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(1)重慶:重慶小面是最為的小吃,重喜歡將小面作為早餐來吃,一餐需要吃得比較清淡,但是重慶的早餐卻很辛辣。剛開始你可能不習(xí)慣或者是無法接受,如果時間長了一定會不習(xí)慣早上沒有小面的。

(2)火鍋:全國的火鍋就數(shù)川渝兩地的火鍋最為正宗,所以來到重慶吃火鍋一定要吃上一頓火鍋,重慶有很多知名的火鍋品牌和火鍋店。

(3)抄手:抄手在北方叫做云吞或者是混沌,而在川渝兩地則被稱為抄手,而重慶的抄手較四川的更有特色,重慶的抄手以麻為特色,有大麻和小麻抄手兩個知名品牌,如果初來重慶建議選擇小麻。

(4)豆花飯:豆花飯是重慶最為普及的一種小吃,與其說是小吃還不如說是主食更為準(zhǔn)確,很多重慶人午飯便是一碗米飯、一碗豆花、一碟調(diào)料,非常的快捷方便,就像是重慶本地的快餐一樣。

擴展資料:

飲食文化:

重慶飲食喜麻辣,以不拘一格使用各種材料創(chuàng)作新菜見長。重慶亦是火鍋的發(fā)源地之一;2007年3月,重慶市榮獲中國烹飪協(xié)會授予“中國火鍋之都”稱號。重慶飲食文化代表:重慶火鍋、川菜、渝菜(重慶菜、渝派川菜)、水煮魚、回鍋肉、酸菜魚、辣子雞、泉水雞、水煮肉片、老鴨湯、酸辣粉、魚香肉絲、泡椒肥腸、粉蒸肉、燒白、重慶小面、重慶小吃等。 

方言文化:

重慶方言,亦稱重慶話、渝語,屬西南官話。狹義的重慶言子,專指重慶人的“展言子兒”,即歇后語或陷語,于諧趣幽默里見智慧。明代,大量湖南、廣東籍居民進入重慶,曾經(jīng)一度占重慶市區(qū)人口的40%以上。重慶郊縣依然保留移民的方言島,渝西有大片客家話區(qū)和老湘語區(qū),所以在語言上,重慶方言較西南官話其他方言硬、直、平。

宗教文化:

重慶市有佛教、道教、伊斯蘭教、天主教、基督教五大宗教。截至2015年末,重慶有宗教活動場所548處,宗教院校1所(重慶佛學(xué)院);道教有活動場所33處;伊斯蘭教有清真寺8處;天主教有活動場所66處;基督教活動場所162處。

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下面是更多關(guān)于重慶特色美食的問答

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重慶的特色美食!。。

重慶美食有哪些?

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重慶有什么特色小吃?

    小面:來到重慶吃的一樣?xùn)|西小面。重慶出名面很多,比如著名的小面50強,上網(wǎng)就知道了。但其實重慶的小面店各有千秋,名氣大也不一定就是最好。在重慶,早上起來,隨便進一家看著人氣還不錯的面店,都不會太差。

2.米線:重慶的米線跟很多其他地方的還不太一樣,有著非常濃的重慶特色。有名的店很多,比如李米線、肖氏老米線、金剛米線等等,味道做法也各不相同。如果你還比較能吃辣,可以嘗嘗泡椒類的,如果不太吃辣椒,那還是老實點吃點酸菜類的吧,都不錯。

3.豆?jié){、油條、糍粑塊、麻圓:這些東西全國很多地方都有,但也不妨嘗嘗重慶的,是否跟你那里一樣,個人很喜歡吃糍粑塊,但一定主意,里邊有很!多!花!椒!一不小心中彈就可以舒爽好久了。這些東西挺常見的,只要你不在各大商圈的最中心地帶,一般居住區(qū)、交通路線上小攤小店都能見到了。

4.油茶:

這是一種非常具有重慶特色的食物,但卻并不被外地人所熟知。綿密的米糊,香脆的撒子加上老板調(diào)配的調(diào)料,滋味十足。但是這個卻不太容易找到,因為一般都不在店里賣,只有在各大早餐小吃攤聚集的地方如紅旗河溝公交站、南坪、解放碑得意世界等地,還需在工作日的早晨上班時間才能找到。

5.抄手:抄手看起來跟很多地方的混沌或是云吞比較像,但只要你嘗過了,就知道他們絕對不一樣,這是重慶人最擅長的調(diào)料賦予他們的新的意義。重慶賣抄手的店也不少,吳抄手、龍抄手、老麻抄手比較出名,但你隨便去一家不錯的小面店,或許也能吃到很好吃的味道。

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尋:重慶特色美食介紹

一日之計在于晨,早吸取營養(yǎng)的黃金時當(dāng)然要那,傳統(tǒng)粑 ,就叫奇歪歪,很多傳統(tǒng)美食都可以作為早餐,包子,重慶特色三角粑,重慶小面等等

重慶特色三角粑

三角粑是重慶的三大傳統(tǒng)經(jīng)典美食之一,深受男女老幼的喜愛,匯集了五湖四海的粉絲迷!三角粑比較厚實,總給人一種量很充足的感覺,吃起來香、酥、糯、軟,還有一種油煎的香味。新鮮出爐,熱乎乎的奇歪歪三角粑沒人能拒絕吧!  三角粑也是咱們重慶人的童年記憶!川渝美食奇歪歪的感覺,來了重慶不吃三角粑真遺憾!

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重慶有哪些美食?

1、火鍋

在重慶,最出名就屬火鍋了,在全國也是耳詳?shù)奶厣?美還吸引了不少到中國來的朋友。都火鍋的種類也有很多,比如鴨腸火鍋,鱔魚火鍋等等。一桌人圍著紅彤彤的火鍋,吃得不亦樂乎,肉片、鴨腸、鱔魚、豆芽,想吃什么就煮什么,走在路上經(jīng)過店門口都可以聞到那種讓人留口水的香味。

2、歌樂山辣子雞:

第一次吃歌樂山辣子雞的時候,及為驚奇,就是一盤紅彤彤的一堆干辣椒阿,辣椒中夾雜著干粑粑的肌肉塊,上面撒上了芝麻,看起來還挺有食欲,吃起來雞肉外酥里嫩,還有芝麻的清香,辣中帶麻,麻得我張大嘴巴直喝水。

3、萬州烤魚:

型的重慶特色菜,很多朋友都說只有在萬州吃的才最正宗。把魚破洗凈后平放在一個鐵夾子中,放在火爐上用木炭燒烤?局七^程中,在魚的兩側(cè)刷色拉油、香油,再撒上孜然、胡椒粉。然后盛到專用鐵盤子中,加入熬制骨頭湯或雞湯或用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒、豆豉等調(diào)味品炒出底料澆在魚上,在魚湯中放上豆腐、西芹、生菜等爽口菜,這樣可以去掉魚的腥味。

4、五斗米養(yǎng)生廚房

這個可是新出來的哦,聽說是結(jié)合了五行養(yǎng)生,F(xiàn)在人們收入提高了,吃上不僅是“吃飽”“吃好”,而是要更加注重吃對身體的益處,更加注重養(yǎng)生、保健。五斗米養(yǎng)生廚房致力研發(fā)新式養(yǎng)生川渝菜,在兼具美味的同時更講求養(yǎng)生之道。店內(nèi)菜品多用天基器皿烹飪裝盛,以美食美器詮釋“藥食同源”的概念。除了川菜,這里還有精致的海派菜和適口的淮揚菜,菜品 樣式豐富。任何挑剔的餐客者都能在些找到讓你心儀的菜品 。節(jié)日期間,來店消費還可享受菜品8折優(yōu)惠。聽說南坪就有一家,在那個上海城購物中心4樓。

5、毛血旺:

紅湯,里面就是大雜燴,有木耳,肉片,海白菜,平菇等,主要就是血旺(俗稱血豆腐),能吃的都放在一起煮,特點也是麻辣。重慶特色之一,和葷豆花一樣,好吃又便宜。

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重慶有哪些特色美食

火鍋。

重慶稱渝或巴,是中華人和國直轄國家中心城市、城市、國際大都市,長江上游地區(qū)的經(jīng)濟、金融、科創(chuàng)、航運和商貿(mào)物流中心,西部大開發(fā)重要的戰(zhàn)略支點、“一帶一路”和長江經(jīng)濟帶重要的聯(lián)結(jié)點以及內(nèi)陸開放高地;既以江城著稱,又以山城揚名。
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重慶最著名的小吃街在哪里?都有什么特色小吃?

伴們成長的傳統(tǒng)美食之重慶特色三角粑,的經(jīng)典小吃!你小時候記憶里饞嘴的早啥?饞嘴的就是早上巷子口的那一塊重慶三角粑,嗅到那股熟悉的味道,在那個年代,就是一個個無法代替的美味,5元就可以換來滿滿的幸福感

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重慶特色美食都有什么?

重慶特色美食有:九鮮兔火、鵝石板蒸汽雞、三峽鐵板燒紙上烤魚

1、九重香鮮兔火鍋

優(yōu)質(zhì)精選4-5斤的兔子,以保持兔子肉質(zhì)的鮮嫩。滿鍋的花椒與辣椒一看就讓好吃狗食欲大開,最關(guān)鍵的是27種純天然香料固定配方,固定比例秘制湯料,不添加任何人工增香劑,純菜籽油火鍋,不腥不燥不上火,單鍋炒制,保證每一鍋都獨一無二。

鮮香鍋底純香不麻辣,適合老人小孩食用;重口味麻辣鍋底,迎合重慶爺們、女漢子品味,麻辣爽口,把酒言歡,讓你停不下來。

2、鵝石板石鍋蒸汽雞

石鍋蒸汽雞全程烹制不用明火,上鍋前,服務(wù)員展示了蒸汽急速噴發(fā)的瞬間,后將切好的生雞倒入石鍋,加入高湯,用草編的鍋蓋蓋起,用蒸汽高溫悶,15分鐘后開蓋。

開蓋的那一瞬間,蒸汽和香氣四溢,點的是白果墨魚雞湯,土雞蒸煮,加入白果和墨魚,雞湯呈金黃色,肉質(zhì)細(xì)嫩,蒸汽的悶煮也使得佐料融入雞肉的每一個角落,只有說贊的份了。

3、三峽燒紙上烤魚

魚要先經(jīng)過蒸制,蒸至7分熟時,碼上佐料,放入紙中,包裹住,然后放入桌上事先刷好油的電鍋內(nèi),繼續(xù)煎。在高溫的作用下,紙中的佐料與魚相互交融,此時,味道彌漫開來。差不多十多分鐘,便可以把紙打開,動筷!

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重慶的食物有什么特色?

重慶飲川菜為主。川菜味道,乃全國四大菜系之一。川菜有40多制方使得川菜的味型十分多樣,菜式種類繁多。

川菜味道大體可為三類:第一種為麻辣味,菜肴集辣、鮮、香、麻于一體,多種調(diào)味協(xié)調(diào)配置,怪味雞絲、魚香肉絲、宮保雞丁、回鍋肉、鹽煎肉等都為其類代表;第二種為辛香味,顧名思義,辛香講求既辣還香。蒜泥、姜汁、芥末等多種調(diào)味品制造出辣味,所選主料則推崇鮮香,二者相輔相成。五香熏魚、醬爆羊肉、樟茶鴨子、煙熏排骨等多為其代表;最后一種是咸鮮酸甜味,此味道的菜肴多講究味道多樣化,豉汁、茄汁、糖醋等等使得菜肴味道豐富,酸甜咸鮮具備,雞豆花、鍋巴肉片、白油肚條、鹽水鴨脯等多為代表。

俗話說:“到重慶不吃火鍋,等于沒來重慶”。重慶的火鍋可謂全國聞名,又麻又辣,香味迷人,讓人百吃不厭。

嘗罷了重慶的川菜與火鍋,便要感受一下山城街頭的小吃。炒米糖開水、涼糍粑、九園包子、熨斗糕、雞絲涼面,個個風(fēng)味不同,味道獨特,可算得體驗霧都的另一番情趣 本回答被提問者和網(wǎng)友采納

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舌尖上的重慶美食介紹:重慶有什么特色美食

重慶、重慶面、重慶三角重慶三大經(jīng)典傳統(tǒng)美食,各具特色。重慶三角粑是流行于重慶市的地方美食,歷史悠久,是重慶經(jīng)典傳統(tǒng)早餐,三角粑是泡粑的升級版,都是以大米為主料,再用專業(yè)的鍋復(fù)煎烤,三角粑得名于直角三角形的形狀,剛烤出來的更好吃!

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