2018年的最后一場雪，比以往的時候來得稍早了一些。

最近的天氣，那叫一個冷，用滴水成冰來形容毫不夸張。拿同事小閆的話來形容，這個天氣，能約出來來的絕對是過命的交情。

這么冷的天，干點(diǎn)啥啊呢。想起古人的一句話：綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。

火爐已經(jīng)生起，美酒已經(jīng)暖上，還等什么呢？

數(shù)九寒天，喝小酒，品美食，再好不過。

在青島亦是如此，天冷了，放假了，約三五好友，聚常聚小店，酒杯倒?jié)M，把酒言歡，不亦樂乎哉。

不過在青島，冬天喝的酒有點(diǎn)特別，非斷腸燒肚之白酒，非暖胃活血之黃酒，非潤肺溫脾之紅酒，乃清冽冰爽之啤酒也，并且還是不是普通的瓶裝啤酒，而是扎�。�

扎啤者，又名散啤、生啤，乃未經(jīng)發(fā)酵之啤酒也。在全國大多數(shù)地方，只有夏天才供應(yīng)扎啤，它是燒烤攤和大排檔的必備酒水，喝扎啤擼串是炎炎夏季夜晚的最佳搭檔。

然而在青島，一年四季都是扎啤的天下，每個啤酒屋，任何季節(jié)都能看到大大的扎啤桶，任何時間進(jìn)去都能看見一群人在興高采烈地喝扎啤，侃大山。

2018年馬上就要過去了，元旦假期，吾等酒友又齊聚啤酒屋，端起了扎啤杯，也不多喝，老習(xí)慣，每人兩扎，下酒菜都是自己從市場上買的新鮮海鮮，喝完后各回各家，各找各娃，酒不在多，在乎情義也！

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