十大郫縣豆瓣品牌都有哪些？

牌老匯、丹丹、古望坊、川郫、蜀府、老吉師、紹豐和、恒星、蜀。

被譽為“川菜之魂”的區(qū)域公共品牌“郫縣豆瓣”再放異彩。近日，由中央電視臺、中國品牌建設(shè)促進(jìn)會、中國國際貿(mào)易促進(jìn)會、中國資產(chǎn)評估協(xié)會聯(lián)合舉辦的中國品牌價值評價信息發(fā)布活動12月12日在北京舉行，“郫縣豆瓣”榜上有名，

取得了“品牌強(qiáng)度914.0、品牌價值607.16億元”的佳績，位列“加工食品類地理標(biāo)志產(chǎn)品”全國第一、59個上榜地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品全國第六名、四川省7個上榜地理標(biāo)志產(chǎn)品第一。

四川郫縣豆瓣有多少品牌？哪個最有名？

“鵑城牌”郫縣豆瓣我曉得在全世界做川菜里面都比較有名氣.好多都出口創(chuàng)匯了

郫縣豆瓣有哪些品牌

鄧氏郫縣豆瓣調(diào)味品配送中以經(jīng)營”郫縣豆瓣”為主的火鍋菜調(diào)味品配送公司。與四川省郫縣豆瓣股份有限公司及多個知名品牌豆瓣生產(chǎn)廠家有著長期良好的合作關(guān)系。主要代理經(jīng)營的項目有：“鵑城牌”郫縣豆瓣、“老吉師牌”郫縣豆瓣、“望叢牌”郫縣豆瓣、“兆豐牌”郫縣豆瓣、“川陴牌”郫縣豆瓣等品牌

“鵑城牌”郫縣豆瓣在歷次國家、部省評選中，都以其上乘質(zhì)量，獨特的地方風(fēng)味而傾倒評委并多次獲獎，中國八大菜系的美食專家都對其美譽有佳，尤其是川菜名家都對“鵑城牌”郫縣豆瓣尤其鐘情。它不僅暢銷國內(nèi)各大中城市，還遠(yuǎn)銷日本、香港、泰國、南斯拉夫、美國等世界兩百多個國家和地區(qū)。

哪個品牌的郫縣豆瓣是正宗的

的“鵑城牌”郫縣豆“老牌”郫縣豆瓣、“望叢牌”郫縣豆瓣、“兆豐牌”郫縣豆瓣、“川陴牌”郫縣豆瓣等品牌

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鵑城牌”郫縣豆瓣在歷次國家、部省評選中，都以其上乘質(zhì)量，獨特的地方風(fēng)味而傾倒評委并多次獲獎，中國八大菜系的美食專家都對其美譽有佳，尤其是川菜名家都對“鵑城牌”郫縣豆瓣尤其鐘情。它不僅暢銷國內(nèi)各大中城市，還遠(yuǎn)銷日本、香港、泰國、南斯拉夫、美國等世界兩百多個國家和地區(qū)。

哪個品牌的郫縣豆瓣最好

　　我是郫縣的,正國營的牌子叫"鵑城".其牌子都是附鎮(zhèn)的。不過己從來沒有在重慶的商場超市里找到它.所以我都是回去時帶.

　　郫縣豆瓣醬

　　郫縣豆瓣醬是一道漢族傳統(tǒng)調(diào)味品，素有川菜之魂的美稱。產(chǎn)于四川郫縣。郫縣地處成都平原中部，因得都江堰灌溉之利，盛產(chǎn)稻、小麥、油菜籽、胡豆（蠶豆）、大麻等。這里的胡豆品質(zhì)優(yōu)良，以它作為主要原料加工制成的豆瓣醬，油潤紅亮，瓣子酥脆，有較重的辣味，香甜可口。除用作調(diào)味外，也可單獨佐飯。用熟油拌，其味更佳。

　　制作方法

　　配方

　　料配比是：胡豆44斤，鮮辣椒105斤，面粉11斤，食鹽24斤，可出成品135斤至140斤。

　　步驟

　　將胡豆收拾干凈、去殼，在96度至100度的 沸水中煮一分鐘，撈出放入冷水中降溫，淘去碎渣，浸泡三至四分鐘，然后撈出豆瓣 拌進(jìn)面粉，拌勻攤放在簸箕內(nèi)入發(fā)酵室進(jìn)行發(fā)酵，控溫在40度左右。經(jīng)過六至七天長 出黃霉，初發(fā)酵即告完成。再將長霉的豆瓣放進(jìn)陶缸內(nèi)，同時放進(jìn)食鹽11．5斤，清 水50斤，混合均勻后進(jìn)行翻曬。白天要翻缸，晚上露放，但注意避免雨淋。這樣經(jīng)過 40到50天，豆瓣變?yōu)榧t褐色，加進(jìn)碾碎的辣椒末及剩下的鹽，混合均勻，再經(jīng)過3 至5個月的貯存發(fā)酵，豆瓣醬方完全成熟。

　　3營養(yǎng)成分

　　豆瓣醬的原料是蠶豆、食鹽、辣椒等原料釀制而成的醬。產(chǎn)于四川、安徽,特別四川豆瓣醬特別有名，而四川郫縣的豆瓣更有名所以郫縣豆瓣統(tǒng)稱美名。味鮮稍辣，主要原料是蠶豆。

　　豆瓣醬含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，可延緩動脈硬化，降低膽固醇，促進(jìn)腸蠕動，增進(jìn)食欲。豆瓣醬有益氣健脾、利濕消腫之功，同時它還含有大腦和神經(jīng)組織的重要組成成分磷脂，并含有豐富的膽堿，有健腦作用，可增強(qiáng)記憶力。此外，豆瓣醬也是抗癌食品之一，是降低前列腺增生癥及腸癌發(fā)病率的食療佳品。

　　每次30克左右。一次不可多食，以防傷及脾胃。豆瓣醬本身含鹽量很高，所以炒菜放鹽要適量。營養(yǎng)成分列表

郫縣豆瓣醬哪個牌子好

豆瓣醬這味調(diào)料應(yīng)該是川魂，沒有豆瓣醬的存在川失去了他的靈魂，買豆瓣醬最好就是買“鵑城，新的品牌“天之和”口感也不錯，其他牌子的產(chǎn)品建議大家就不要去考慮了，假的太多了，好多豆瓣都少，全是淀粉！ 本回答被網(wǎng)友采納

郫縣豆瓣醬哪個牌子最好？

得只要是郫縣的都挺正宗的，只能說有幾個牌子還，但是要說誰家的最正宗還真不好老牌子也都可以，吃了這么多年了，就看你對哪個味道更鐘情一些，說一下我認(rèn)為正宗的郫縣豆瓣醬吧。

1、鵑城牌郫縣豆瓣醬，這個豆瓣醬也是老牌子了，正宗的郫縣豆瓣醬，來自四川，辣的味道不是很多，豆子的香味比較濃，我覺得這個比較適合做水煮魚一類的，味道比較濃郁，吃起來比較香，這個牌子的豆瓣醬在全國還是比較有名氣的，而且豆子都是半個半個的那種，紅油也比較多，做出來的顏色比較好。

2、丹丹紅油郫縣豆瓣醬，這個價格好像稍微高那么一點點，是宋丹丹代言的，豆子比較細(xì)膩，比較適合做回鍋肉一類的炒菜，做麻婆豆腐味道也特別好吃，相比鵑城牌郫縣豆瓣醬它更細(xì)膩一點。

3、恒星牌紅油豆瓣醬郫縣特產(chǎn)，這是我后來聽說的，據(jù)說這個牌子的郫縣豆瓣醬味道也很好，價格相對比非常便宜，很多飯店酒店都用它，我沒買過，也不知道具體怎樣，不過據(jù)說銷量現(xiàn)在已經(jīng)很好了，有要超過前兩個的趨勢。

這個豆瓣醬價格也都不是很高，你也可以一樣少買一點試試，看哪個更適合你，我就比較鐘情于丹丹紅油郫縣豆瓣醬，覺得炒菜顏色好，豆子也沒有那么大，不用處理就可以炒菜，炒出菜的味道也非常好。

郫縣豆瓣醬哪個牌子好？求推薦。

“鵑城和“紹豐和”郫瓣中的老字號�！谤N城牌”郫縣豆瓣質(zhì)量上乘，紅潤亮澤，獨具濃郁醬香和酯香味，一直是國宴用品，為中南海餐飲直供，享有極高的美譽。

“紹豐和”的歷史可追溯至清代康熙年間，其產(chǎn)品傳承了百年傳統(tǒng)釀造技藝，豆酥瓣脆，粘稠絨實，品質(zhì)優(yōu)良。

“丹丹”牌豆瓣近年來發(fā)展非常迅速，出口美國、英國、韓國、加拿大、俄羅斯、澳大利亞等國家，種類繁多。已躋身郫縣豆瓣企業(yè)3強(qiáng)的行列。

“川郫”主要以生產(chǎn)紅油豆瓣為主，在2008年奧運會被選為指定餐飲用品，極大的提高了品牌影響力。

“川老匯”，“古望坊”，“蜀味源”也都是郫縣豆瓣中質(zhì)量和口碑尚佳的品牌，而且價格實惠，深受大眾喜愛。

川菜館遍布各地，很多材料都可以在當(dāng)?shù)夭少�，但豆瓣必須要用郫縣產(chǎn)的才能做出正宗川味。曾有報道稱外地人用同樣的辦法換個地兒制作郫縣豆瓣，嘗試多次卻始終無法做出同樣的味道。郫縣豆瓣美味天成，經(jīng)過了一代代的傳承和技術(shù)革新，已成為郫縣乃至四川的一張?zhí)厣�名片�?/p>

郫縣豆瓣雖然成名稍晚，但它在川菜調(diào)料中的地位，卻是極其重要。清嘉慶九年(1804)，陳氏家族在郫縣創(chuàng)辦醬園，最初專門釀造醬油、麩醋，因經(jīng)營得法，生意興隆。后由陳守信擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模，在南街開辦“益豐和”醬園，常年釀造醬油、麩醋，按季節(jié)制作泡菜、醬菜等。每逢夏季鮮紅海椒登市之時，便大量收購，宰細(xì)后加入食鹽、面粉與胡豆瓣等原料，日曬夜露，自然發(fā)酵，形成色香味美的辣豆瓣。

“郫縣豆瓣”作為川菜作料，使菜肴的色、香、味發(fā)生了重要變化，享譽中外，成為川菜主要作料之一，至今已有百余年歷史。

郫縣豆瓣最正宗的是哪一家，什么牌子

我也是郫縣人，，最正宗的是農(nóng)民自己做的，，廠里的辣椒不好做出的味道也不怎么樣！