上膏糖和何氏百草糖這兩個(gè)牌子的梨膏糖比較好。
上海梨膏采用純白砂糖(不含飴糖、香精、色素)與杏仁、川貝、半夏、茯苓等十四種國(guó)產(chǎn)良藥材(碾粉)熬制而成?诟刑鹑缑,松而酥,不膩不粘,芳香適口,塊型整齊,包裝美觀,在國(guó)內(nèi)外享有盛名。
何氏百草梨膏糖采用梨汁、冰糖、杏仁、川貝、金銀花、薄荷腦等中草藥熬制,并拌入了天然蜂蜜,梨膏糖入口即化,開(kāi)始有淡淡的草藥味兒和濃濃的薄荷味,后味兒則是冰糖蜂蜜的甜,吃后口腔、鼻腔感覺(jué)清涼舒爽。
梨膏糖以雪梨或白鴨梨和中草藥為主要原料,添加冰糖、橘紅粉、香檬粉等熬制而成。主治咳嗽多痰和氣管炎、哮喘等癥,味甘易服,療效顯著。
其配方特色在于對(duì)造成感冒咳嗽,抵抗力差的各種咳嗽成因以及病人吃藥怕苦的特點(diǎn),以適量的滋補(bǔ)幫助人體增強(qiáng)抵抗力,針對(duì)造成咳嗽的受熱、受寒勞累、機(jī)體失衡,干咳、濕咳等情況,將各種草藥合理配伍,并加上蜂蜜、飴糖、砂糖以及梨汁熬制而成。由于選用中草藥藥性溫和無(wú)副作用,因而適應(yīng)了各種咳嗽人群。
關(guān)于梨膏糖,還有一首民謠寫明了它的功效:“一包冰屑吊梨膏,二用藥味重香料,三(山)楂麥芽能消食,四君子打小囡癆,五和肉桂都用到,六用人參三七草,七星爐內(nèi)生炭火,八卦爐中吊梨膏,九制玫瑰均成品,十全大補(bǔ)共煎熬”。
現(xiàn)在,梨膏糖的品種五花八門,應(yīng)有盡有,有火腿梨膏糖、百果梨膏糖、玫瑰梨膏糖、桂花梨膏糖、金橘梨膏糖等二三十種,其中最受歡迎的還是止咳梨膏糖。
擴(kuò)展資料:
梨膏糖的食用禁忌
1、梨屬?zèng)鲂运⑽柑摵娜,?jīng)常食用梨膏糖會(huì)出現(xiàn)大便糖稀的癥狀,會(huì)加重體質(zhì)虛寒。
2、梨膏糖里面含有很多中藥藥材,孕婦最好不要食用,產(chǎn)婦也不要吃。
3、梨膏糖雖是止咳良藥,但含有大量糖分,糖尿病和高血糖患者是不能食用的,對(duì)健康非常的不利。
4、梨膏糖屬寒性,生理期的女性朋友最好不要食用,否則會(huì)引發(fā)腹痛。
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