粽子都有什么口味的？

從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料，著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等

粽子有幾種口味?

粽子不僅形多，品種各異，而且各地味也各不相同，主要有甜兩種。甜味

有白水粽、赤、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。咸味

有豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。另外還有南國(guó)風(fēng)味的什

錦粽、豆蓉粽、冬菇粽等，還有一頭甜一頭咸、一粽兩味的“雙拼粽”。這些粽子均以佐粽的不同味道，使得粽子家族異彩紛呈。

粽子又稱“角黍”、“角粽”，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是漢族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。粽子早在春秋時(shí)期就已出現(xiàn)，最初是用來(lái)祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節(jié)慶食物。

民間傳說(shuō)吃粽子是為紀(jì)念屈原。粽子作為中國(guó)歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，亦傳播甚遠(yuǎn)。日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來(lái)西亞、緬甸等地也有吃粽子的習(xí)俗。

端午節(jié)粽子都有哪些口味呢？

1東端午節(jié)粽子。南方粽子的代表品種，除鮮肉粽、豆沙粽還有用咸做成的蛋黃粽，以及用雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、蛋黃、冬菇、綠豆蓉等調(diào)配為餡料的什錦粽。

2、閩南端午節(jié)粽子。廈門、泉州的燒肉粽、堿水粽皆馳名海內(nèi)外。

3、寧波端午節(jié)粽子。浙江寧波粽子多為四角形，有堿水粽、赤豆粽、紅棗粽等品種。

4、嘉興端午節(jié)粽子。浙江嘉興粽子歷史悠久，有三角形和長(zhǎng)方形，有鮮肉、豆沙、八寶等品種。

5、蘇州端午節(jié)粽子。蘇州粽子多為呈長(zhǎng)而細(xì)的四角形，有鮮肉、棗泥、豆沙等品種，具有配料講究、制作精細(xì)等特色。

粽子都有什么口味的？

粽子形狀很多，品種，而且各地的風(fēng)味也相同，主要有甜、咸兩種。

有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。咸味

有豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。另外還有南國(guó)風(fēng)味的什

錦粽、豆蓉粽、冬菇粽等，還有一頭甜一頭咸、一粽兩味的“雙拼粽”。這些粽子均以佐粽的不同味道，使得粽子家族異彩紛呈。

粽子又稱“角黍”、“角粽”，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是漢族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。粽子早在春秋時(shí)期就已出現(xiàn)，最初是用來(lái)祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節(jié)慶食物。

民間傳說(shuō)吃粽子是為紀(jì)念屈原。粽子作為中國(guó)歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，亦傳播甚遠(yuǎn)。日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來(lái)西亞、緬甸等地也有吃粽子的習(xí)俗。

粽子一般都是有什么口味的？？

我愛吃蜜棗的，這也是最常見的。別的還有豆沙的，紅豆的，還有肉餡的，很多。

粽子什么口味的好吃？

粽子是一種傳統(tǒng)食品，現(xiàn)在單從餡料看紅棗，花生，，鮮肉，八寶，火腿，蛋黃等多種餡料。

現(xiàn)在最受歡迎的莫過(guò)于肉粽和蛋黃粽了，這要依個(gè)人的口味

甜派粽子黨

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咸派粽子黨

大家看到心里最愛的那款粽子了嗎？

東呱妹心目中的粽子男神妥妥是最愛的肉粽無(wú)疑��！不過(guò)我也知道有些寶寶對(duì)粽子無(wú)感

那接下來(lái)的端午美食就專門獻(xiàn)給天生不吃粽子的神（qi）人（pa）們

咸香流油的鴨蛋、清涼香糯的糯米糕、香酥綿甜的炸糖糕，統(tǒng)統(tǒng)獻(xiàn)給你！

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獻(xiàn)給不吃粽子的你

端午咸鴨蛋

艾葉糯米糕

炸糖糕

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滿漢全席之端午宴

心靈手巧的男寶女寶們，

見證你們非凡廚藝的時(shí)刻到了！

趕緊準(zhǔn)備起來(lái)，用美食抓住Ta的胃，俘獲Ta的心！當(dāng)然如有需要，東呱妹可以犧牲一下先當(dāng)小白鼠，

試試你們的廚藝是否過(guò)關(guān)，嘿嘿

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吃粽子有哪些需要注意的地方

那么多美食實(shí)在讓東呱妹看得口水直流，不過(guò)在吃粽子可不能亂吃，東呱妹就來(lái)科普一下吃粽子有哪些需要注意的地方。

吃粽子的時(shí)間、個(gè)數(shù)選擇都很有講究，它可不是想吃就能吃的，嘴巴爽了，腸胃卻容易罷工。最佳吃粽子時(shí)間是早晨或中午，放在晚上都有點(diǎn)勉為其難的意思，更別說(shuō)半夜了。

這絕不是東呱妹太過(guò)矯情，因?yàn)榫湍闷胀�飯菜�?lái)說(shuō)，從口腔進(jìn)入胃、腸，前后都得花上好幾個(gè)鐘頭，而粽子并不“普通”，它屬于難消化的糯米制成，要在人體內(nèi)充分 消化，得耗費(fèi)更長(zhǎng)時(shí)間、刺激更多胃酸分泌。而后半夜正處于人一天中的“半歇業(yè)”狀態(tài)，此時(shí)強(qiáng)制其消化高難度食材，很可能誘發(fā)胃腸道疾病，如胃潰瘍等。

米飯饅頭等主食不宜和粽子同吃

一天可以吃幾個(gè)粽子？東呱妹建議：一天最好別吃超過(guò)三個(gè)正常個(gè)頭的粽子，尤其是肉粽或含豬油的粽子，不要一次性吃太多。如果是老人和孩子，還得在此基礎(chǔ)上再酌情減量。粽子絕不是零食或甜點(diǎn)，千萬(wàn)別讓它在餐后出現(xiàn)。不少人在外吃飯會(huì)先吃菜和米飯，最后面才上粽子，把它當(dāng)甜點(diǎn)，其實(shí)這是絕對(duì)錯(cuò)誤的。專家表示，粽子的名分是主食，請(qǐng)不要給它輔食的待遇，它由糯米做成，黏度高、難消化，一個(gè)普通的咸肉粽子，含米量相當(dāng)于一碗米飯。如果吃了米飯就不要再吃粽子，如果要吃粽子，請(qǐng)別去碰飯、面和饅頭。早上吃了粽子，中午、晚上可不可以再吃？最好不要吃。因?yàn)槟c胃剛費(fèi)了九牛二虎之力消化完上一個(gè)粽子，沒(méi)歇幾分鐘又要開始下一輪損耗，這么反復(fù)折騰，突然鬧罷工是很容易的事。無(wú)論是粽子還是包子、艾葉粑，都屬于容易讓人產(chǎn)生油膩飽脹感的食物，所以不要輔以大魚大肉，最好配上清粥小菜，以便下咽。糯米性溫，熱乎乎地吃起來(lái)不但幸福感滿溢，還可滋養(yǎng)脾胃，但如果涼了硬了再吃，就會(huì)變得難以吞咽、消化，所以夏天吃粽子也務(wù)必吃熱的。

端午過(guò)后讓腸胃好好休息

每年過(guò)了端午節(jié)，甚至還在節(jié)中，就會(huì)有不少患者捂著肚子往急診科，不用說(shuō)，又是吃壞了肚子的。端午節(jié)和中秋節(jié)都屬于美食誘人、吃多了又“難過(guò)”的節(jié)日，全因?yàn)轸兆�、月餅的共同屬性叫做“難消化”。怎樣自我調(diào)整，安然過(guò)節(jié)？東呱妹建議，就算假期里相安無(wú)事，為穩(wěn)妥起見，過(guò)了端午節(jié)之后，最好清淡飲食三五天，讓連日超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)的胃腸道好好休息一下，如果此時(shí)繼續(xù)山吃海喝，真說(shuō)不準(zhǔn)哪天就發(fā)病了。有腹脹感覺的市民尤其要這樣做，節(jié)后幾天可考慮多吃些面、粉、粥之類的易消化食物，青菜水果可以多吃，大魚大肉要少碰，應(yīng)酬也最好別放在這幾天。

慢性病人吃粽子要精挑細(xì)選

本身有基礎(chǔ)疾病或部分特殊人群，吃粽子時(shí)就要更加注意啦：老人、兒童、體弱者：每次宜少吃一點(diǎn)，最好選迷你粽子，里面含有粗糧薯類配料的比較合適，不加油不加肉的最好。有膽囊炎或胰腺炎病史的患者：盡量少吃粽子，要吃也要蒸透了分餐少食；同樣，有胃及十二指腸潰瘍病史的患者如果貪吃太多粽子，有可能造成潰瘍穿孔、出血，所以務(wù)必在普通人基礎(chǔ)上減量進(jìn)食。腸胃功能不好者：不放油的粽子并不難消化，趁熱適量食用時(shí)腸胃一般不會(huì)難受。但吃的時(shí)候要慢一點(diǎn)，好好嚼一下再咽。油膩的肉粽最好敬而遠(yuǎn)之。胃酸過(guò)多的人要少吃糯米食品。糖尿病患者：紅棗粽、豆沙粽普遍含糖量較高，會(huì)引起患者血糖和尿糖迅速上升。所以糖尿病患者在節(jié)制進(jìn)食的同時(shí)，還應(yīng)認(rèn)真挑選粽子品種，避開含糖量太高的種類。心血管病患者：粽子品種繁多，其中肉粽和豬油豆沙粽所含脂肪多，屬油膩食品�；加懈哐獕�、高血脂、冠心病的人吃多了這些粽子，或增加血液黏稠度，影響血液循環(huán)，加重心臟負(fù)擔(dān)和缺血程度，誘發(fā)心絞痛。所以除了進(jìn)食要適可而止外，關(guān)鍵還在于選擇一些“小清新”的粽子，如堿水粽、裹蒸粽等。

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東呱妹提醒：粽葉有霉味千萬(wàn)別再吃

在食用時(shí)若感到粽子口味不正，不要食用，粽子應(yīng)具有粽葉、糯米及其他谷類食物應(yīng)有的香味，不應(yīng)有酸腐、發(fā)霉、發(fā)餿等異味。散裝粽子應(yīng)注意少量購(gòu)買，或現(xiàn)吃現(xiàn)買，避免粽子變質(zhì)，影響健康。對(duì)于真空包裝類和速凍類粽子，購(gòu)買后注意按照標(biāo)簽所示保存方式保存，并按照標(biāo)簽指示的食用方法加工食用。對(duì)于一時(shí)沒(méi)有吃完的粽子，一定要及時(shí)放進(jìn)冰箱冷藏，切勿長(zhǎng)時(shí)間放在外面。一旦發(fā)現(xiàn)有霉變或異味，千萬(wàn)不要再吃。

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粽子有哪些口味？

南方多以箬葉包也有用蘆葦葉者。粽子形狀接近三角錐，體積較大。有糯米外加肉、赤，有甜咸葷素各種口味，其中以嘉興肉粽最為出名。南方粽子的主要類型有肉粽，棗粽，栗子粽等。肉粽是用瘦豬肉在醬油中浸泡一段時(shí)間后，裹入同樣被醬油浸泡過(guò)的大米（也有直接用泡好的純白糯米的）中。近年來(lái)，人們?cè)谌怍罩屑尤脒m量肥豬肉的越來(lái)越多,這樣口感更為香美.此外，近年也有蛋黃肉粽，即在粽子中加入煮熟的鴨蛋黃。制作粽子的糯米中常常也會(huì)加入水泡過(guò)的紅豆或者綠豆。香港香港地區(qū)的作法與中國(guó)大陸南方的許多沿海地區(qū)大致相若，但以裹蒸粽、堿水粽（甜食）和咸肉粽（咸食）為主，亦有紅豆粽和綠豆粽等。近年來(lái)，也有茶樓和部分小販?zhǔn)圪u。而每逢端午時(shí)節(jié)，有些食品公司更以魚翅、鮑魚等貴價(jià)材料作餡料。臺(tái)灣臺(tái)灣粽子的作法也同樣接近于中國(guó)南方，外包麻竹葉或桂竹竹籜再以白棉線或咸草捆扎，其樣式多成錐立四角形狀，但同時(shí)在臺(tái)灣南部和北部地區(qū)之間在作法上亦存在著一定的差異，常被臺(tái)灣人稱作“南部粽”、“北部粽”。1949年后，大量軍民隨國(guó)民政府遷臺(tái)，亦隨之傳入各省粽類料理。北部臺(tái)灣北部作法是米浸泡于水中，瀝干后用油炒香，并加入五香粉、胡椒粉、醬油等調(diào)味料。將米蒸熟后，近于“油飯”，再以竹葉包裹填餡，再一次使入味。也有人直接用油將米粒炒至半熟，包裹填餡后蒸食。臺(tái)灣北部粽所用竹葉多為筍殼，色澤棕黃，略帶斑點(diǎn)，質(zhì)地頗為堅(jiān)韌。南部臺(tái)灣南部的作法是用純白糯米浸泡后加肉餡、香菇、鴨蛋黃、紅蔥頭，亦有添加花生、栗子、蘿卜干者，較特殊的亦有加魷魚、蝦米者，餡料須先行腌制，以月桃葉包裹，入大鍋中，以大火水煮，中間或添冷水一至二次，持續(xù)加熱至熟透，費(fèi)時(shí)大約一時(shí)半至兩小時(shí)。食用時(shí)帶有淡淡的竹葉清香，亦有添加花生粉、醬油膏一起食用者。臺(tái)灣南部粽所用月桃葉，質(zhì)地細(xì)致而葉面較寬，氣味也較芳香。客家粽米粽：蒸過(guò)的糯米飯包入蝦米、紅蔥頭、菜脯、香菇絲、豬肉等材料，以曬干的麻竹葉包裹再蒸熟食用。*粄棕：糯米經(jīng)泡水后研磨成米漿，瀝干水分搓揉成粄團(tuán)，加入菜脯香料再用麻竹葉包上蒸熟。在制作上比較耗時(shí)，因此風(fēng)味也更為特殊。

粽子的種類，粽子有幾種口味

北方粽味為主，特別喜好甜而咸。北方粽子各地都一甜粽為口味，地區(qū)為北京，北京的粽子可分四種：第一種是純糯米制成無(wú)味的白粽子，蒸熟以后沾糖吃；第二種是小米粽，就是沾糖吃的紅豆粽、紅棗粽；第三種是小棗粽，餡心以小棗、果脯為主；第四種則為豆沙粽，餡心用豆沙，比較少見。

　　北京粽子除前述甜餡外，體積也十分小巧玲瓏。冷吃是當(dāng)?shù)佤兆拥奶厣�，因此又稱涼粽，夏天如果能放在冰箱中冰透后再食用，風(fēng)味更佳。