"#青島生活##面食# #青島身邊事# 軟萌的??草莓饅頭 材料：面團：200克中筋面粉 20克白砂糖 2克酵母 4克玉米油 130克牛奶 著色：紅曲粉 抹茶粉 餡料：豆沙餡 肉松1??酵母用少量溫水化開。將面團材料全部放入盆中，攪成絮狀后揉成光滑面團2??分成小.中.大三塊面團。中等大小面團揉入抹茶粉，大塊面團揉入紅曲粉。（需要耐心不斷揉，可以使著色均勻同時面團更加光滑細(xì)膩）3??造型：紅色、綠色面團都均分成6份。紅色面團搟成橢圓形厚皮，包入喜歡的餡料，整形成水滴狀。綠色面團搟圓薄皮，壓出整圓，剪出葉子的形狀。4??將綠色葉子覆蓋在紅色面團上部，捏出莖部。5??白色面團搟很薄，壓出小圓片，貼在草莓身上裝飾。6??溫暖處發(fā)酵1小時，至兩倍大7??蒸20分鐘后燜5分鐘即可"

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