http://baike.baidu.com/view/31811.htm
-下面是更多關(guān)于河鲀的問答
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河豚,俗稱“氣泡、“吹肚魚鲀魚””、“氣鼓魚”、“艇鮁魚”。古時(shí)稱“肺魚”。一般泛指鲀形目中二齒鲀科、叁齒鲀科、四齒鲀科以及箱鲀科所屬的魚類。
全體橢圓形,前部鈍圓,尾部漸細(xì)。吻短,圓鈍;口小,端位,橫裂。上下頜各具有2個(gè)板狀門齒,中縫明顯。唇發(fā)達(dá),下唇兩端向上彎曲在上唇的外側(cè)。眼小,鰓孔小,為一弧形裂縫,位于胸鰭的前方,體表密生小刺。背鰭位置很后,與臀鰭相對;無腹鰭;尾鰭后端平截。體背灰褐,體側(cè)稍帶黃褐,腹面白色;體背、側(cè)面的斑紋隨種類不同而各異。
河鲀的食性雜,以魚、蝦、蟹、貝殼類為食,亦食昆蟲幼蟲、枝角類、橈足類以及高等植物的葉片和絲狀藻類。在生殖洄游期間一般很少攝食。
肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、蛋白質(zhì)高、營養(yǎng)豐富,素有“魚類之王”的美稱,深受廣大美食家喜愛。但河鲀系有毒魚類,且毒素是一種很強(qiáng)烈的神經(jīng)毒,吃食中毒能讓人致死。
河鲀(Tetraodontidae;pufferfishes),俗豚,硬骨魚綱鲀科魚類稱。(注:河豚的叫法錯(cuò)誤,但因?yàn)閺V泛,好多地方稱之河豚,其實(shí)河豚為哺乳動(dòng)物,請加以區(qū)別。類似于貓熊,錯(cuò)誤的叫法接受度高之后便稱之為熊貓。)自古以來中國食用的河豚皆生息于河中,因捕獲出水時(shí)發(fā)出類似豬叫聲的唧唧聲而得名河"豚"。另有“氣泡魚”、“吹肚魚”、“河豚魚””、“氣鼓魚”(江蘇、浙江)、“乖魚”(廣東)、“雞抱”(廣東)、“龜魚”(廣西)、“街魚”(用閩南話讀)(福建)、“蠟頭”(河北)、“艇鮁魚”等稱呼。古時(shí)稱“肺魚”。英文名:puffer fish 。河鲀?yōu)榕瘻貛Ъ盁釒Ы5讓郁~類,棲息于海洋的中、下層,有少數(shù)種類進(jìn)入淡水江河中,當(dāng)遇到外來危險(xiǎn)時(shí)使整個(gè)身體呈球狀浮上水面,同時(shí)皮膚上的小刺豎起,借以自衛(wèi)。常見的有紅鰭東方鲀(Takifugu rubripes)、暗紋東方鲀(T.fasciatus)、黑鰓兔鲀(Lagocephalus inermis)、凹鼻鲀(Chelonodon patoca)、黑斑叉鼻鲀(Aronthron nigropunctatus)等。
這就是河豚(白鰭豚)
河豚,為哺乳綱,鯨目,淡水豚總科動(dòng)物的統(tǒng)稱。淡水豚總科(Platanistoidea)擁有四個(gè)棲息于淡水河流及河口的現(xiàn)存品種:當(dāng)中三個(gè)生活在淡水河中;而另外一個(gè)品種,即普拉塔河豚(拉河豚)則是生活在咸水河口及近岸海洋,然而,于科學(xué)分類中,它仍被列入淡水豚總科而不是海豚科。有部分海豚于海洋或河流的環(huán)境中皆可生存,例如亞馬遜白海豚(俗稱“土庫海豚”)就能夠適應(yīng)二者的生態(tài)環(huán)境。然而,這些海豚并不列入淡水豚總科,亦不會(huì)被視為真正的淡水豚。未成年的淡水豚為灰色,成熟后就會(huì)變?yōu)榉奂t色。淡水豚是哺乳動(dòng)物里面最親和人類的哺乳動(dòng)物,可愛。特別注意:河豚為哺乳動(dòng)物,無毒;有關(guān)同音而且有毒的魚類,見“河鲀”。中文學(xué)名淡水豚拉丁學(xué)名Platanistoidea別稱河豚界動(dòng)物界門脊索動(dòng)物門亞門脊椎動(dòng)物亞門綱哺乳綱亞綱真獸亞綱目鯨目亞目齒鯨亞目科共有4科屬共有4屬種共有4種分布區(qū)域北緯45度至南緯45度之間的海水、淡水等水域;南北半球皆有分布英文名River dolphin分類哺乳動(dòng)物生活區(qū)域大型淡水河流總科淡水豚總科