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推薦樂山美食:甜雞。

缽缽雞,四川樂山的特色小吃, “缽缽”其是瓦罐,缽?fù)饷媸钱嬛t黃相間的瓷質(zhì)龍紋,缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料,菜品在特珠殊加工后用簽串制,晾冷浸于各種口味的佐料中,食用時(shí)自取自食,葷素菜品皆可,麻辣清淡皆有。

因其具有麻辣爽口,食用方便,風(fēng)味獨(dú)特等優(yōu)點(diǎn),是大家喜聞樂見的特色小吃之一。

樂山甜皮鴨,樂山人稱為“鹵鴨子”“油糖鴨”,色澤棕紅、皮酥略甜、香氣宜人,于皮,或脆甜,或肥厚,附以細(xì)嫩的里肉。樂山甜皮鴨選料精良、工藝考究,除使用常規(guī)香料外并配以多種名貴中藥材。

沿用的是清朝御膳工藝,采用傳統(tǒng)工藝精制而成。放眼望去,甜皮鴨色澤亮麗、不肥不膩;嚼在口中,肉質(zhì)細(xì)嫩,咸淡適中讓人回味無窮,令人垂涎欲滴,唇齒留香。

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下面是更多關(guān)于美食小吃的問答

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特色美食小吃有哪些?

特色美食小吃有:濱紅腸、冰糖葫蘆津狗不理包子、肉夾饃、云南過橋米四川三大炮、湖南口味蝦  、湖北熱干面、廣東蝦餃、北京烤鴨等。

1、哈爾濱紅腸。

一種原產(chǎn)于俄羅斯、立陶宛,用豬肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香腸。因顏色火紅得名。味道醇厚、鮮美。中東鐵路修建后,由沙俄引進(jìn)中國,成為東北的哈爾濱、佳木斯、七臺(tái)河、滿洲里等地特產(chǎn),以哈爾濱所產(chǎn)紅腸最為著名。是中國著名特產(chǎn)之一,在全國各地均有銷售。

2、天津狗不理包子。

一道由面粉、豬肉等材料制作而成的小吃,始創(chuàng)于公元1858年(清朝咸豐年間).至今有100多年歷史的它為“天津三絕”之首,是中華老字號(hào)之一。狗不理包子的面、餡選料精細(xì),制作工藝嚴(yán)格,外形美觀,特別是包子褶花勻稱,每個(gè)包子都不少于15個(gè)褶。

3、廣東蝦餃。

蝦餃?zhǔn)菑V東地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃,屬粵菜系,蝦餃?zhǔn)紕?chuàng)于20世紀(jì)初廣州市郊伍村五鳳鄉(xiāng)的一間家庭式小茶樓,已經(jīng)有百年歷史。傳統(tǒng)的蝦餃?zhǔn)前朐滦、蜘蛛肚共有十二褶的,餡料有蝦,有肉,有筍,味道鮮美爽滑,美味可口。

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德清特色美食小吃有哪些

西點(diǎn)的種類:甜品類 甜點(diǎn)類 蛋糕類 面包類 慕斯類 翻糖類 點(diǎn)心類 餅干類 裱花類等
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南方有哪些特色小吃?

第一道菜是湯圓,對北,這道菜就像一道黑暗料理。湯圓能做肉餡因?yàn)楸狈降臏珗A基本上是水果餡、花生和黑芝麻餡,所以沒有這么甜咸的食物。

第二道,青團(tuán)子。青團(tuán)子是一種綠色食物,里面有果醬或豆醬,在南方很常見,味道很好,但北方人不敢吃。

第三道,肉粽子。肉粽子對北方人來說是一種不想吃的食物,因?yàn)楸狈降聂兆邮翘鸬,?xí)慣性地認(rèn)為甜粽子是最美味的。

第四道,炒年糕。炒年糕這種東西經(jīng)常出現(xiàn)在韓劇里,但在我國南方也喜歡吃這種菜,因?yàn)楸狈饺苏J(rèn)為炒年糕是一件奇怪的事。

第五道是餛飩。與餃子相比,北方人不太喜歡餛飩,因?yàn)轲Q飩的腦袋很小,而且里面的陷也較少,所以這種精致的食物配不上北方人的胃。

第六道,炒螺螄。這是南北兩種食物,也是夜市必須點(diǎn)的。

第七道,大麻球。很多人都很熟悉這個(gè),但是北方人不喜歡吃它,這個(gè)球嘗起來很甜,熱軟的粘稠,很好吃,但是這種甜食在北方不受歡迎。

第八道,白切雞。聽到這個(gè)名字,北方人可能會(huì)有個(gè)問號(hào),南方餐館里的煮雞和醬汁是很常見的,這道菜或一些當(dāng)?shù)氐奶厣,是一種煮熟的,混合成一種特殊的材料,蘸在一種食物里。北方人覺得這食物太淡了不合口味

第九道,竹筍。對于北方人來說,竹筍也是一種罕見的佳肴,但它們經(jīng)常出現(xiàn)在南方的湯中。

第十道,甜豆腐花。在北方,豆腐花的名字是豆腐腦,北方的豆腐腦是咸的。北方人喜歡吃蔥餅和喝豆腐腦。出乎意料的是,會(huì)有一種甜豆腐花。這簡直是一件不可思議的事情

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全國各地都有哪些名小吃?

成都

成都風(fēng)味獨(dú)特吃品類繁多。從各色小面到抄餃子,從腌鹵到?jīng)霭枥涫,煎蜜餞到糕點(diǎn)湯元,從蒸煮烘烤到油酥油炸,琳瑯滿目,各味俱全,種類不下200種。成都的大街小巷,到處都能看到各種小吃店。

南昌小吃

南昌小吃主要有牛舌頭、金線吊葫蘆、石頭街麻花、芥菜團(tuán)子、釀冬瓜圈、家鄉(xiāng)鍋巴、大回餅、木瓜涼粉、伊府面、吊樓燒餅、狀元糕、如意糕等。這些小吃陪伴、影響了幾代人成長,并傳承延續(xù)。

杭州小吃

歲時(shí)節(jié)令,各有時(shí)鮮美味。如春節(jié)供應(yīng)各式春卷、鮮肉湯團(tuán)、什錦八寶飯,清明有艾青團(tuán)子,端午上市細(xì)沙或鮮肉棕,中秋制作杭式、蘇式、廣式月餅,重陽吃粟糕,等等。

春三月,多魚蝦鮮筍,蝦爆鱔面、片兒川面、蝦肉小籠應(yīng)時(shí)嘗新,夏日炎炎,供應(yīng)薄荷糕,水晶糕、茯苓膏、肉骨頭粥,三秋湖蟹肥,蟹肉小籠,蟹黃大包應(yīng)市,臘月則為糯米麻糍、豬油玫瑰年糕。

北京小吃

北京小吃俗稱“碰頭食”或“菜茶”,融合了漢、回、蒙、滿等多民族風(fēng)味小吃以及明、清宮廷小吃而形成,品種多,風(fēng)味獨(dú)特。豆面糕、艾窩窩、糖卷果、姜絲排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、薩其瑪、焦圈、糖火燒、豌豆黃、豆餡燒餅等等。

三亞小吃

一定不能錯(cuò)過的是各類品種繁多的海鮮,正宗的海南四大名菜,三亞盛產(chǎn)熱帶水果,且價(jià)格便宜,芒果、木瓜、榴蓮、蓮霧等隨處可見。此外還有三亞特色小吃清補(bǔ)涼、抱羅粉、水果炒冰。

重慶小吃

重慶地方大,小吃也種類繁多,較為出名的有花溪王記牛肉粉、涪陵小吃老麻抄手、小腦殼特色燒烤、葉耳粑、擔(dān)擔(dān)面、串串香、涪陵油醪糟、香山蜜餅、酉陽麻辣牛肉片、重慶涼糍粑、忠縣香山蜜餅、魔芋鴨火鍋、山城小湯圓等。

西安小吃

涼皮、肉夾饃、丸子湯、牛肉泡饃、羊肉灌湯包、鏡糕、涮牛肚、褲帶面、小酥肉、臊子面、花奶奶酸梅湯、粉蒸牛羊肉、葫蘆雞、柿子餅、餡餅、臘牛肉,甄糕、烤油饃、辣子疙瘩、水盆羊肉、油潑辣子。

天津小吃

“津門三絕”的狗不理包子、桂發(fā)祥麻花、耳朵眼炸糕。近千種民間小吃如:蒸食類中的各種蒸餅、糕干、喇嘛糕等等,還有鍋巴菜、王記麻花、炸晃蝦、什錦燒餅、豆皮卷圈、煎餅果子、白記水餃…

武漢小吃

武漢的小吃很多,著名的小吃有老通城的三鮮豆皮、四季美的湯包、蔡林記的熱干面、順香居的燒梅、福慶和的牛肉米粉、糯米包油條、小桃園的煨湯、田啟恒的糊湯粉、謝榮德的面窩并稱武漢八大名吃。

長沙小吃

韭菜園的熊貓阿姨、藥王街的昱龍牛蛙、老長沙龍蝦館和原生墅的烤魚、銀盆嶺的豬腳王山莊、東瓜山的香腸、臭豆腐、糖油粑粑、刮涼粉、口味蝦。

廈門小吃

起司馬鈴薯、張三瘋奶茶、葉氏麻糍、馬拉嗓、141大排檔、九市牛肉、榕樹下小吃店、竹筍凍、杰利咖啡、大佳香姜母鴨、八婆婆燒仙草、蓮霧、阿吉仔餡餅、炸鮮奶等等。

麗江小吃

螺旋團(tuán)子、蕎糕、核桃丸子、狀元糕、香辣藕脯、納西缽仔糕、粟肉餅、螺旋餅、菠蘿八寶飯、米灌腸、火腿野生菌竹筒飯、紫米粑粑、油炸水蜻蜓、耗牛肉、納西臘排骨、油炸蛋串、涼粉、耗牛肉蛋卷、烤乳扇、納西卷粉。

上海小吃

上海香炸里脊肉、小籠、百葉、油面筋。十大有名小吃有:生煎饅頭、南翔小籠、三鮮小餛飩、油豆腐線粉湯、開洋蔥油拌面、條頭糕、薄荷糕、蟹殼黃、擂沙圓、排骨年糕。

哈爾濱小吃

糖葫蘆、紅腸、干腸、大列巴、松仁小肚、格瓦斯、馬迭爾面包、馬迭爾冰棍、馬迭爾酸奶等等。

新疆小吃

烤羊肉串,抓飯,那仁,拉條子,烤肉,烤包子,馕,馕包肉,烤全羊,羊雜碎,油塔子,皮辣紅,丁丁炒面,碎肉面,過油肉面,大盤雞,伊犁馬腸子(就是馬肉灌的肉腸),熏馬肉,酸奶疙瘩(就是奶酪,一般內(nèi)地人吃不慣,有酸的,咸的,酸甜的),奶茶(跟內(nèi)地的奶茶是不一樣的,是用磚茶和牛奶加鹽煮成的)等等。

香港小吃

香港被譽(yù)為"美食天堂",別具特色的美食區(qū)遍布香港九新界,為顧客提供中、意、日、泰、韓、法、地中海、俄羅斯等各地佳肴。利強(qiáng)記北角雞蛋仔;德發(fā)牛肉丸;興記煲仔飯;鏞記;春回堂;檀島咖啡;恒香餅家、一品齋甜品;喜記、太興燒臘;新記車仔面;德昌魚蛋粉。

臺(tái)灣小吃

首先想到的是鳳梨酥、蚵仔煎,鹵肉飯、鹽酥雞。事實(shí)上,臺(tái)灣小吃大全上的名目遠(yuǎn)不止這些,甜不辣、擔(dān)仔面、雞排、十全藥燉排骨。

桃園大溪有豆干,臺(tái)北縣的淡水有阿婆鐵丹蛋和淡水魚丸,臺(tái)北縣永和市,則有正宗的永和豆?jié){,基隆市有螃蟹羹,彰化縣有肉丸,新竹縣市有貢丸和米粉,嘉義有雞肉飯、蚵仔面線、炒花枝、菜脯蛋、魚羹、鹵肉飯、肉臊飯、擔(dān)仔面,高雄有旗鼓餅、高雄木棉酥、左營棋餅、牛軋?zhí)、木瓜牛奶、旗山枝仔冰等等?/p>

特色美食小吃總是最受青睞的,放眼全國,國內(nèi)美食琳瑯滿目數(shù)不勝數(shù)。隨著社會(huì)的發(fā)展,各地小吃得以互通,我們幾乎不用跑太遠(yuǎn)就能吃到。

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哈爾濱美食特色小吃有哪些

1列巴

大列巴就是大面包種面包巨大,比普通的還要大,堪稱黑龍江第一大面包。被稱為哈爾濱一絕,大列巴是以面粉、酒花、食鹽為主要原料,按俄羅斯傳統(tǒng)工藝精制而成。

2、馬迭爾的冰棍

馬迭爾冰棍,是哈爾濱中央大街特色冷飲。是馬迭爾品牌(Modern)食品之一。由法籍猶太人開斯普于1906年在哈爾濱創(chuàng)建。

3、老鼎豐糕點(diǎn)

哈爾濱有名的老字號(hào),它的月餅最為著名。老鼎豐糕點(diǎn)老鼎豐糕點(diǎn),是哈爾濱有名的老字號(hào),距今己有60多年的歷史。尤以月餅最為著名,具有酥松利口、細(xì)膩酥軟、多味融合、香味獨(dú)特、久放不干等特點(diǎn)。

4、鍋包肉

經(jīng)典的東北菜,色澤金黃,外酥里嫩,酸甜可口。20世紀(jì)初,道臺(tái)府宴請中東鐵路官員阿法那西耶夫之時(shí),主廚鄭興文按照俄國人喜歡的酸甜口味,把中國傳統(tǒng)的“焦炒肉片”改了口味,并根據(jù)烹調(diào)方法起名為“鍋爆肉”,只是后來俄國人發(fā)音不準(zhǔn),逐漸傳成了“鍋包肉”。

5、熏五香大馬哈魚

熏五香大馬哈魚是哈爾濱的特色名菜,烏蘇里江水質(zhì)清烈,出產(chǎn)的大馬哈魚肉嫩味鮮,來到哈爾濱一定要嘗一嘗。

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杭州特色小吃有哪些

浙江美食有哪些?

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各民族有哪些特色小吃?

回族特色小馓子、切糕、面茶、糖、羊肉串雜碎、羊肉泡饃 。

藏族特色小吃:炸、蒸牛舌、氽灌腸(血腸、肉腸、面腸,合稱三腸)、奶渣包子。

蒙古族特色小吃:奶豆腐、奶皮、奶酪、奶疙瘩、奶茶、奶酒、風(fēng)干牛羊肉、烤羊腿、烤羊排 。

維吾爾族特色小吃:烤全羊、烤羊肉串、抓飯、烤馕、拉條子、抓飯、油餅(維吾爾語“普西凱力”)、油塔子、烏麻什(雜糧粥)。

壯族特色小吃:辣血旺、火把肉、壯家燒鴨、鹽風(fēng)肝、脆熘蜂兒、五香豆蟲、油炸沙蟲、皮肝糝。

滿族特色小吃:白肉血腸,拆骨肉,蘇葉餅、薩其瑪、滿族大拉皮、小雞燉蘑菇、醬大骨頭、滿族八大碗(雪菜炒小豆腐、鹵蝦豆腐蛋、扒豬手、灼田雞、小雞珍蘑粉、年豬燴菜、御府椿魚、阿瑪尊肉)。

黎族特色小吃:三色飯、甜糟、山蘭酒、竹筒飯、椰子糕、珍珠椰子船、文昌雞、嘉積鴨、和樂蟹、東山羊

苗族特色小吃:苗族姊妹飯、苗家魚凍、風(fēng)豬、狗肉飧、酸扎魚、侗鄉(xiāng)腌魚、社飯、洋芋粑粑、竹筒燜雞雜 本回答被網(wǎng)友采納

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太原有哪些特色小吃?

太原小吃的代表和元頭羊雜割、過油肉、五寨、楊記灌腸、面皮、六味齋醬肉、雙糕點(diǎn)、孟封餅、醪糟、小米粥、老豆腐、認(rèn)一力清真蒸餃、老鼠窟元宵、魚羊包、徐溝灌腸等。

面食的出現(xiàn)最遲在漢代之前。漢代,凡面制的食品統(tǒng)稱為“餅”。山西人被稱為“老西兒”由來已久,除了山西是在太行山西邊以外,這個(gè)名字里還有醋味。

古時(shí)候,“醋”被稱為“醯”,醯與西同音,山西人便有了“老西兒”的稱謂。山西人愛吃醋,面食離不開醋,炒菜、做湯處處離不了醋。

擴(kuò)展資料:

位置境域

太原位于山西省境中央,太原盆地的北端,華北地區(qū)黃河流域中部,地處南北同蒲和石太鐵路線的交匯處。地理坐標(biāo)為東經(jīng)111°30′~113°09′,北緯37°27′~38°25′。區(qū)域輪廓呈蝙蝠形,東西橫距約144公里,南北縱約107公里。

地形地貌

太原西、北、東三面環(huán)山,中、南部為河谷平原,整個(gè)地形北高南低呈簸箕形。海拔最高點(diǎn)為2670米,最低點(diǎn)為760米,平均海拔約800米,市區(qū)坐落于海拔800米的汾河河谷平原上。

太行山雄居于左,呂梁山巍峙于右,云中、系舟二山合抱于后,太原平原展布于前,汾水自北向南縱貫全境。黃河的第二大支流——汾河,自北向南橫貫太原市全境,流經(jīng)境內(nèi)約100公里。市區(qū)東有太行山阻隔,西有呂梁山。

參考資料來源:百度百科-太原

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