春節(jié)過后，返鄉(xiāng)途中的我們會被家里人捎上不少離家美食，就是所謂的離家行囊，其中確實不少青島美食。

很多時候，小咸魚是不少人喜歡帶的東西，風干過的咸魚過油一炸，就能出鍋，外焦里嫩好吃到停不下來呢，大個頭的咸魚可以做成一盤菜來吃，小個咸魚可以當咸菜來食用，嘎嘣脆，而且價格也不貴，離家行囊中的必備美食。

不少人喜歡吃炸脂渣，味道香濃誘人，做脂渣，取瘦多肥少的豬五花肉，加料煎至脫脂干縮，是不少青島人的最愛，自己做的極少，大部門人喜歡從店里買，買來的脂渣可以放好久一段時間，滿足你添膘的信信心。

再有就是海鮮啦，對于不少外地上班的游子來講，去外地生活肯定要帶海鮮回來，青島的海鮮帶回上班的地方，放進冰箱里，隨用隨拿，簡直不要太爽，像帶了一個海鮮市場歸來有沒有，朋友來做客也有一種霸氣的感覺。

其實對于不少海外游子來講，無論家里人帶什么都是家長的心意，希望自己的孩子在外面能夠吃好，吃飽喝足最重要，有些時候，這些東西真的能幫助你解決很多頓伙食問題，記得那年從家里帶回來一摞煎餅，本以為很沉的東西帶著干啥，可真帶回了家是真的愿意吃，一吃吃好幾頓都不過癮，解決了很多頓饅頭伙食。

后備箱里的青島美食有很多種，裝載著的不止是美食，也是父母的愛，我們常常因為想起家鄉(xiāng)的食物而思念家鄉(xiāng)，正是這種心情，才會有后備箱離家行囊這樣的東西產(chǎn)生，愛，不分距離。