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云南，是旅行者的天堂，而云南菜，像云南一樣讓人難以忘懷，可以讓你將酸甜苦辣逐一體驗，在這個初秋美好的時節(jié)，跟隨我們一起去雀舞餐廳體味酸甜苦辣吧~

汽鍋雞

既然推薦云南菜，不得不提的一道硬菜就是汽鍋雞。

這里的雞來在云南武定，吃的就是最云南的味道。

我們可以清楚的看到整只雞處理得非常干凈，雞油證明了這是一只好雞。

每一只雞如眼見，每一只雞里都有一個雞寶，隨著雞肉一起入鍋。

雞肉搭配著大料放進汽鍋，雞架用來吊湯。

選用散養(yǎng)兩年的老母雞，用純蒸餾水蒸制6小時，吃的就是原食材最鮮美的味道。

這道在云南民間流傳了近2000年的 汽鍋雞，經(jīng)過一次次的改良之后，形成了現(xiàn)在如此鮮，香，潤的口感味道。

很多人喜歡汽鍋雞原汁原味的味道，

也有人喜歡蘸醬料吃，

總之，好的食材和好的烹飪方式做出來的雞怎么都好吃。

酸木瓜煮魚

酸木瓜是云南特有的一種水果，

如今在云南人的生活和菜品中占有著重要的作用。

這道酸木瓜煮魚就是成功運用了它的酸，

成為一道云南菜的典型代表。

魚肉質(zhì)甜美，柔嫩滑爽；

木瓜的酸，夾著特有的果酸與辣，使得魚肉有綿長的回味。

隨著鍋中一陣“噗通噗通”的聲響，魚肉的鮮香和配菜的各種香味開始融會貫通在一起，湯汁慢慢浸入到食材內(nèi)里當中，頓時香氣撲鼻而來。

云南米線

云南人的主食就是米線，在云南菜館吃米線，那肯定是最地道的味道了，

這也可以說是桌桌必點的最后給肚子填縫的一道主食了，

不點一份嘗嘗會留遺憾的哦！

鮮花餅

鮮花餅已經(jīng)成了云南最經(jīng)典的點心，

“皮酥餡軟，口味香甜，玫瑰花的幽香彌漫唇齒之間�！�

愛吃甜品的，怎么能錯過呢？

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