)注食品安全和營養(yǎng)，確保孩子們健康成長

素材提供：市北區(qū)婦幼保健計(jì)劃生育服務(wù)中心

課件內(nèi)容來源于延吉路幼兒園

圖文編輯：市北區(qū)衛(wèi)生健康局宣傳科

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Tags：婦幼,健康,孩子們,吃得,安全,營養(yǎng),托幼,機(jī)構(gòu),炊事員,民

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