巴魚與河豚的區(qū)別

巴魚就是尚未發(fā)育成熟的河豚.目前市場(chǎng)上銷售的河豚學(xué)名叫暗紋東方豚一號(hào)，俗稱小巴魚

如何識(shí)別巴魚與河豚魚的區(qū)別

自己不會(huì)煮就別吃了！

巴魚是不是河豚

是的。

河豚屬于硬骨魚綱，體呈圓筒形，牙愈合成板。背鰭一個(gè)，無腹鰭，無鱗或有刺鱗，有氣囊，能吸氣膨脹，種類很多，生在海底，肉極鮮.傳說

請(qǐng)問 小巴魚與河豚有什么區(qū)別，看起來兩個(gè)長(zhǎng)的都好像，。

沒有區(qū)別，只是稱呼不一樣。

巴魚是不是河豚?

巴魚，是河豚魚的一種，一出水就會(huì)肚子鼓氣，呈圓球狀，很是有趣，主要產(chǎn)于珠三角區(qū)和長(zhǎng)三角區(qū)，是沒有毒的。

小巴魚是不是河豚？

是。

河豚大多類生活于溫?zé)釒ШＱ髷?shù)生活水中，為底層肉食性魚類。以淡水蟹、魚苗、蚌、枝角類及植物的莖葉等為食，至翌年春返回海中，也有直接入海的。

東方鲀的體短，呈長(zhǎng)橢圓形，頭吻很寬，唇發(fā)達(dá)，上下頜縫顯著，上下頜各有2個(gè)板狀齒。無第一背鰭與腹鰭。背鰭與臀鰭相對(duì)稱，且相似、都無鰭棘、鰭條6-19。有尾柄，尾鰭寬而短，呈圓形，截形或淺凹叉狀。

河豚是有毒的海產(chǎn)魚類之一。其血、肝、性腺和消化道等內(nèi)臟含有劇毒，誤食微量即可使人中毒致命。但是河豚的肌肉無毒或含微毒，只要處理得當(dāng)，即可做成席上珍饈，味道十分鮮美。

擴(kuò)展資料

關(guān)于日本河豚雜種化：

由于氣候變暖導(dǎo)致海水溫度上升，河豚的棲息地正在向北延伸，河豚逐漸邁向“雜種化”。據(jù)《日本經(jīng)濟(jì)新聞》9月12日?qǐng)?bào)道，在日本的北海道和東北地區(qū)，河豚捕撈量不斷增加，吃河豚的機(jī)會(huì)也在增多。而雜種河豚的有毒部位有可能和純種河豚不同，通過外表又難以判別。

在此背景下，日本的河豚行業(yè)團(tuán)體呼吁，“(烹飪河豚)需要更高技術(shù)，但烹飪資格的標(biāo)準(zhǔn)存在地區(qū)差異”，為避免引發(fā)食物中毒，要求日本政府加強(qiáng)烹飪資格管理。

日本水產(chǎn)大學(xué)校的高橋洋副教授(魚類遺傳學(xué))表示，“雜種河豚從6年前開始迅速增加”。高橋洋在日本宮城縣的氣仙沼漁港調(diào)查了“潮際河豚”和“密點(diǎn)東方鲀”等的捕撈情況，在調(diào)查約1250條河豚中，2成以上屬于雜種。

參考資料來源：百度百科-小巴魚

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小的河豚是叫“小巴魚”嗎？

鲃魚是鲃魚，河豚是河豚，河鲀還不同于河鲀

河鲀和大巴魚是一回事嗎?

河鲀，俗稱，（注：河豚的叫法存在錯(cuò)誤，但因?yàn)閭鞑�廣泛，好多地方河豚，其實(shí)河豚為哺乳動(dòng)物加以區(qū)別。類似于貓熊，錯(cuò)誤的叫法接受度高之后便稱之為熊貓。）自古以來中國(guó)食用的河豚皆生息于河中，因捕獲出水時(shí)發(fā)出類似豬叫聲的唧唧聲而得名河"豚"。另有“氣泡魚”、“吹肚魚”、“河豚魚””、“氣鼓魚”（江蘇、浙江）、“乖魚”（廣東）、“雞抱”（廣東）、“龜魚”（廣西）、“街魚”（用閩南話讀）（福建）、“蠟頭”（河北）、“艇鮁魚”等稱呼。古時(shí)稱“肺魚”。英文名：puffer fish 。河鲀?yōu)榕瘻貛Ъ盁釒Ы�海底層魚類，棲息于海洋的中、下層，有少數(shù)種類進(jìn)入淡水江河中，當(dāng)遇到外敵，腹腔氣囊則迅速膨脹，使整個(gè)身體呈球狀浮上水面，同時(shí)皮膚上的小刺豎起，借以自衛(wèi)。

大巴魚，在珠三角地區(qū)及長(zhǎng)三角地區(qū)。如廣州番禺、昆山的錦溪，周莊一帶出產(chǎn)的巴魚，是河豚魚的一種，通常為暗紋東方鲀的未成熟體，一般認(rèn)為無毒。一出水就肚子鼓氣，象個(gè)圓球，非常有趣。實(shí)際上，很多時(shí)候我們看到招牌上的“巴魚”，其實(shí)是“鲅魚”的筆誤。學(xué)名馬鮫魚，在我國(guó)大鲅魚多數(shù)沿海均有分布，體型呈紡錘狀，肉多骨少，做法多樣，甚至能用于制餃子餡，是一種常見的食用海魚。