紅茶的特點(diǎn)是什么？？

紅茶在加工中發(fā)生了以茶多酚氧化為中心學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新的成分；香氣物質(zhì)大量增加；咖啡因、兒茶素和茶黃素絡(luò)合成滋味鮮美的絡(luò)合物，從而形成了紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的品質(zhì)特征。

①產(chǎn)茶季節(jié)：例如：滇紅每年從3月始11月止，多為春、夏二季采摘。

②原料：通常采摘一芽二葉到三葉，且葉片的老嫩程度需一致。

③主要加工工藝：茶青→萎凋→揉捻→渥紅→干燥→毛茶。

④外觀顏色：干茶暗紅褐色，芽頭金黃色、多毫，外形多為條形和顆粒狀。

⑤茶湯顏色：紅艷明亮。

⑥香氣滋味：有花香、蜜香、花果香、甜香、焦糖香等，滋味醇厚、略帶澀味。

⑦茶性：溫和，對人身體刺激較小。

⑧適合人群：老年人、女性及腸胃較弱人群。

世界三大高香紅茶的各有什么特點(diǎn)

在這一個(gè)問題界三大高茶的各么特點(diǎn)”當(dāng)中這一個(gè)問題“世界三大高香紅茶的各有什么特點(diǎn)”的里面）其中是包含著“香”字和“紅”字，要是把（將）“香”的這一個(gè)字和“紅”的這一個(gè)字結(jié)合起來也就是“香紅”，說到香紅，其實(shí)，有一個(gè)女人，她的名字就是叫做香紅，只是這一個(gè)姓名叫做香紅的女人，來自于她的頭腦當(dāng)中、來自于她的腦海當(dāng)中以及（和）來自于她的內(nèi)心的深處非常的高傲自大和囂張跋扈，香紅的這一種來自于她的頭腦當(dāng)中、來自于她的腦海當(dāng)中以及（和）來自于她的內(nèi)心的深處的高傲自大和囂張跋扈體現(xiàn)在哪里（什么地方）呢?那天，她香紅帶著她的10歲的那一個(gè)兒子從她的工作單位回家，當(dāng)她香紅正在推她的電瓶車的時(shí)候，我故意地發(fā)出聲音我的目的無非就是為了想吸引香紅對于我的注意力，誰知道，那一個(gè)香紅卻連理都不理我，你們說說，這一個(gè)香紅過分不過分?香紅這一個(gè)女人真的是太過分了! 這一件事情就充分地和充足地說明了和證明了來自于她香紅的頭腦當(dāng)中、來自于她香紅的腦海當(dāng)中以及（和）來自于她香紅的內(nèi)心的深處的肖紅她真的太過于高傲自大和囂張跋扈了!在之后的2019年的4月10日的那一天的時(shí)候，我和香紅說起來了有關(guān)于香紅不理我的這一件事情，香紅對我說道:“你是不是又對我有什么誤會(huì)啦?”之后，我就和香紅說起來了那一天她帶著她的10歲的那一個(gè)兒子回家，我故意地發(fā)出聲音吸引她的注意她不理我的事情，她香紅就對我說道、解釋道:“什么叫理啊?理就是你叫我，我不來應(yīng)你，那才叫我不理你；如果你沒有叫我，我不來應(yīng)你，這不叫不理�！逼鋵�(shí)，幸虧我在我和她聊天的后來特意地打開了和點(diǎn)擊開來了我的手機(jī)的屏幕的百度的網(wǎng)站上查找理這一個(gè)字的意思和（理這一個(gè)字的）含義，網(wǎng)上有一句話，這一句話是用“理”這一個(gè)字來造句的，這一句造句的話的意思是:“他們兩個(gè)人相互碰面，誰也不理誰。”按照香紅這一個(gè)女人的邏輯來說、來講、來看、來分析的話，如果，假設(shè)是A和B這兩個(gè)人進(jìn)行相互的碰面，A和B這兩個(gè)人進(jìn)行相互的見面，這樣的話，A叫了B，B卻不來應(yīng)A，這就是B不理A；反過來，B也叫了A，A卻不來應(yīng)B，這就是A不理B，而實(shí)際上，事實(shí)上，傻子和笨蛋都能夠從中看得出來，在A和B這兩個(gè)人進(jìn)行相互的碰面和相互的見面的時(shí)候，A叫了B，而B也叫了A，這能夠被叫做不理嗎?能夠被叫做誰也不理誰嗎? 不可能的呀! A叫了B，就憑這一點(diǎn)毫無疑問的就是A在理B；B也叫了A，就憑這一點(diǎn)毫無疑問的就是B在理A呀! 這就充分地和充足的說明了和證明了那一個(gè)香紅的觀點(diǎn)是完完全全的不正確的和錯(cuò)誤的! 如果香紅是知道（了解到）或者是清楚地知道（清楚地了解到）這一點(diǎn)的，這就充分地和充足地說明了和證明了香紅這一個(gè)女人在2019年的4月10日的那一天就是在欺騙我、對我說謊和對我撒謊! ! 她就是一個(gè)大騙子! ! 她說的話就像是在放屁一樣的，比放屁都還要臭! ! （注解；有人會(huì)說來自于網(wǎng)上的內(nèi)容、來自于網(wǎng)上的信息都是假的，當(dāng)時(shí)我說的都是真的，這一些我說的東西、這一些由我所提供的信息、由我所提供的消息都是完完全全的真實(shí)的! ）綜合地說起來的話，這一些內(nèi)容就充分地和充足地說明了和證明了那一個(gè)香紅就是一個(gè)冷酷無情的大騙子! 那一個(gè)香紅就是一個(gè)冷酷無情的、無情無義的、高傲自大的、囂張跋扈的大騙子、說謊者（說謊的人）和撒謊者（撒謊的人）!

印度大吉嶺茶好嗎？對身體有什么好處？

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茶分幾種,都有什么特征.功效.

茶分幾型，中國有哪些名茶？

茶的種類

綠 茶

　湖龍井

　　惠明茶 午子仙毫 州舉巖 腦

　　黃山毛峰 平水珠茶 信陽毛尖 寶洪茶 上饒白眉

　　洞庭碧螺春 徑山茶 峨眉竹葉青 南安石亭綠 仰天雪綠

　　蒙頂茶 涌溪火青 仙人掌茶 天山綠茶 永川秀芽

　　顧渚紫茶 休寧松蘿 恩施玉露 都勻毛尖 鳩坑毛尖

　　桂平西山茶 老竹大方 泉崗輝白 眉茶 安吉白片

　　南京雨花茶 敬亭綠雪 天尊貢芽 灘茶 雙龍銀針

　　太平猴魁 源茗茶 峽州碧峰 秦巴霧毫 開化龍須

　　廬山云霧 安化松針 日鑄雪芽 紫陽毛尖 江山綠牡丹

　　六安瓜片 高橋銀峰 云峰與蟠毫 漢水銀梭 南 白毫

　　遵義毛峰 九華毛峰 五蓋山米茶 井崗翠綠 韶峰

　　古勞茶 舒城蘭花 州碧云 小布巖茶 華頂云霧

　　南山白毛芽 天柱劍毫 黃竹白毫 麻姑茶 車云山毛尖

　　桂林毛尖 岳 毛尖 建德苞茶 瑞州黃檗茶 雙橋毛尖

　　覃塘毛尖 東湖銀毫 江華毛尖 龍舞茶 龜山巖綠

　　無錫毫茶 桂東玲瓏茶 天目青頂 新江羽絨茶 金水翠峰

　　金壇雀舌 古丈毛尖 雙井綠 周打鐵茶 文君嫩綠

　　前峰雪蓮 獅口銀芽 雁蕩毛峰 九龍茶 峨眉毛峰

　　南山壽眉 湘波綠 曬青 山巖翠綠 蒙頂甘露

　　瑞草魁 河西圓茶 普陀佛茶 雪峰毛尖 青城雪芽

　　寶頂綠茶 隆中茶 松陽銀猴 龍巖斜背茶 梅龍茶

　　蘭溪毛峰 官莊毛尖 云海白毫 蓮心茶 金山翠芽

　　峨蕊 牛抵茶 化佛茶 貴定云霧茶 天池茗毫

　　通天巖茶 南岳云霧茶 大關(guān)翠華茶 湄江翠片 翠螺

　　窩坑茶 余姚瀑布茶 蒼山雪綠 象棋云霧 花果山云霧茶

　　水仙茸勾茶 遂昌銀猴 墨江云針 凌云白茶 蒸青煎茶

　　云林茶 盤安云峰 綠春瑪玉茶 東白春芽與

　　太白頂芽 千島玉葉與清溪玉芽

　　攢林茶 仙居碧綠 七境堂綠茶

功夫茶

　　湖紅功夫

　　越紅功夫 閩紅功夫 川紅功夫

　　祁門功夫

　　滇紅功夫 坦洋功夫 宜紅功夫

　　政和功夫

　　寧紅功夫 白琳功夫 寧紅功夫

烏龍茶

　　武夷肉桂 武夷巖茶 鐵觀音 八角亭龍須茶

　　黃金桂 永春佛手 安溪色種 鳳凰水仙

　　大紅袍 鐵羅漢 白冠雞 水金龜

　　閩北水仙 白毛猴 臺(tái)灣烏龍 臺(tái)灣包種

白 茶

　　銀針白毫 白牡丹 貢眉又叫壽茶 新工藝白茶

黃 茶

　　君山銀針 蒙頂黃芽 北港毛尖 鹿苑毛尖 霍山黃芽

　　溈江白毛尖 溫州黃湯 皖西黃大茶 廣東大葉青 海馬宮茶

花 茶

　　茉莉花茶 珠蘭花茶 桂花茶 金銀花茶

　　白蘭花茶 玫瑰花茶 玳玳花茶

黑 茶

　　湖南黑茶 老青茶 四川邊茶 六堡散茶 普洱

緊 壓 茶

　　沱茶 竹筒香茶 普洱方茶 米磚茶 黑磚茶

　　花磚茶 茯磚茶 湘尖茶 青磚茶 康磚和金尖

　　方包茶 六堡茶 七子餅茶 餅茶 緊茶

　　固形茶

并 非 茶

　　絞股藍(lán)茶 杜仲茶 松針米茶 車前草茶

　　羅布麻茶 人參茶 菊花茶 丹參茶

　　桑芽茶 金銀花茶 桂花茶 胖大海茶

　　薄玉茶 刺五茄茶 蟲屎茶 番瀉葉茶

　　柿葉茶 青豆茶 玄米茶 鉤藤茶

　　鍋巴茶 老鷹茶 老姜茶 紅棗茶

　　玉米須茶 竹葉茶

中國十大名茶

1、杭州龍井

龍井，本是一個(gè)地名，也是一個(gè)泉名，而現(xiàn)在主要是茶名。龍井茶產(chǎn)于浙江杭州的龍井村，歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個(gè)品類，其中多認(rèn)為以產(chǎn)于獅峰的老井的品質(zhì)為最佳。

龍井屬炒青綠茶，向以“色綠、香郁、味醇 、形美”四絕著稱于世。好茶還需好水泡�！褒埦�茶、虎跑水”被并稱為杭州雙絕�；⑴芩�中有機(jī)的氮 化物含量較多，而可溶性礦物質(zhì)較少，因而更利于龍井茶香氣、滋味的發(fā)揮。

沖泡龍井茶可選用玻璃杯，因其透明，茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一槍，，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目，仔細(xì)觀賞，真可說是一種藝術(shù)享愛。

2、太湖碧螺春

產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細(xì)嫩芽頭炒制而成；高級(jí)的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個(gè)，足見茶芽之細(xì)嫩。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。

此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是國內(nèi)著名的名茶，常被作為高級(jí)禮品。

3、黃山毛峰

產(chǎn)于安徽黃山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密，日照短，云霧多，自然條件十分優(yōu)越，茶樹得云霧之滋潤，無寒暑之侵襲，蘊(yùn)成良好的品質(zhì)。

黃山毛峰采制十分精細(xì)。制成的毛峰茶外形細(xì)扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。 黃山名茶眾多，除毛峰外，還有休寧的“屯綠”，太平的“猴魁”，歙縣的“老竹大方”等等，都各具特色，膾灸人口。

4、廬山云霧

產(chǎn)于江西廬山。號(hào)稱“匡廬秀甲天下”的廬山，北臨長江，南傍鄱陽湖，氣候溫和，山水秀美十分適宜茶樹生長。 廬山云霧芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品。

5、六安瓜片

產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū)，其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品最佳。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠綠，香清高，味甘鮮，耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津，而且還有極強(qiáng)的助消化作用和治病功效，明代聞龍?jiān)凇恫韫{》中稱，六安茶入藥最有功效，因而被視為珍品。

6、恩施玉露

產(chǎn)于湖北恩施。湖北產(chǎn)茶歷史悠久，早在唐代就已很著名，現(xiàn)仍是我國的重要產(chǎn)茶省份。恩施玉露是我國保留下來的為數(shù)不多的一種蒸青綠茶，其制作工藝及所用工具相當(dāng)古老，與陸羽《茶經(jīng)》所載十分相似。

恩施玉露對采制的要求很嚴(yán)格，芽葉須細(xì)嫩、勻齊，成茶條索緊細(xì)，色澤鮮綠，勻齊挺直，狀如松針；茶湯清澈明亮，香氣清鮮，滋味甘醇 ，葉底色綠如玉�！叭�綠”(茶綠、湯綠、葉底綠)為其顯著特點(diǎn)。

日本自唐代從我國傳入茶種及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作綠茶，其玉露茶制法與恩施玉露大同小異，品質(zhì)各有特色。

7、白毫銀針

這是一種白茶，產(chǎn)于福建北部的建陽、水吉、松政和東部的福鼎等地。

白毫銀針滿坡白毫色白如銀，細(xì)長如針，因而得名。沖泡時(shí)，“滿盞浮茶乳”，銀針挺立，上下交錯(cuò)，非常美觀；湯色黃亮清澈，滋味清香甜爽。由于制作時(shí)未經(jīng)揉捻，茶汁較難浸出，因此沖泡時(shí)間應(yīng)稍延長。

白茶味溫性涼，為健胃提神，祛濕退熱，常作為藥用。在港澳地區(qū)，零售商店常將少許白茶拼配進(jìn)其他茶類，以提高其檔次，進(jìn)而獲取商業(yè)價(jià)值。

8、武夷巖茶

產(chǎn)于福建崇安縣武夷山。 武夷巖茶屬半發(fā)酵茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。 武夷巖茶品質(zhì)獨(dú)特，它未經(jīng)窨花，茶湯卻有濃郁的鮮花香，飲時(shí)甘馨可口 ，回味無究。18世紀(jì)傳入歐洲后，倍受當(dāng)?shù)厝簭牡南矏�，曾有“百病之藥”美譽(yù)

9、安溪鐵觀音

產(chǎn)于閩南安溪。鐵觀音的制作工藝十分復(fù)雜，制成的茶葉條索緊結(jié)，色澤烏潤砂綠。好的鐵觀音，在制作過程中因咖啡堿隨水分蒸發(fā)還會(huì)凝成一層白霜；沖泡后，有天然的蘭花香，滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲，先聞香，后嘗味，頓覺滿口生香，回味無究。近年來，發(fā)現(xiàn)烏龍茶有健身美容的功效后，鐵觀音更風(fēng)靡日本和東南亞。

10、普洱茶

產(chǎn)于云南西雙版納等地，因自古以來即在普洱集散，因而得名。普洱茶是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。

普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)在它的香氣、滋潤，滋味醇厚，主要供藏族同胞飲用。

普洱茶的呂質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)它的香氣、滋味等飲用價(jià)值上，還在于它有可貴的藥效，因此，海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當(dāng)作養(yǎng)生妙品。

在其他的“中國十大名茶”說法中，一般常見到的有產(chǎn)于安徽屯溪等地的“屯綠”、產(chǎn)于安徽祁門縣的“祁紅”、產(chǎn)于云南的“滇紅”等。按茶的發(fā)酵程度可分為七個(gè)種類。即烏龍茶，綠茶，花茶，黃茶，白茶，紅茶，黑茶。黑茶指的是后發(fā)酵茶，主要是普洱茶。綠茶是不發(fā)酵茶，經(jīng)過采摘，殺青，揉捻，干燥等過程制成，有名的有，西湖龍井，洞庭碧螺春，六安瓜片，太平猴魁等等。

綠茶：

綠茶是一種不經(jīng)發(fā)酵制成的茶。因其葉片及湯呈綠色，故名。中國綠茶十大名茶是西湖龍井、太湖碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、太平猴魁、廬山云霧、四川蒙頂、顧渚紫筍茶。

紅茶：

紅茶是一種經(jīng)過發(fā)酵制成的茶。因其葉片及湯呈紅色，故名。中國著名的紅茶有安微祁紅、云南鎮(zhèn)紅、湖北宣紅、四川川紅。

花茶：

花茶是成品綠茶之一。將香花放在茶胚中窨制而成。常用的香花有茉莉、珠蘭、玳玳、玫瑰、柚花等。以福建、江蘇、浙江、安徽、四川為主要產(chǎn)地。蘇州茉莉花茶，是花茶中的名品；福建茉莉花茶，屬濃香型茶，茶湯醇厚，香味濃烈，湯黃綠，鮮味持久。

烏龍茶：

烏龍茶是一種半發(fā)酵茶，特征是葉片中心為綠色，邊緣為紅色，俗稱綠葉紅鑲邊。主要產(chǎn)于福建、廣東、臺(tái)灣等地。一般以產(chǎn)地的茶樹命名，如鐵觀音、大紅袍、烏龍、水仙、單樅等。它有紅茶的醇厚，而又比一般紅茶澀味濃烈；有綠茶的清爽，而無一般綠茶的澀味，其香氣濃烈持久，飲后留香，并具提神、消食、止痢、解暑、醒酒等功效。清初就遠(yuǎn)銷歐美及南洋諸國。目下最受日本游客的歡迎。

白茶：

白茶是一種不經(jīng)發(fā)酵，亦不經(jīng)揉捻的茶。具有天然香味，茶分大白、水仙白、山白等類，故名白茶。其中以銀針白毫，最為名貴，特點(diǎn)是遍披白色茸毛，并帶銀色花澤，湯色略黃而滋味甜醇。主要產(chǎn)地在福建福鼎縣和政和縣。

磚茶：

磚茶屬緊壓茶。用綠茶、花茶、老青茶等原料茶經(jīng)蒸制后放入磚形模具壓制而成。主要產(chǎn)于云南、四川、湖南、湖北等地。磚茶又稱邊銷茶，主要銷售邊疆、牧區(qū)等地。

各種茶類經(jīng)歷了漫長的發(fā)展過程。周朝：茶鮮葉曬干或陰干收藏，與現(xiàn)在白茶制法相同；東漢：茶鮮葉搗碎制成餅茶；唐朝：茶鮮葉先蒸后搗碎，制成團(tuán)塊茶，因技術(shù)掌握不同，出現(xiàn)了黃茶、綠茶和黑茶；北宋：發(fā)明蒸青散茶；南宋：發(fā)明炒青散茶；明朝；發(fā)明紅茶制法；清朝：發(fā)明青茶制法。至此分為綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶六大類。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國名優(yōu)茶多達(dá)千種，其中獲得省級(jí)以上名茶稱號(hào)的有四百多種。名優(yōu)綠茶品種最多（產(chǎn)量占名優(yōu)茶總產(chǎn)量的80%以上，其次是青茶和白茶，在再次為黃茶，黑茶最少。

名茶主要形狀有扁形、針形、片形、卷曲形、牙形、尖形、圓形、蘭花形、條形等九大類）；共同特點(diǎn)是：茶樹品種優(yōu)良，原料細(xì)嫩，采摘精細(xì)，加工精湛，形質(zhì)優(yōu)異，風(fēng)格獨(dú)特。

◆綠 茶

安化松針 寶洪茶 洞庭碧螺 都勻毛尖

峨眉竹葉青 恩施玉露 高橋銀峰 顧渚紫筍

桂平西山茶 黃山毛峰 惠明茶 碣灘茶

徑山茶 敬亭綠雪 老竹大方 六安瓜片

廬山云霧茶 眉茶 蒙頂茶 南安石亭綠

南京雨花茶 平水珠茶 秦巴霧毫 泉崗煇白

日鑄雪芽 太平猴魁 天山綠芽 天尊貢芽

無錫毫茶 午子仙毫 婺源茗眉 婺州舉巖

西湖龍井 峽州碧峰 仙人掌茶 信陽毛尖

休寧松蘿 涌溪火青 云峰與蟠毫 紫陽毛尖

◆紅 茶

川紅工夫 滇紅工夫 紅碎茶 湖紅工夫

閩紅工夫 寧紅工夫 祁門工夫 小種紅茶

宜紅工夫 越紅工夫

◆烏龍茶

安溪色種 八角亭龍須茶

閩北水仙 白毛猴

鳳凰水仙 黃金桂 武夷肉桂 臺(tái)灣烏龍

臺(tái)灣烏種 鐵觀音 永春佛手 武夷巖茶

武夷四大名樅

◆白 茶

白牡丹 貢眉(壽眉) 新工藝白茶 銀針白毫

◆黃 茶

北港毛尖 廣東大葉青 海馬宮茶 霍山雪芽

君山銀針 鹿苑毛尖 蒙頂黃芽 皖西黃大茶

溈山白毛尖 溫州黃湯

◆黑 茶

湖南黑茶 老青茶 六堡散茶 普洱茶

◆緊壓茶

餅茶 方包茶 茯磚茶 固形茶

黑磚茶 花磚茶 緊茶 康磚和金尖

米磚茶 普沱方茶 青磚茶 沱茶

湘尖茶 圓茶 竹筒香茶

◆花 茶

白蘭花茶 玳玳花茶 桂花茶 金銀花茶

玫瑰花茶 茉莉花茶 珠蘭花