龍海有什么特色小吃

龍海的特色小吃有：石碼，白水貢糖，海澄雙糕潤，東美香脯糕

1、石碼五香：是龍海傳統(tǒng)風(fēng)味，以豬肉、淀粉、五香粉等為原料，攪拌成泥狀，再用豆腐衣裹成條狀，油炸后即可食用。其外酥內(nèi)嫩，醇香可口。

2、白水貢糖：因傳為貢品而得名。精選上等花生、麥芽糖、白糖混合錘煉而成，其特點(diǎn)是“味香、質(zhì)醇、食酥、色美”。

3、海澄雙糕潤：選用上等糯米、白糖，加上冬瓜條、肥肉塊、油蔥等供料，蒸制而成。雙糕潤白而透明、冰冷滑潤，亦甜亦咸，又油又香，在港澳臺及南洋一帶負(fù)有盛名。

4、東美香脯糕：始于明崇禎年間，以純綠豆粉、白糖為原料，配以油蔥等佐料制作而成。香脯糕入口即化，清涼潤喉。

龍海小吃有哪些

五香、陽錢、蚵仔煎、米篩目……

龍海有什么小吃

石碼五香

龍海白水有什么特色小吃

漳海特色小吃

龍海地處閩南“金三角不但風(fēng)光優(yōu)美，物產(chǎn)豐富且有聞名海內(nèi)外的風(fēng)味小吃。

1.“石碼五香”是龍海傳統(tǒng)名小吃。長期來，每逢過年過節(jié)、婚壽喜慶，家家戶戶必備鹵面，配以五香條來招待親朋好友，這已成了龍海的傳統(tǒng)民俗。

2.白水貢糖

傳為明朝貢品，因產(chǎn)地在白水鎮(zhèn)，聞名久遠(yuǎn)而得名。制作時(shí)，原料要精選，份量要準(zhǔn)確，技術(shù)要精細(xì)，由花生仁、麥芽膏、上等白糖混合捶煉而成。其特點(diǎn)是：香、酥、醇、美兼并，入口自化，不留渣屑。當(dāng)海外僑胞聚首品茶時(shí)，就會叨念故鄉(xiāng)的“玳�！泵�茶和白水貢糖。

3.海澄雙糕潤

用上等糯米粉調(diào)攔白糖水，再撒上糖冬瓜、肥肉塊和適量油蔥蒸成的佐茶名點(diǎn)。此品清甜可口，營養(yǎng)價(jià)值高，令人喜愛。在海澄民間，曾有“眼睛盯住雙糕潤，頭顱碰在華表石”的傳說。

4.東美糕

又名香脯糕，慶春糕，其制作始自明崇禎年間，當(dāng)時(shí)是東美街“錦成”號糕餅店獨(dú)家經(jīng)營的名品，距今已有300多年歷史。地道的東美糕以綠豆磨粉為原料，炒熟后貯藏于大缸內(nèi)，放置陰涼干燥處，幾經(jīng)翻缸，達(dá)三、四十天，爾后才配料制印而成。此糕入口即化、清涼潤喉，不僅可作為上等茶料，也可調(diào)糊喂養(yǎng)幼嬰。

5.米燒粿

是人們喜愛的米制佳點(diǎn)，已有百年的傳統(tǒng)歷史。此品外觀與北方的水餃相似，物美價(jià)廉，雅俗成宜，食用時(shí)配以上等辣醬，熱口開胃，氣味清香。

6.面煎粿

以面粉、紅糖或白糖、蘇打、冷清水等，一起混拌均勻成糊狀，然后倒入平底煎盤內(nèi)鋪平，上面撒下切細(xì)的糖冬瓜，油蔥等配料，上蓋蓋密，中火細(xì)煎，以防焦灼。熟后切塊，食之，粿皮酥香，內(nèi)粿甜軟，十分可口。

7.鹵面

以鹵湯和面而成。先取香菇、黃花菜、扁魚、蝦米、豬肉、魷魚等拌入調(diào)味品，入鍋煮沸，再以鴨蛋，薯粉調(diào)勻分散倒入煮成“鹵湯”。另備略加燙過的韭菜、豆芽為配料。食時(shí)，韭菜、豆芽和面條先盛入碗，再舀入鹵湯拌調(diào)。食之，別有一番風(fēng)味，龍海的一些佳節(jié)、喜慶，必以鹵面為主食，特別是祝壽宴席上，更必須吃鹵面。

8.肉粽

由糯米、豬肉、栗子、蝦米、香菇、鴨蛋等原料配制而成。首先把糯米洗凈，放于冷水中浸半個(gè)小時(shí)，然后撈起涼干，再放鍋里，拌上鹵湯和蔥頭油，并加適量的味精、五香粉和醬色糖烏，用中火炒半個(gè)小時(shí)。其他作料，依照不同方法加工，豬肉或火燒或清燉，栗子要生剝現(xiàn)用，用竹葉包粽時(shí)不松不緊、棱角分明。燒煮肉粽，做到火旺而穩(wěn)中，隨時(shí)加水，不使肉粽露出水面，一般燉上三小時(shí)即可出鍋。這樣燉制的肉粽，色、香、味俱佳，令人吃而不膩。

9.東園綠豆粉粿

綠豆粉粿是龍海的傳統(tǒng)名風(fēng)味小吃。其質(zhì)地晶瑩剔透，柔韌而富有彈性，其口感冰涼滑嫩，爽口而味道鮮美，其功用清熱解毒，消暑而潤肺潤喉，是夏天食用之佳品，故在廈、漳、泉等閩南一帶聞名遐邇，久負(fù)盛譽(yù)。

10.江東鱸魚粥

江東鱸魚粥是漳州北溪名小吃，以江東鱸魚為主料，配以漳州優(yōu)質(zhì)大米精制而成。其特點(diǎn)是魚肉鮮嫩，米粒韌香，鮮香清爽。

11.浮宮土筍凍

土筍是一種名為“星蟲”的環(huán)節(jié)動物，形似蚯蚓，這種小動物生長在淺海的灘涂里，呈灰白色，圓筒筍狀，所以俗名為“土筍”。土筍凍是通過加工而成的凍品，其形圓小略扁，也有切成塊狀。此肴為膠狀，玲瓏剔透，色澤灰白相間，質(zhì)地柔韌脆軟，富有彈性，味道甘冽鮮美，涼脆可口，風(fēng)味獨(dú)特。食時(shí)配以蒜白、醋蘿卜片、鹽清酸茶、酥脆溪苔、酸辣、醬油等佐料。還可視個(gè)人口味，佐以芥末醬、沙茶醬等，味道更佳。

12.海澄輦寶餅

輦寶餅是海澄小吃中糕餅類的首選，檔次較高。原料有綠豆、面粉、肉油、蔗糖。其表皮、內(nèi)餡營養(yǎng)分高，有利養(yǎng)生。由于其香甜、油潤、蘇松，一上口就令人難于舍棄，加上配料養(yǎng)人，歷來也成為請客、饋贈的上品，至今仍是海澄、石碼一帶的名優(yōu)糕餅。

從江有什么特色小吃

從江最出名的就是“牛這道菜非�？煽�，所配料都是你意想不到的哦，除此之外還有紅肉、羊癟、俺魚、俺肉、特色的烤香豬、清香的米酸湯等等。至于好玩的地方嘛，給你介紹一下小黃——侗族大歌之鄉(xiāng)；芭莎——第一個(gè)槍手部落；占理——計(jì)劃生育第一寨；還有銀潭的紅豆杉、加榜梯田、增沖鼓樓，如果到翠里你還可以親自體驗(yàn)一下瑤族藥浴沐浴等等�？傊�，到從江來旅游會是你不錯(cuò)的選擇，在這里你會體會到更多你生活意想不體驗(yàn)！ 本回答被網(wǎng)友采納

漳州有什么特色小吃

滿五香：龍海市石碼心公園旁，新浦路；《2005中國名小吃》

鴨面：竹圍市場，延通市場~~；油而不膩

太古橋牛肉：建元路；試了就知道！

原柑仔市燉品：東一號路；新鮮

油不膩填鴨：東一號路

貓仔粥:圓圈路口，世紀(jì)廣場

炒牛肉面:北京路，五中過來一點(diǎn)，不知道店名

燉品:發(fā)現(xiàn)柑仔市燉品搬到東一號路段

煲仔飯:在民族路"好朋友"大排檔對面"廣東大師傅"

豆花:元南花園對面麗琴豆花店．

粿條湯:新浦路烏輝粿條湯．

鍋邊:新浦路薌客隆斜對面.

漳浦手工純?nèi)馔?漳州市蒼園路96-3號店面

西安小吃---臘汁肉夾饃：建設(shè)路4-3號

真材實(shí)料牛肉炒面：龍機(jī)店面大榕樹下廣發(fā)牛肉

金牌腸粉：平等路手抓面（原達(dá)聰巷）：打錫巷小吃街

阿國干拌面：進(jìn)步巷

小玉清燙、拌面線：丹霞路

東岳酸菜拌面：丹霞路中福飯店隔壁

阿知干拌面：建元路