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半島記者 馬正拓

疫情防控期間，為了確保生活必需品的正常供應(yīng)，島城眾多大型商超在做好疫情防控的同時(shí)，堅(jiān)持開門營(yíng)業(yè)。半島記者走訪島城部分商超發(fā)現(xiàn)，市民逛商超的方式有了很大改變，進(jìn)商場(chǎng)后基本上都是直奔主題，水果蔬菜、肉類海鮮等生鮮商品區(qū)成了人氣最火爆的地方。雖然受疫情影響，到店的總?cè)藬?shù)有所下降，但人均購買的商品數(shù)量比以前多了近一倍。有的商超從除夕到現(xiàn)在，生鮮蔬菜每天10噸都不夠賣。

各商超入口都有專人測(cè)體溫并檢查口罩

生鮮食品區(qū)顧客最多

受疫情影響，春節(jié)期間很多市民都呆在家里，盡量減少外出，攜家?guī)Э谌ス渖虉?chǎng)的場(chǎng)景，已經(jīng)很少見了。為了避免與更多人接觸，很多家庭只安排一個(gè)人去商超購買生活必需品。與此同時(shí)，“男人式的購物方式”也受到推崇：想買什么，直接奔向特定的柜臺(tái)和特定的東西，不要磨磨唧唧。

商超生鮮商品區(qū)人氣火爆

18日至19日，半島記者先后走訪了永旺購物廣場(chǎng)合肥路店、北方國(guó)貿(mào)向陽路店、維客超市滄口公園店等大型商超發(fā)現(xiàn)，各家都采取了嚴(yán)格的疫情防控措施，入口處都有專人值守，進(jìn)場(chǎng)的每一名顧客都需要佩戴口罩，并接受體溫檢測(cè)。

據(jù)悉，疫情發(fā)生后，各商超的客流量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于了往年同期，營(yíng)業(yè)時(shí)間也都有所調(diào)整。雖然近幾天隨著島城企事業(yè)單位陸續(xù)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，商超的客流量有所回升，但從整體上看依然顯得冷清。即使在上午購物高峰時(shí)段，服飾、電器等百貨區(qū)也幾乎看不到人。但在蔬菜水果、肉類海鮮等生鮮食品區(qū)，則人氣火爆，購物的市民絡(luò)繹不絕。

水果區(qū)前來購物的市民也很多

19日上午10時(shí)許，在維客超市滄口公園店的生鮮區(qū)，眾多市民都推著購物車在挑選蔬菜水果等，工作人員則在不停地理貨補(bǔ)貨。在擺放扁豆的攤位，甚至來不及等工作人員將菜碼放好，就有市民上前挑選。

蔬菜只需1個(gè)小時(shí)就能到達(dá)門店

“從除夕到現(xiàn)在，基本上天天都是這樣�！闭�在幫著補(bǔ)貨的維客超市滄口公園店店長(zhǎng)康雯俊，擦了擦頭上的汗珠后告訴記者，平時(shí)該超市每天只需要采購五六噸蔬菜，基本上就可以滿足一天的需求，即使到了節(jié)前的忙年高峰，臘月二十七、八兩天，生鮮蔬菜的銷量也就是七八噸的樣子。然而今年受疫情的影響，從除夕開始，生鮮蔬菜的銷售量就節(jié)節(jié)攀升�！按竽瓿醵�以后，每天達(dá)12噸左右。”康雯俊說。

記者注意到，該超市也是青島市“菜籃子”商品指定投放地，設(shè)有專門的區(qū)域，擺放著土豆、圓蔥、白菜等。根據(jù)價(jià)簽，當(dāng)天這里的土豆1.99元/斤，青蘿卜1.49元/斤，刺黃瓜3.99元/斤，大白菜1.49元/斤，西紅柿的價(jià)格稍高一些，每斤6.99元。

“春節(jié)以來，蔬菜價(jià)格基本上沒有太大變動(dòng)�！笨钓┛≌f，一方面政府多次投放了儲(chǔ)備菜，另一方面，即使遇到個(gè)別菜品即將售罄，他們可以通過位于城陽的自有物流配送盡快補(bǔ)貨，只需1個(gè)小時(shí)就能到達(dá)門店。即使在2月15日和16日的強(qiáng)降雪天氣，蔬菜價(jià)格也幾乎沒有波動(dòng)，銷量基本保持穩(wěn)定。

康雯俊在生鮮區(qū)幫著補(bǔ)貨

“生鮮商品是這段時(shí)間銷售最火爆的，很多市民進(jìn)來以后直奔這個(gè)區(qū)域，生鮮區(qū)的工作人員兩班倒，幾乎天天都是連軸轉(zhuǎn)�！笨钓┛〗榻B，水果的銷量也比平時(shí)大幅增加，草莓、砂糖桔、蘋果等，都是比較搶手的，僅富士蘋果每天的銷量都在500斤以上。

人均購買數(shù)量翻了一番

據(jù)悉，滄口公園位于李滄老城區(qū)，周邊居住著20萬居民。近年來，隨著周邊新建小區(qū)的增多，滄口公園附近的幾家商超成了購物的首選地，每到周末和節(jié)假日，各商場(chǎng)的人流都會(huì)驟增。但是，在防疫時(shí)期，居民的購物習(xí)慣發(fā)生了很大的改變。

“從春節(jié)到現(xiàn)在，幾乎看不出來有明顯的淡旺季�！笨钓┛≌f，客流量始終比較穩(wěn)定，不再有明顯的工作日和周末之分。每天的客流高峰時(shí)段也被打破了，以往8:00至9:00、11:00至12:00、14:00至15:00以及晚上是客流高峰，現(xiàn)在由于營(yíng)業(yè)時(shí)間調(diào)整為8:30至19:30，從開門到關(guān)店，每個(gè)時(shí)段都有大量客流。

“客單量（平均每個(gè)客戶購買貨品的數(shù)量）也比以往翻了一番，以往每名顧客平均消費(fèi)70多元，現(xiàn)在基本上能達(dá)到140元以上。”康雯俊說，顧客購買的生鮮種類明顯增多。記者在現(xiàn)場(chǎng)也發(fā)現(xiàn)，當(dāng)天在生鮮區(qū)采購的市民幾乎人人都推著購物車，里面都是滿滿當(dāng)當(dāng)，很少有人使用購物筐。由于臨時(shí)增設(shè)了不少稱重臺(tái)和打包臺(tái)，客流進(jìn)出的速度還是相當(dāng)快。

散裝食品全部做了預(yù)包裝，避免接觸

由于人多，疫情防控措施也成了重點(diǎn)。記者在該店看到，除了對(duì)顧客測(cè)量體溫之外，值守人員還會(huì)給顧客的手部消毒。購物車、扶梯等處，都有專人不停進(jìn)行消毒�！八�有的散裝食品，我們?nèi)�部進(jìn)行了預(yù)包裝，避免乘客自己用手觸摸�！笨钓┛≌f，按照維客集團(tuán)的統(tǒng)一安排，在崗的員工除了健康檢查外，中午也統(tǒng)一由超市自己供餐，盡量避免外出。

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