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消毒的四個步驟以餐具為一洗,二刷 ,三沖, 四消毒。

1、洗:先用熱水洗去食物殘渣(以50~60℃為宜)然后將餐具放入清洗消毒專用水池,與食品原料、清潔用具及接觸非直接入口食品的工具、容器清洗水池分開。采用化學消毒的,至少設(shè)有3個專用水池。

2、刷:用刷子或各種清潔用具 把餐具刷干凈。

3、沖:將使用洗滌劑的餐具用清水清洗,沖洗至少三次。

4、消毒:餐飲具應(yīng)首選熱力方法進行消毒,嚴格按照“除殘渣、堿水(或洗滌劑)刷、清水沖、熱力消、保潔”的順序操作。

使用化學藥物消毒的嚴格按照除殘渣、堿水(或洗滌劑)刷、清水沖、藥物泡、清水沖、保潔的順序操作,并注意要徹底清洗干凈,防止藥物殘留。

擴展資料:

餐具清洗消毒制度

1、餐具、菜具、熟食容器等餐后應(yīng)立即清洗消毒,做到使用一次,清洗消毒一次。

2、負責餐具消毒工作的專職人員應(yīng)身體健康、工作認真。

3、餐具清洗消毒必須嚴格按規(guī)定的程序操作。熱力消毒程序:一刮、二洗、三沖、四消毒、五保;藥物消毒程序:一刮、二洗、三消毒、四沖、五保潔。

4、餐具消毒應(yīng)做到下列要求:熱力消毒:煮沸蒸汽100℃蒸30分鐘。遠紅外120度℃,15~20分鐘。藥物消毒:有效氯濃度250PPM,消毒時間5分鐘。

5、消毒完畢的餐具、茶具等應(yīng)立即放于清潔的櫥、柜內(nèi)保潔,防止再污染。

6、廚房內(nèi)使用的食品容器、用具,必須在指定的容器洗刷槽內(nèi)洗刷,洗刷后置于指定的消毒器內(nèi)進行消毒,未經(jīng)清洗消毒的容器、用具不得使用。 

參考資料來源:

百度百科-消毒餐具

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清潔消毒的四個步驟是什么

醫(yī)院消毒制度

一、醫(yī)務(wù)人員必須遵毒滅菌原則,進入人體組織或無菌器官療用品必須滅菌觸皮膚粘膜的器具和用品必須消毒。

二、消毒首選物理方法,不能使用物理方法消毒的物品方可選擇化學消毒方法。用過的醫(yī)療器械和物品應(yīng)先去污染,徹底清洗干凈再消毒或滅菌。非感染癥病人使用過的器械先用加酶洗滌劑浸泡擦洗去污。被甲類傳染病人以及肝炎、結(jié)核、艾滋病、炭疽或其他傳染病病人污染的器材和物品,應(yīng)先消毒再清洗。

三、根據(jù)物品性能再按危險種類選用消毒滅菌方法。

1、耐熱、耐濕物品滅菌首選物理滅菌法。

2、手術(shù)器具及物品、各種穿刺針、注射器等首選壓力蒸汽滅菌。

3、油、粉、膏等首選干熱滅菌。

4、不耐熱物品:各種導管、精密儀器、人工移植物等, 可選用化學滅菌法如環(huán)氧已烷滅菌、低溫等離子等。

四、采用化學方法進行滅菌或消毒。

1、根據(jù)不同情況選用滅菌、高效、中效、低效消毒劑。

2、使用化學消毒劑必須了解消毒劑的性能、作用、使用方法、影響滅菌或消毒效果的因素,配制時的注意事項及有效濃度。

3、定期做有效濃度測試及消毒滅菌效果的監(jiān)測。

五、連續(xù)使用的濕化瓶、霧化器、呼吸機的管道每日消毒,用畢終末消毒,干燥保存,濕化液應(yīng)使用滅菌水。

六、手部皮膚的清潔和消毒應(yīng)達到以下要求:

(一)洗手設(shè)備:

1、病房及各診療科室應(yīng)設(shè)有流動水洗手設(shè)施,開關(guān)采用腳踏式、肘式或感應(yīng)式。

2、肥皂應(yīng)保持清潔、干燥,有條件的醫(yī)院可用液體皂。

3、可選用紙巾、風干機、擦手毛巾等擦干雙手。擦手毛巾應(yīng)保持清潔、干燥,每日消毒。

4、不便于洗手時,應(yīng)配備快速手消毒劑。

(二)洗手指征:

1、接觸病人前后,特別是在接觸有破損的皮膚、粘膜和侵入性操作前后。

2、進行無菌技術(shù)操作前后,進入和離開隔離病房、 ICU 、母嬰室、新生兒病房、燒傷病房、感染性疾病病房等重點部門時,戴口罩和穿脫隔離衣前后。

3、接觸血液、體液和被污染的物品后。

4、脫手套后。

(三)洗手方法:用清潔劑認真揉搓掌心、指縫、手背、手指關(guān)節(jié)、指腹、指尖、拇指、腕部,時間不少于10-15秒鐘,流動水洗凈,嚴格按照六步洗手法進行。

(四)手消毒指征:

1、進入和離開隔離病房、穿脫隔離衣前后。

2、接觸血液、體液和被污染的物品后。

3、接觸特殊感染病原體后。

(五)手消毒方法:

1、用快速手消毒劑揉搓雙手。

2、用消毒劑浸泡雙手。

(六)外科刷手應(yīng)用刷子蘸洗滌劑將指甲內(nèi)污物刷凈,并洗凈雙手臂,擦干,再用手消毒劑刷手或泡手。刷手或泡手時間必須符合要求。

(七)每月做工作人員手的細菌學監(jiān)測。

七、地面的清潔與消毒

(一)地面濕式清掃,保持清潔,當遇血液、糞便、體液污染時,立即用含氯消毒劑拖洗。

l 、當?shù)孛鏌o明顯污染情況下,通常采用濕式清掃,用清水或清潔劑拖地每日1-2次,清除地面的污穢和部分病原微生物。

2、當?shù)孛嬗霾≡w污染時,通常采用含有效氯 500-1000mg/L含氯消毒劑,作用30分鐘,致病性芽胞菌污染用1000-2000mg/L含氯消毒劑作用30分鐘或用有效氯或有效溴500mg/L的消毒液拖地或噴灑地面。

3、對結(jié)核病人污染的地面,可用0.2%過氧乙酸或含有效氯 1000mg/L含氯消

毒劑擦洗,作用45分鐘。對烈性傳染病病原體污染的地面,如霍亂、炭疽等可用有效氯1000—2000mg/L含氯消毒劑作用30分鐘。

(二)拖洗工具使用后應(yīng)先消毒再洗凈懸掛晾干。

八、醫(yī)院應(yīng)在實施標準預防的基礎(chǔ)上,根據(jù)不同情況,對感染病人采取相應(yīng)隔離措施。 本回答被網(wǎng)友采納

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常見消毒清潔方法有那4種

根據(jù)不同的消毒對象采用不同的消毒方法,通常以采用機械清沖使用各種化學消毒劑相配合。

(1)大門

入口處設(shè)消毒槽。消毒藥使用2%氫氧化鈉(每周換一次)或新鮮生石灰。主要消毒車輛的輪胎。

(2)工人

工作人員在進入各生產(chǎn)車間前,必須在更衣室內(nèi)脫衣,洗澡,換上經(jīng)過消毒的工作衣褲,工作帽和膠靴,洗手后經(jīng)消毒池進入車間。工作服、工作帽每周洗滌并高壓消毒一次。

(3)豬舍

“全進全出”飼養(yǎng)方式的豬場,在引進豬群前,對空豬舍按以下程序徹底消毒:清除豬舍內(nèi)的糞尿及墊料,運出作無害化處理,用高壓水徹底沖洗頂棚、墻壁、門窗、地面及其他一切設(shè)施,直至洗滌液清澈透明為止。水洗干后關(guān)閉門窗,用福爾馬林熏蒸消毒12~24小時,然后開窗通風24小時。消毒后空閑10~14天再使用。

(4)飼養(yǎng)管理用具

飼槽、飲水器及其他用具需每天洗刷,定期用1%~3%來蘇兒或0.1%新潔爾滅消毒;墊料每周更換一次,并應(yīng)事先消毒。

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一洗 二刷 三沖 四消毒 五清結(jié) 具體過程是什么?、

餐具的標準:一洗, ,三沖, 四消毒, 五清結(jié) 。

1.洗:具清洗消毒水池應(yīng)專與食品原料、清潔用具及接觸非直接入口食品的工具、容器清洗水池分開。采用化學消毒的,至少設(shè)有3個專用水池。各類水池應(yīng)以明顯標識標明其用途。

2.刷:用刷子或各種清潔用具 把餐具刷干凈。

3.沖:將使用洗滌劑的餐具用清水清洗,沖洗至少三次。

4.消毒:餐飲具應(yīng)首選熱力方法進行消毒,嚴格按照“除殘渣、堿水(或洗滌劑)刷、清水沖、熱力消、保潔”的順序操作。使用化學藥物消毒的嚴格按照除殘渣、堿水(或洗滌劑)刷、清水沖、藥物泡、清水沖、保潔的順序操作,并注意要徹底清洗干凈,防止藥物殘留。

5.清潔:消毒后的餐飲具及時放入保潔柜密閉保存?zhèn)溆。盛放消毒餐飲具的保潔柜要有明顯標記,保潔柜應(yīng)當定期清洗,保持潔凈。已消毒和未消毒的餐飲具要分開存放,保潔柜內(nèi)不得存放其他物品。

擴展資料:

餐具清洗消毒制度

1、餐具、菜具、熟食容器等餐后應(yīng)立即清洗消毒,做到使用一次,清洗消毒一次。

2、負責餐具消毒工作的專職人員應(yīng)身體健康、工作認真。

3、餐具清洗消毒必須嚴格按規(guī)定的程序操作。熱力消毒程序:一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔;藥物消毒程序:一刮、二洗、三消毒、四沖、五保潔。

4、餐具消毒應(yīng)做到下列要求:熱力消毒:煮沸蒸汽100℃蒸30分鐘。遠紅外120度℃,15~20分鐘。藥物消毒:有效氯濃度250PPM,消毒時間5分鐘。

5、消毒完畢的餐具、茶具等應(yīng)立即放于清潔的櫥、柜內(nèi)保潔,防止再污染。

6、廚房內(nèi)使用的食品容器、用具,必須在指定的容器洗刷槽內(nèi)洗刷,洗刷后置于指定的消毒器內(nèi)進行消毒,未經(jīng)清洗消毒的容器、用具不得使用。 

參考資料來源:百度百科-消毒餐具

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雞舍消毒的四個步驟 怎樣給雞舍徹底消毒

消毒:是指理的、化學的和生物的方法殺滅物體中及環(huán)境中的微生物,其目的是預防和疫病的傳播和蔓延。

滅菌:殺死物體及環(huán)境中一切微生物稱為滅菌。

抑菌作用:指抑制或阻礙微生物生長繁殖的作用。

殺菌作用:即能使菌體致死的作用。如某些理化因素能使菌體變形、腫大、甚至破裂、涪解,或使菌體蛋白質(zhì)變性、凝固或由于阻礙了菌體性質(zhì)、核酸的合成而導致微生物死亡等情況,均稱為殺菌作用。

抗菌作用:抗菌作用包括抑菌作用和殺菌作用,某些藥物具有殺滅病毒的活力,稱為抗病毒作用。

消毒劑或殺菌劑:用于消毒的化學藥品。

二、消毒的種類,根據(jù)消毒的目的不同可分為如下三種:

①預防消毒 又稱定期消毒,是為了預防傳染病的發(fā)生,對畜禽圈舍、環(huán)境、用具、飲水等所進行的常規(guī)的、定期消毒工作,是預防畜禽傳染病的重要措施之一。

②緊急消毒 在疫情發(fā)生期間,對畜禽場舍、排泄物、分泌物及污染的場所、用具等及時進行的消毒。其目的是為了消滅由傳染源排泄在外界環(huán)境中的病原體,切斷傳染途徑,防止傳染病的擴散蔓 延,把傳染病控制在最小范圍。

③終末消毒 發(fā)生傳染病后,待全尸病禽處理完畢,即當全部病禽痊愈或最后一只病禽死亡后,經(jīng)過二周再沒有新的病所發(fā)生,在疫區(qū)解除封鎖之前,為了消滅疫區(qū)內(nèi)可能殘留的病原體所進行的全面徹底的大消毒。

三、物理消毒

①機械清掃、洗刷及通風換氣

機械清掃、洗刷是將場舍內(nèi)用具、地面、墻壁等污物上的病原體清理出去,并不殺滅病原體,此法只能作為消毒工作中的一個輔助環(huán)節(jié),不能作為一種可靠的方法來利用,必須同其他消毒方法結(jié)合使用,如發(fā)生嚴重傳染病,必須先用機械清除然后再用藥物消毒。

通風換氣也是機械清除病原的一種,借以經(jīng)常地排出圈舍內(nèi)的污穢氣體和水氣以及夾雜著的病原體,改善家禽生長的空氣環(huán)境。

②陽光、紫外線照射、干燥

將消毒的物品放在陽光下曝曬,利用陽光中的紫外線灼熱以及干燥作用使病原微生物滅活而達到消毒的目的。此法對被污染的土壤、場舍表層、用具等消毒均有重要意義。

③高溫滅菌法或熱力殺菌法

這是比較確定可靠而且最常用的物理消毒法,可以分為:火焰滅菌法、焚燒消毒法、煮沸消毒法、高壓蒸氣消毒法(132℃1-2秒)、流通蒸氣滅菌法(此法常用于場地球蟲卵囊消毒)。

④巴氏消毒法

四、化學消毒

1、化學消毒法可以分為:清洗法、浸泡法 、噴灑法、熏蒸消毒法。

2、影響化學消毒效果的因素 本回答被網(wǎng)友采納

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餐具清洗消毒程序應(yīng)為一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔

[歐倍力網(wǎng)上提供]食堂店餐具較多,去固型污垢洗、清潔劑清洗水、消毒、過水、瀝干,如用含氧消毒劑可不過水等程序比較麻煩,但食堂酒店餐具更應(yīng)清洗消毒(因防止交叉感染),大型全自動洗碗機流水線可以一次性完成除渣、清洗除菌、過水漂洗、風干、烘干消毒等全部程序。 本回答被網(wǎng)友采納
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早教中心消毒有哪幾個步驟?

一、環(huán)生:

1、保持室清潔衛(wèi)生、物品要整齊。每日一小掃,每周五一大掃是通常的情況下的做法,因為至周日通常是學員最多的時候。

2、保持室內(nèi)空氣流通,每日早晨、中午開窗換氣,如在春秋兩季最好每天保證早中晚三個時間段,都開窗換氣,在流行病高發(fā)期可在室內(nèi)放置白醋。

3、班上廁所每天隨用隨清洗,每周要保證有兩次大清洗。

4、班上活動室每天拖地3次。每周必須保證用消毒水拖地1次。桌椅柜每天必須擦洗干凈。

二、消毒工作

1、每天用紫外線消毒燈消毒一次睡室和活動室,每次20分鐘(幼兒不在場時)。門把手、樓梯扶手等處每天用消毒液擦洗一次。

2、幼兒玩具用每0.3%的消毒水泡15分鐘,不能浸泡的玩教具及書籍在陽光下曬1小時或紫外線燈下照20分鐘。 本回答被網(wǎng)友采納

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通俗的消毒程序“一洗二過三消毒四保管”是怎樣的?

一洗”包括除渣和洗滌;二、“即過清水;三、“消毒”是針對不同消毒對象選用不同消毒設(shè)備,掌溫度(藥物濃度)和時間;四、“保管”是指消毒后的食具應(yīng)存放于專門的保潔柜內(nèi)保管,避免與其他雜物混放。存放柜應(yīng)定期進行消毒處理,保持其干燥和潔凈。

參考資料:http://baike.baidu.com/view/1672515.htm
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洗碗的步驟是 一刮、二沖、三洗、四消毒,有哪位能給每一步做個圖片說明

我們先用水把碗盤上的殘渣、油漬沖掉或是餐巾紙、舊報紙擦拭!然后再把碗盤浸到稀釋過洗碗精的水里,利用菜瓜布,把碗盤上的臟污刷洗干凈!最后用清水把泡沫一沖,就干凈溜溜啦! 追問
可以我們公司要每一步的圖片指示,能否給做圖片
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