"

請客吃飯，或家人聚餐，你會點菜嗎？點什么菜？點多少菜？......。說真的，日常生活中，點菜還真有一些方法、技巧。點不好，問題不小。你點菜水平是不是很LOW？

1.點 什么菜？

夏天的時候，我在濟南上學(xué)時的班長，從外地來青島，打電話晚上聚一聚。

我約上2個同學(xué)，選了一家比較熟悉的海鮮店。

店不大，靠海不遠。和老板娘比較熟悉，關(guān)鍵的，青島海鮮絕對新鮮，吃的放心。碰到點不新鮮的海鮮，老板娘會直接告訴你，這是昨天的，別點了，口感差些。

同學(xué)來了，蛤蜊、蝦等幾個海鮮上桌，搭配幾個熱菜，兩箱二廠的青島啤酒。哥四個，一個學(xué)校畢業(yè)的，許多年沒見，相同的學(xué)校、相似的職業(yè)，吃的高興，喝的痛快。

點菜，點什么菜？對于外地的客人，要進地主之誼，必須點當(dāng)?shù)氐奶厣�菜，酒水也以�?dāng)?shù)氐奶厣珵橹鳌?/p>

青島最大的特色是什么，“哈啤酒、吃蛤蜊”。喝青島啤酒，吃青島海鮮，足以體現(xiàn)青島特色。

當(dāng)然，還要征求下客人意見，看客人口味如何，如果客人不介意才好。如果客人有固定的口味，還要聽取客人意見。

吃青島海鮮，要配上醋、姜末等調(diào)料，避免腸胃不適。有的人對海鮮不適應(yīng)，容易拉肚子，這樣，可以避免。

2 .點多少菜？

前段時間，陪同央視記者采訪。采訪的敬業(yè)、精業(yè)精神令人佩服。為了一條同期，一遍不行，再來，拍好多次，直到滿意為止。最后新聞播出，條條都是精品。

吃飯時，點菜也值得學(xué)習(xí)。不論是中午，還是晚上，最后吃完，基本上剛剛好，很少剩菜。讓人不由得暗暗豎起大拇指，真有水平！

點多少菜，其中有技巧。

菜點多了，浪費。畢竟，現(xiàn)在提倡綠色環(huán)保，吃飯不再是以前那樣，僅僅是為了解決溫飽。光盤行動是國家大力提倡的。

菜點少了，不夠吃，吃的不盡興，或者吃到后面再加菜，也看不出點菜的水平。

干辦公室多年，積累了一個經(jīng)驗，這就是，桌上有幾個人，點幾個菜，這是基本原則。

然后，適當(dāng)加減。比如說，人少的時候，適當(dāng)加兩三個，人多的時候，適當(dāng)減一兩個。有女士多的時候，適當(dāng)減少。全是男士，適當(dāng)增加。根據(jù)情況適當(dāng)做“加減法”。

這樣，有效避免了最后剩下太多，造成不必要的浪費。

當(dāng)然，菜里面涼菜、熱菜要搭配，青菜、硬菜要均衡，等等。

3. 點什么口味的菜？

去年9月份，陪同一位媒體老師去膠州采訪。完成工作后，吃中午飯，出了一個“小插曲”。

當(dāng)?shù)匾晃徊块T領(lǐng)導(dǎo)陪同，驅(qū)車到了飯店。飯店規(guī)模挺大，裝修也挺好。進到大廳，得知不是正宗的“清真”飯店，老師稍稍猶豫了一下，說：“我吃點水果青菜也行�！�

老師是正宗的“穆斯林”。膠州當(dāng)?shù)貟炫频那逭骘埖陿O少，接待人員找到了這家當(dāng)?shù)匾?guī)格較高，老板信誓旦旦只作牛羊肉的飯店。

最后，大家掉轉(zhuǎn)車頭，找到一家正宗清真拉面館，幾個簡單的小菜，每人一碗拉面，大家邊吃邊聊，老師也很滿意。

點什么口味的菜，要依客人口味而定�？腿藧鄢蕴穑�你給點辣的，肯定不好。還要考慮到別人是否忌口，不吃香菜，有無忌諱，等等。

千萬不能自以為是，拿過單子來，自己喜歡的，點好幾個，也不征求一下別人的意見，這樣很不好。

自己家人一起出去吃飯，也要征求家人意見，照顧家人口味，更何況和客人一起吃飯了。

這是細節(jié)，但不是小事。

4.在哪里點菜？

一個非常要好的哥們，從濟南大老遠地來看我。

關(guān)系熟、感情深、鐵哥們，在哪吃？

家宴才是最高規(guī)格。

一早到超市買來最新鮮的食材，在家里自己動手，提前進行準(zhǔn)備。平時很少下廚，廚藝一般。好在多數(shù)是海鮮，清水煮一煮，保持了食物本真的味道。

哥倆邊做邊聊、邊吃邊拉，不亦樂乎！

特別是一道比管菜，清水一煮，蘸上辣根，原汁原味，受到哥們肯定，心情大好！

在哪里點菜吃飯?地點要因人而宜。要為遠道而來的朋友接風(fēng)，可以吃特色一些，環(huán)境要好；若是和重要的朋友談重要的事情，檔次要高，場所一定要安靜，環(huán)境不能太嘈雜，吃什么不重要，重要的是交流；家人、朋友在一起，可以隨意一些。

日常生活中，點菜，看似是意一件不足道的小事情，但是，不可小覷。

點菜只關(guān)注自己，有點自私吧；點菜照顧別人，是情商高的表現(xiàn)。

學(xué)會如何點菜，往大里說，可以有效地展示你的情商和能力，往小里說，讓生活多些激情的點綴。

點菜，點綴生活，點綴激情的生活，道理是一樣的。

對別人好，也是對自己好。

但愿你點菜的水平不很LOW。

"

Tags：你會,點菜,別說,真得,學(xué)會,以下,4個,竅門,

轉(zhuǎn)載：文章來自用戶投稿不代表本站觀點，如有侵權(quán)請聯(lián)系我們。