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      青島正宗紅燒鯽魚(yú)的做法
      
      
      2019-03-14 02:40考試公告 
      
      
      簡(jiǎn)介紅燒鯽魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用可補(bǔ)身益體，是一道非常美味的食物。下面我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)一下紅燒鯽魚(yú)的家常做法吧。 青島正宗紅燒鯽魚(yú)的做法 打開(kāi)UC瀏覽器 查看更多精彩圖片 材料： 鯽魚(yú)，蒜，姜，蔥，豆瓣醬，醬油，黃酒、料酒、水、雞精、...
      
      
       
      紅燒鯽魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用可補(bǔ)身益體，是一道非常美味的食物。下面我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)一下紅燒鯽魚(yú)的家常做法吧。
      青島正宗紅燒鯽魚(yú)的做法
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      材料：
      鯽魚(yú)，蒜，姜，蔥，豆瓣醬，醬油，黃酒、料酒、水、雞精、香菜。
      青島正宗紅燒鯽魚(yú)的做法
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      做法：
      最好不要太大的鯽魚(yú)，新鮮的。鯽魚(yú)處理干凈，掛起晾水。
      在魚(yú)的兩側(cè)劃幾刀，這樣可以容易，注意是斜向切入肉。
      在魚(yú)的內(nèi)外兩側(cè)均勻的涂抹一些鹽可有助于后期的入味，配上姜絲，拍扁的蒜，干辣椒絲和大蔥腌制一會(huì)。
      下鍋后把油燒熱，把配料放入鍋內(nèi)煸香，火不能太大，不然會(huì)把配料燒糊燒黑也不美觀。
      等蔥蒜發(fā)黃的時(shí)候就可以把配料撈出待用。
      開(kāi)始煎魚(yú)，!油溫6分開(kāi)始煎，煎到兩面微黃就可以了，翻魚(yú)的時(shí)候小心，不要弄斷了。
      把魚(yú)煎好后就可以把水放入鍋內(nèi)開(kāi)始煮，水開(kāi)后再加入黃酒和醬油，加入黃酒和醬油可以去腥調(diào)味和染色。
      魚(yú)熟后，把魚(yú)盛盤了，灑上蔥葉和香菜就可以起鍋了。
      青島正宗紅燒鯽魚(yú)的做法
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      以上內(nèi)容就是紅燒鯽魚(yú)的做法分享，輕松易學(xué)，感興趣的朋友們自己做著試試看吧!
      
        
      
        
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