大扁是杏仁的一種,因其品種獨(dú)特,仁果飽滿(mǎn),又大又扁而得名。承德大扁營(yíng)養(yǎng)豐富,含有大量的蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物、鈣、磷、鐵及各種維生素,較一般杏仁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。多被用作宴會(huì)上的干果或冷盤(pán)以佐酒。承德大扁除銷(xiāo)往國(guó)內(nèi)各地外,還大量銷(xiāo)往港澳地區(qū),是承德主要特產(chǎn)之一。 蘑 菇 承德屬地多產(chǎn)蘑菇,數(shù)量大,品種繁多。其中被人視為上品的有:口蘑、榛蘑、肉蘑、草蘑、唣蘑、松蘑、平蘑以及人工培育的滑子蘑。蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富,含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及有利于消化的粗纖維;又易于采集與栽培,價(jià)廉物美,即可入高級(jí)宴會(huì),又是家庭的習(xí)俗菜肴。承德蘑菇不僅暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi),而且遠(yuǎn)銷(xiāo)亞洲和歐洲,為國(guó)家換取外匯。眾多來(lái)承德旅游的人也常買(mǎi)蘑菇帶走。 蕨 菜 蕨菜又稱(chēng)吉祥菜、長(zhǎng)壽菜,是野生植物。承德的蕨菜在清朝被視為貢品。這一帶的群眾非常喜食以蕨菜烹制的菜肴。蕨菜營(yíng)養(yǎng)豐富,每克含胡羅卜素1.6毫克、維生素C35毫克及多種礦物質(zhì)。蕨菜可鮮吃,亦可腌漬加工后長(zhǎng)期食用。承德是我國(guó)蕨菜主要產(chǎn)地之一,不僅暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi),還遠(yuǎn)銷(xiāo)日本,深受?chē)?guó)內(nèi)外人們贊譽(yù)。 杏 仁 承德山區(qū)盛產(chǎn)杏仁,產(chǎn)量居全國(guó)第一位。承德杏仁顆粒飽滿(mǎn),肉厚而細(xì),有甜杏仁和苦杏仁之分。甜杏仁可作為高級(jí)糕點(diǎn)和糖果的原料;苦杏仁可入藥。杏仁經(jīng)過(guò)飽制可制成杏仁露、杏仁霜、杏仁豆腐、醬菜、罐頭等;杏仁茶更是人們喜愛(ài)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。杏仁含蛋白質(zhì)23%,粗脂肪50-60%,還含有磷、鐵、鈣、鉀及多種維生素,用于醫(yī)療可清心潤(rùn)肺,化痰止咳,解毒去熱,經(jīng)臨床實(shí)驗(yàn)表明,對(duì)體虛咳嗽、大便干燥等疾病,療效甚為明顯。 白 酒 山莊老酒 板城燒 九龍醉 其 他 山楂 土豆 金銀花 豐寧(黃醬,油面) 杏仁露 枸杞子-下面是更多關(guān)于河北承德的問(wèn)答
河北承德特產(chǎn)有什么?
石家莊的特產(chǎn)【趙府酥魚(yú)】也賣(mài)到了承德,趙府酥魚(yú)也算承德的特產(chǎn)吧承德特產(chǎn)都有什么
承德特產(chǎn) 主要特產(chǎn):避暑山莊絲織掛錦,承德木雕,蕨菜,民間,滕氏布糊畫(huà),杏仁露 承德特產(chǎn)概述:承德地處燕山腹地,北部是茫茫林海,廣袤草原;中部為低山丘陵,林木茂盛;南部峰巒重迭,峽谷幽深。海拔200—1600米,最高峰霧靈山2118米,春夏秋冬四季分明,植物資源非常豐富,是一個(gè)盛產(chǎn)土特產(chǎn)品的地方,著名的土特產(chǎn)品有大扁、板栗、榛子、蕨菜(又稱(chēng)吉祥菜)、壩上蘑菇、歐里(鈣果)等,全國(guó)著名飲品“露露”杏仁露的原材料就是承德土特產(chǎn)品大扁。 承德土特產(chǎn)品一般可分為三類(lèi):一、承德地處山區(qū)丘陵,有較多的干果類(lèi)土特產(chǎn)品,如杏仁、板栗、歐李等,這些土特產(chǎn)品都含有很高的鈣、鐵、維生素等眾多人體必須的營(yíng)養(yǎng);二、壩上蘑菇,圍場(chǎng)壩上海拔2000多米,早晚溫差大,屬地多產(chǎn)蘑菇,品種繁多,蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富,含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及有利于消化的粗纖維,又易于采集與栽培,價(jià)廉物美,即可入高級(jí)宴會(huì),又是家庭的習(xí)俗菜肴,其中被人視為上品的有:白蘑、口蘑、榛蘑、肉蘑、草蘑、唣蘑、松蘑、平蘑等。同時(shí)全球著名快餐店“肯德基”薯?xiàng)l用的土豆為壩上提供;三、清朝宮廷類(lèi)產(chǎn)品,如蕨菜又稱(chēng)吉祥菜、長(zhǎng)壽菜,是野生植物,承德的蕨菜在清朝被視為貢品,當(dāng)?shù)氐娜罕姺浅O彩骋赞Р伺胫频牟穗取?p> 特產(chǎn)工藝品也是承德一大特色,承德市在4萬(wàn)平方公里的土地上居住著350萬(wàn)人,其中有44個(gè)少數(shù)民族,占人口的46%,各民族文化習(xí)俗交融,產(chǎn)生出很多民族工藝大師,有豐富多彩的民族工藝品,其中有“華夏一絕”的滕氏布糊畫(huà)、核桃工藝品、豐寧剪紙、絲織掛錦、根雕、瓷雕、字畫(huà)等具有民族特色的旅游工藝美術(shù)品。有著不同風(fēng)格的民族藝術(shù)人才,目前承德市有省級(jí)以上工藝美術(shù)大師6人,工藝美術(shù)家30余人,他們作品在國(guó)內(nèi)外有著重大影響,被海內(nèi)外所收藏。在1997年香港回歸時(shí),中央政府贈(zèng)于香港特別行政區(qū)的紀(jì)念品中就有核桃制作的珍品。早在公元1778年, 乾隆皇帝曾用核桃制品作為“驅(qū)邪呈祥”、“保佑平安”之物,并將精品擺放在帝王神龕之上。承德的工藝品是集藝術(shù)性、實(shí)用性、收藏性于一身的高檔民族手工藝產(chǎn)品。 特色菜口蘑 汽鍋野味八仙 御土荷葉雞 小吃:南沙餅 蕎面饸饹 碗坨 鮮花玫瑰餅 平泉羊湯 平泉改刀肉 茶糖 丹霞地貌 承德不僅有豐富的人文景觀(guān),而且具有樸實(shí)天然的自然風(fēng)貌。 丹霞地貌:在市區(qū)周?chē),分布著多處千奇百怪的紅色巖石(巖層)景觀(guān),地質(zhì)學(xué)稱(chēng)之為“丹霞地貌”,在我國(guó)北方實(shí)屬罕見(jiàn)。這些地貌景觀(guān)比之江南的丹霞山,不僅造型奇特,還增添了幾分雄渾奇?zhèn)ァ?p> 主要自然山景:磬錘峰、蛤蟆石、羅漢山、僧冠峰、天橋山、雙塔山、雞冠峰等十多處。 皇家園林 避暑山莊是中國(guó)現(xiàn)存規(guī)模最大、建筑風(fēng)格最獨(dú)特的皇家園林,也叫熱河行宮、承德離宮,是清代皇帝避暑和從事各種政治活動(dòng)的地方。 避暑山莊:主要分為宮殿區(qū)和苑景區(qū)兩大部分。 宮殿區(qū)在南部,是清代皇帝處理政務(wù)、舉行大典、會(huì)見(jiàn)外國(guó)使臣的地方,也是帝后居住的地方,建筑古樸威嚴(yán)、雄偉壯觀(guān)。 苑景區(qū)在宮殿區(qū)北面,包括湖泊區(qū)、平原區(qū)和山巒區(qū)三部分。 湖泊區(qū)碧波粼粼,洲島橋亭錯(cuò)落掩映; 平原區(qū)綠草如茵,古木參天; 山巒區(qū)奇峰迭起,幽谷深峽。 特色:避暑山莊集江南水鄉(xiāng)的精致與皇家建筑的雍容大氣于一身,如一塊絢爛多姿的瑰寶鑲嵌于華北大地。 皇家園林區(qū):占地面積約560萬(wàn)平方米,相當(dāng)于北京頤和園的兩倍、紫禁城的8倍。經(jīng)過(guò)康熙、雍正、乾隆三代皇帝的營(yíng)造,歷時(shí)87年才基本完成,有樓、臺(tái)、亭、閣、殿、軒、齋、榭、廟、塔、廊、橋各種建筑120多處,有康熙皇帝以四字命名的三十六景和乾隆皇帝以三字命名的三十六景。 本回答被網(wǎng)友采納
承德十大名吃有哪些?
承德十大有:承德涼粉、蕎面河漏、坨、驢打滾、汽鍋八仙、荷葉雞、 清宮御膳銀絲雜面、杏仁茶、江米涼糕、滿(mǎn)族八大碗。
一、滿(mǎn)族八大碗
滿(mǎn)族八大碗是滿(mǎn)族人家最平常的菜肴,早先的滿(mǎn)族八大碗只在滿(mǎn)族人家食用。清朝乾隆期間,正值鼎盛時(shí)期。“滿(mǎn)漢全席”在飲食業(yè)得到發(fā)展,滿(mǎn)漢全席分為“上八珍”、“中八珍”、“下八珍”,滿(mǎn)族八大碗被納為滿(mǎn)漢全席之一下八珍。
二、驢打滾
呈金黃色,豆香餡甜,入口綿軟,別具風(fēng)味,豆餡入口即化,香甜入心,黃豆面入嘴后可以不嚼,細(xì)細(xì)品,是老少皆宜的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。
三、御士荷葉雞
御土荷葉雞原名叫化雞,是一道漢族特色小吃,傳到承德后,因選用承德特有的離宮黃土、熱河泉水和湖內(nèi)的荷葉作原料精制而成,故名“御土荷葉雞”。御土荷葉雞味道鮮美,尤其是那一股獨(dú)特的、淡淡的荷葉清香,更令你胃口大開(kāi),回味綿長(zhǎng)。
河北省承德市平泉縣有什么特產(chǎn)?
平泉的特色小吃有很多,主要有:改刀肉、南沙酥、羊湯、豆腐腦、燒餅、茶糖、涼粉、郭杖子殺豬菜、碗坨、咯豆子、炒疙瘩、榆樹(shù)林子的豆包、煎餅等。承德有什么特色小吃
1.南沙餅
又名八勾,是一道美味可傳統(tǒng)名點(diǎn),屬北小吃。以白糖、青紅絲、瓜子仁桃仁及調(diào)料作餡,以面粉、蕎麥粉和面,包餡成型,烙制而成。酥脆、香甜、爽口,清康熙帝至平泉圍獵,食而贊之,遂為貢品。已有500余年制作歷史。
2.蕎面饸饹
是一道以蕎面、羊肉、土豆、香菜等為主要食材制作的美食。是陜西省著名的傳統(tǒng)面食小吃。被譽(yù)為北方面食三絕之一,與蘭州拉面、山西刀削面齊名。
3.鮮花玫瑰餅
鮮花玫瑰餅是承德市名特產(chǎn)品,以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)鮮玫瑰花為主要原料,采用傳統(tǒng)工藝精制而成。此產(chǎn)品歷史悠久,是清朝年間宮廷御膳食品之一,具史料載,每當(dāng)康熙來(lái)承德避暑或去圍場(chǎng)打獵時(shí),都把此餅作為專(zhuān)供食品享用。
4.撥御面
是是一道色香味俱全的傳統(tǒng)小吃。河北承德吃蕎麥的方法很多,最享盛譽(yù)的當(dāng)首推河北省隆化縣張三營(yíng)鎮(zhèn)的撥御面。
撥御面的原料有一百家子的白蕎面、老雞湯、豬肉絲、榛蘑丁、木耳、鹽等。將煮好的面盛在碗內(nèi),澆上用老雞湯、豬肉絲、榛蘑丁、木耳、鹽做的鹵即可食用。面潔白如雪,風(fēng)味獨(dú)特,并有開(kāi)胃健脾、降低血壓的功能。
5.銀絲雜面
是一種用各種豆子面和制而成的面條,是承德民間傳統(tǒng)食品,已有300多年歷史。承德屬于雜糧產(chǎn)區(qū),古時(shí)候麥子多從關(guān)內(nèi)購(gòu)進(jìn),售價(jià)高昂,而承德人又十分喜歡吃面類(lèi)食品,人們就用土產(chǎn)的各類(lèi)豆子磨成粉,軋制成雜面食用,后來(lái)雜面逐漸由民間傳入皇宮、市井。
擴(kuò)展資料
南沙餅歷史典故
當(dāng)時(shí)清朝皇帝命避暑山莊的御廚房大量制作南沙餅,供給往返的蒙古王公當(dāng)干糧,據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)山莊的御廚房忙不過(guò)來(lái),就請(qǐng)地方飯館幫忙,這樣便成為地方流行食品,現(xiàn)在承德許多飯館都有南沙餅供應(yīng)。
餡料品種
比較常見(jiàn)的是澄沙餡(紅豆沙餡)、水晶餡(白糖餡)、紅果餡(山楂餡)以及干果餡(堅(jiān)果五仁)。皮薄干酥內(nèi)餡甜軟,是承德小吃的代表。
參考資料:百度百科-承德
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承德旅游最值得帶的特產(chǎn)有哪些
你好,承德特產(chǎn)有很多,下面推薦幾個(gè)僅供參考:寬城栗蘑、寬城板栗、承德銀器、承德剪紙、承德木雕、滕氏布糊畫(huà)、榛子、滿(mǎn)足香囊、黃旗小米、絲織掛錦、藍(lán)印抹花布、關(guān)東糖、鮮花玫瑰餅、南沙酥等。承德的特產(chǎn)都有哪些 說(shuō)出20種以上
蘑菇。榛子 金蓮花 橛菜 土豆 靈芝 人參承德有哪些特產(chǎn),拿得出手可以送人的
承仁介紹:承區(qū)盛產(chǎn)杏仁,產(chǎn)量居全國(guó)第一位德杏仁顆粒飽滿(mǎn),肉厚而細(xì),有仁和苦杏仁之分。甜杏仁可作為高級(jí)糕點(diǎn)和糖果的原料;苦杏仁可入藥。杏仁經(jīng)過(guò)飽制可制成杏仁露、杏仁霜、杏仁豆腐、醬菜、罐頭等;杏仁茶更是人們喜愛(ài)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃杏仁含蛋白質(zhì)23%,粗脂肪50-60%,還含有磷、鐵、鈣、鉀及多種維生素,用于醫(yī)療可清心潤(rùn)肺,化痰止咳,解毒去熱,經(jīng)臨床實(shí)驗(yàn)表明,對(duì)體虛咳嗽、大便干燥等疾病,療效甚為明顯。給你推薦個(gè)網(wǎng)站http://hb.bjsoyo.com去看下承德更多的特產(chǎn)簡(jiǎn)介