上海巴比饅頭的做法

饅頭好吃的原因不在于餡料，于它的面粉，熟后非，可口，然后你必須加鎖，因為它這個面粉不是市面上普通的面粉，面粉里有可食用的添加物，特制面粉都是由總部派送到各個加盟店，致于做法上面和普通饅頭是一樣的，你不想交加盟費，你怎么都做不到它那個可口的饅頭，希望我說的對你有幫助。

有哪些經典的美食紀錄片

舌尖上的中國（第三季最好看），壽司之神（日本），尋味順德（美食）

新彊味道，四季味道，木果傳，小海鮮

關于美食的文章

【1】

世界上有個各樣的小吃，每種小吃都己獨特的風味，種小我回味無窮，一想起來我就垂涎三尺。那就是湖北的特色小吃——臭豆腐。

“臭豆腐”在湖北是有名的小吃，聞名天下。當然，臭豆腐在湖北也特別受人們的歡迎 。

“臭豆腐”聞起來很臭，但吃起來卻很好吃。在賣臭豆腐的地方，往往會臭氣熏天，當朦朧的煙霧散去時，會看到許多人在排著隊賣臭豆腐�？梢�，不只我一個人愛吃，還有許多的人也非常喜歡。

“臭豆腐”在還沒炸出來前，還是乳白色的，當出鍋時，已經金光燦燦，顏色由白變黃，非常好看，從外表上就吸引來許多人。 “臭豆腐”聞起來臭，但吃起來可香啦！吃完還想吃。沒有盡頭，吃不煩，吃不厭，因為太香了。

我光說你又體會不到它的香味，還是帶你去嘗嘗吧。 你先去拿根竹簽，扎一個嘗嘗。啥？太香啦！看，我說的沒錯吧，我再給你來一碗，別吃太多，給我留點……

雖然“臭豆腐”很好吃，但它畢竟是一種小吃，只能解解饞，吃太多會對身體不好的。 最后，請大家一定記住，湖北的有名小吃——臭豆腐。

【2】

今天，老師給我們出的周記題目是《我愛上�！�，說心里話，這讓我太驚訝了，上海實在有好多東西可以讓我寫。

說起上海我就控制不住我的這張小饞嘴，上海的風味小吃特多，有些在國內外享有非常高的聲譽，大家知道，上海老城隍廟是匯集各地小吃精華的地方。老城隍廟，現在名叫豫園，這里的小吃富有特色，品種多、花色全，享有“小吃王國”之稱，不同的季節(jié)有不同的小吃，春季有炸春卷、糖年糕，夏季有冷面、冷混沌，秋季有蟹粉小籠、南翔小籠及糖桂花山芋，冬季有排骨年糕、羊肉面和寧波湯圓等。

每當爸爸，媽媽帶我去老城隍廟的時候，我都要他們幫我買一點梨膏糖，因為我特別愛吃梨膏糖，梨膏糖久享盛譽，但是知道它的來源的人可不多。據說，梨膏糖還有一段故事呢！唐朝名相魏徵的老母患病，久咳而有怕藥太苦，不愿服用，魏徵知道老母平時喜歡吃梨子，就將治咳嗽的草藥磨成粉，同梨子一起煎，母親品嘗后，覺得香甜可口，十分愛吃，服用日久，疾病痊愈。后來，競相流傳，成為治療食品——梨膏糖，這樣梨膏糖名揚四海。

嗨！我又要想去老城隍廟了……

【3】

我國的小吃有很多：北京的冰糖葫蘆、云南的過橋米線、天津的狗不理包子．．．．．．

今天，我就給你介紹一下我最喜愛的小吃：上海的小籠點心。

上海的小籠點心花色繁多，有蟹肉餡兒的、有筍肉餡兒的．．．．．．

這些且不用說，吃起來最可口、最香甜的要數肉餡的了。肉選那最好的，加一點兒糖和油，蒸得白生生的，熱騰騰的，在它的上方輕輕地咬一小口，那熱乎乎的湯汁就會流進你的嘴里。你會感到無比的美味，一直鮮到你的心里。過一會兒，嘴里還會流下一絲兒余味，讓你還想咬第二口，真是回味無窮．．．．．．

每次到點心店，我這個來自北方的女孩兒，也顧不上吃相，總是忍不住狼吞虎咽，三下五除二便把小籠點心給吃了個精光。雖然我不是上海人，但是我總是會說：“我是新上海人！”

聽到這兒，你是否也饞涎欲滴了呢？

【4】

我的家鄉(xiāng)——車頭，有許多特色小吃。我記憶最深莫過于家鄉(xiāng)的米果了。

我最喜歡做米果的這一天了。我盼呀盼，這一天終于來到了。早上太陽公公和我招手見面，我到了奶奶家，便看見桌子上有大團像球似的米果。小姨、姑姑她們圍在一起，我見她們每人從那大團米果里挖了一小團，搓了幾下后，就捏成一個個圓圓的球，再用那個“機器”一壓，就壓出一塊塊鉸子皮似的小圓餅來。我見小姨做了一個好像鞋子一樣的米果，我就把它稱為“鞋子米果”。還可以把米果搓成一根根手指模樣。全部做好了，就可以放在灶上蒸了。

我最感興趣的還是炸的米果。是用香芋磨成的。外婆最愛做炸米果了。一進她家，首先映入眼簾的是外婆手里提的桶，里面是像泥漿一樣的米果漿。只見外婆用手捏到再用手用力舀一下，那個泥漿似的小球就會掉到鍋里炸了。

兩家的米果很快就熟了。我吃著又軟又香的米果，心里有說不出來的快樂。一邊吃一邊想：“真好吃，我還想再要一點兒�！�

雖然米果不是最好吃的，但是，米果卻已成了人們最常見、最愛吃的食品了。還聽說過年吃了米果可以消除你在以前的所有倒霉事，可以把它們吃得干干凈凈！　

[5]

麻婆豆腐

俗話說得好“民以食為天”，我對這句話非常贊成。我可以封自己為“小小美食家”，因為我對菜頗有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不絕的說上百種。北京的烤鴨、內蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削面……在這么多香甜可口的美食中，最讓我喜愛的，便是山城重慶的麻婆豆腐。 麻婆豆腐不僅吃起來麻辣鮮香而且顏色五彩繽紛。嫩白的豆腐丁排著整齊的“隊”站在盤中，穿上了用鮮紅的辣醬做成的“衣服”，看上去火紅火紅的一片，就像是一團熊熊燃燒的紅色火焰，中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫，綠色的蔥花散落在盤中，就如同一片片綠葉，沾著辣醬的豆腐丁成了一朵朵盛開的紅花，在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。不時，從盤中散發(fā)出一陣陣誘人的香味，真令人垂涎三尺！

看上去，麻婆豆腐的做法是十分復雜的，其實非常簡單：把豆腐切成一個正正方方的小塊，讓它們一個個“跳”入熱氣騰騰的水中熱熱“身”，再把它們撈出來，一會在用。接著，把肉切成極小的塊，用植物油把肉塊抄酥。然后，向鍋里倒入適當的油，打開開關，向油中放入事先準備好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度時放入豆腐丁，再加上適量的淀粉，翻抄幾下，再加入適當的鹽、黃豆醬、豆瓣醬，點上一點白酒，最后用小火慢慢燒兩分鐘，在快起鍋時加入少許的味精，這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！

吃麻婆豆腐也是很有講究的。吃時，先夾上一塊豆腐，多沾一些盤中的辣醬，把它輕輕地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，這種味道一下充滿了嘴的任何角落。我吃的時候，喜歡先把豆腐上的辣醬舔一舔，頓時，辣醬的麻和辣味一下“撲”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐從嘴里一過，順滑爽口，這樣的吃法，吃到了麻婆豆腐別具一格的風味。如果你幸運的話，還能夠吃到一點點的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的風味，起到了畫龍點睛的作用。 怎么樣，聽到了我的介紹，對麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢？唉喲，不跟你聊了，一盤麻婆豆腐出鍋了，我這個“小小美食家”要去品嘗品嘗了，再見！

我覺著第五個好一些，但我不知道哪個更適合你一些，希望你能滿意 本回答被網友采納

有什么關于美食的電影

飲食男女（郞雄、蓮主臺灣電影）

金玉，又名：滿漢全席（張國榮、鐘鎮(zhèn)趙文卓主演的香港電影）

深夜食堂

食神（周星馳主演）

蒲公英（日本電影）

小森林

食客

濃情巧克力（朱麗葉·比諾什，約翰尼·德普主演）

關于美食的詩句

友朋設宴慶云樓，

十二配郎酒。

觚觥交杯盡，

門獅口水流．

蘇東坡被貶在海南島詹縣。當地有一位賣環(huán)餅的老嫗，她的手藝好，環(huán)餅質量高，可是，因為店鋪僻，不為人知，生意一直不好。老嫗得知蘇東坡是著名文學家，就請他為店鋪作詩。蘇東坡憐憫她生活貧苦，環(huán)餅手藝又委實不錯，就揮筆寫下一首七絕：

纖手搓來玉色勻，

碧油煎出嫩黃深。

夜來春睡知輕重，

壓扁佳人纏臂金。

關于“魚”

魚

魚味道鮮美，營養(yǎng)豐富，從古至今都深得人們的喜愛。

范饒州坐中客語食河豚魚

宋朝 梅堯臣

春洲生荻芽，春岸飛揚花。

河豚當是時，貴不數魚蝦。

其狀已可怪，其毒亦莫加。

忿腹若封豕，怒目猶吳蛙。

皰煎茍失所，入喉為鏌铘。

若此喪軀體，何須資齒牙？

持問南方人，黨護復矜夸。

皆言美無度，誰謂死如麻！

我語不能屈，自思空咄嗟。

退之來潮陽，始憚飧籠蛇。

子厚居柳州，而甘食蝦蟆。

二物雖可憎，性命無舛差。

斯味曾不比，中藏禍無涯。

甚美惡亦稱，此言誠可嘉。

江上漁者

宋朝 范仲淹

江上往來人，但愛鱸魚美。

君看一葉舟，出沒風波里。

江岸上人來人往，熙熙攘攘，十分熱鬧。他們在干什么？鱸魚體扁狹，頭大鱗細，味道鮮美。人們擁到江上，是為了先得為快，早點品嘗鱸魚的鮮美。

淮上漁者

鄭谷

白頭波上白頭翁

家逐船移浦浦風。

一尺鱸魚新釣得，

兒孫吹火荻花中。

漁歌子

張志和

西塞山前白鷺飛，

桃花流水鱖魚肥。

青箬笠，綠蓑衣，

斜風細雨不須歸。

蘇東坡:《于潛僧綠筠軒》

可使食無肉，不可居無竹。無肉令人瘦，無竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可醫(yī)。旁人笑此言，似高還似癡。若對此君仍大嚼，世間那有揚州鶴。

寫20個關于美食的四字成語

芳香四溢、香飄十油而不香脆可口、咸中、甘脆爽口、五味俱全、酸甜可口、鮮美多汁、清爽可口、質嫩爽口、麻辣鮮香、香甜軟糯、饕餮大餐、口齒留香、回味無窮、玉盤珍饈、色味俱佳、垂涎欲滴、珍羞美味、山珍海味、美味佳肴、佳肴美饌、珍饈美饌。

1、【成語】： 珍羞美味

【拼音】： zhēn xiū měi wèi

【解釋】： 珍貴而美味的食物。

【出處】： 明·蘭陵笑笑生《金瓶梅詞話》第五十五回：“不一時，只見剔犀官桌上，擺上珍羞美味來，只好沒有龍肝鳳髓罷了，其余般般俱有，便是蔡太師自家受用，也不過如此。”

【舉例造句】： 珍羞美味，統(tǒng)羅緞疋，那一件好東西不拿來供給他？（清·夏敬渠《野叟曝言》第二十七回）

2、【成語】： 山珍海味

【拼音】： shān zhēn hǎi wèi

【解釋】： 山野和海里出產的各種珍貴食品。泛指豐富的菜肴。

【出處】： 唐·韋應物《長安道詩》：“山珍海錯棄藩籬，烹犢羊羔如折葵�！�

【舉例造句】： 調補劑不一定象山珍海味那樣適味可口。 聞一多《鄧以蟄〈詩與歷史〉題記》

3、【成語】： 美味佳肴

【拼音】： měi wèi jiā yáo

【解釋】： 指上等的、第一流的食品，精致可口的飯菜或味道鮮美的食品。

【舉例造句】： 我們望著面前的美味佳肴，還是沒有食欲。

4、【成語】： 佳肴美饌

【拼音】： jiā yáo měi zhuàn

【解釋】： 饌：食物。指上等的、第一流的食品，精致可口的飯菜或味道鮮美的食品。

【出處】： 明·施耐庵《水滸傳》第31回：“兩口兒自去廚下安排些佳肴美饌酒食，管待武松�！�

5、【成語】： 珍饈美饌

【拼音】： zhēn xiū měi zhuàn

【解釋】： 饈：滋味好的食物，饌：飯食。珍貴而味道好的食物。亦作“珍羞美味”。 本回答被網友采納

關于講美食的電影或電視劇

10部關于的電影，吃貨必備

1、《食堂》

　　《深夜食堂》講述了在小餐館的故事，這里的菜單只有豬肉醬湯套餐一種，但是老板可以根據客人的要求利用現有食材做出各種料理，來小餐館的有各式各樣的客人，有黑社會份子，有沒名氣的演員，還有上班族和OL三人組等等，老板通過與客人交談，講述著一個個充滿人情味的故事。

2、《孤獨的美食家》

　　這個世界上有很多不同風格的深夜美食劇，而《孤獨的美食家》無疑是其中最為喪心病狂的一種。除了主人公井之頭五郎外沒有一個出來搶戲的角色，除了那句“明天要去淺草了，吃點什么好呢”沒有一句像樣的臺詞。它所關注的只有食物本身，而且是貨真價實的食物本身，最為“報社”的一點是，這些讓你在劇中看到饞得不行的食物，全部都是在東京能夠吃到的真實店面。

3、《小森林·夏秋篇》《小森林·冬春篇》

　　《小森林》系列是由漫畫家五十嵐大介的原作改編的電影，《小森林》分為“春、夏、秋、冬”四篇。

　　小森是一個與世俗相隔很遠的小鄉(xiāng)村。去城里購物需花費一天時間，因此市子基本上是過與世隔絕的生活。《小森林》是講市子利用春、夏、秋、冬收獲的果實制作各種美味，每個季節(jié)有每個季節(jié)的時令果蔬，因此每個季節(jié)都是值得期待的。

4、《壽司之神》

　　《壽司之神》是由大衛(wèi)·賈柏拍攝的一部關于壽司的紀錄片。他是一個道道地地的紐約客!從小熱愛壽司的他被小野二郎的職人精神而感動，干脆扛著攝影機至日本拍攝。

　　現年86歲的小野二郎是全球最年長的三星大廚，被稱為“壽司之神”。在日本地位崇高，“壽司第一人”的美譽更遠播全世界。終其一生，他都在握壽司，永遠以最高標準要求自己跟學徒，觀察客人的用餐狀況微調壽司，確�？腿讼硎艿骄繕O美味，甚至為了保護創(chuàng)造壽司的雙手，不工作時永遠帶著手套，連睡覺也不懈怠。

5、《舌尖上的中國》

　　《舌尖上的中國》為中國中央電視臺播出的美食類紀錄片，主要內容為中國各地的美食生態(tài)。通過對中華美食的多個側面，來展現食物給中國人生活帶來的儀式、倫理等方面的文化;見識中國特色食材以及與食物相關、構成中國美食特有氣質的一系列元素;了解中華飲食文化的精致和源遠流長。

6、《發(fā)現中國：美食之旅》

　　《中國美食之旅》由“中國菜教父”華裔名廚譚榮輝以及華裔主持黃瀞億聯合主持的美食紀錄片�！吨袊�美食之旅》共有四集，分別為北京篇、成都篇、云南篇與廣東和臺灣篇。通過美食，探尋中國最深處的靈魂，向西方人呈現出最為地道、最為美味的中國菜，向西方世界展現出不一樣的中國。

7、《南極料理人》

　　《南極料理人》是日本南極觀測隊廚師的西村淳根據自身經歷創(chuàng)作的散文集《有趣的南極料理人》改編而來。本是海員廚師的西村淳被派往冰天雪地的南極圓頂富士基地為七名考察隊員擔任廚師，妻子只好獨自撫養(yǎng)8歲的女兒和剛出生不久的幼子。在冰天雪地的南極寒地，吃，是八個寂寞的男人在枯燥生活中的最大樂趣。

8、《落魄大廚》

　　《落魄大廚》中的男主角凱爾·卡斯帕是洛杉磯一家明星餐廳的當家主廚。由于無法忍受他控制欲過強的老板，卡爾一氣之下辭掉了工作。他決定給自己放個大假，順便找找未來的方向。凱爾來到了邁阿密。他和前妻、兒子以及好友一起開設了一家簡陋的移動餐車。餐車上路了，卡爾試圖在這樣的旅程中試圖修補與妻兒的關系，同時找回自己對于烹飪以及生活的熱愛。

9、《一城一味》

　　《一城一味》全面記錄中國大江南北的七個城市的美食美味、風土人情。以京城各大賓館、酒店名廚尋味為線索，書中介紹了他們尋找到的各地傳統(tǒng)的特色小吃、菜系代表作的正宗制法、最新鮮原汁原味的食材。同時，穿插介紹各地方歷史掌故、飲食文化特色，以及旅游咨詢等小知識。

10、《死前要吃的50種東西》

1. Fresh fish 鮮魚

2. Lobster 龍蝦

3. Steak 牛排

4. Thai food 泰國菜

5. Chinese food 中國菜

6. Ice cream 冰淇淋

7. Pizza 比薩餅

8. Crab 螃蟹

9. Curry 咖喱

10. Prawns 蝦

11. Moreton Bay Bugs 莫瑞頓灣帶殼小龍蝦(在澳洲布里斯班)

12. Clam chowder 蜆濃湯(海鮮雜碎湯)

13. Barbecues 燒烤

14. Pancakes 煎餅

15. Pasta 通心粉

16. Mussels 淡菜;貽貝

17. Cheesecake 乳酪蛋糕

18. Lamb 羔羊

19. Cream tea 傳統(tǒng)的英國家庭下午茶(用一種叫做scone的松餅抹上奶油，加英式紅茶)

20. Alligator 鱷魚

21. Oysters 牡蠣

22. Kangaroo 袋鼠

23. Chocolate 巧克力

24. Sandwiches 三明治

25. Greek food 希臘菜

26. Burgers 漢堡

27. Mexican food 墨西哥菜

28. Squid 魷魚

29. American diner breakfast 美式餐廳早餐

30. Salmon 鮭魚

31. Venison 鹿肉

32. Guinea pig 豚鼠(荷蘭豬)

33. Shark 鯊魚

34. Sushi 壽司

35. Paella 西班牙海鮮拌飯

36. Barramundi 吻鱸

37. Reindeer 馴鹿

38. Kebab 土耳其火烤腌制的大塊肉

39. Scallops 扇貝

40. Australian meat pie 澳洲肉餅

41. Mango 芒果

42. Durian fruit 榴蓮

43. Octopus 章魚

44. Ribs 排骨

45. Roast beef 烤牛肉

46. Tapas 西班牙小點

47. Jerk chicken/Jerk pork 牙買加Jerk燒烤醬烤制的雞肉和豬肉

48. Haggis 蘇格蘭羊雜碎

49. Caviar 魚子醬

50. Cornish pasty 菜肉烘餅

【一城一景一味】一個吃貨的微信平臺，追尋童年熟悉的味道