什么是體驗(yàn)式商業(yè)

“體驗(yàn)式商，是區(qū)別于傳統(tǒng)商業(yè)的售為主的業(yè)態(tài)組合形式，重消費(fèi)者的參與、體驗(yàn)和感對(duì)空間和環(huán)境的要求也更高。

“體驗(yàn)式”的產(chǎn)生，是源于商業(yè)零售行業(yè)的不斷發(fā)展升級(jí)，以及消費(fèi)者對(duì)于購物場所的要求日趨多元化。越來越多的消費(fèi)者已經(jīng)不能滿足于僅僅在商場購物，而是呈現(xiàn)出休閑、運(yùn)動(dòng)、娛樂、就餐、培訓(xùn)等多方面的消費(fèi)訴求，同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)于購物環(huán)境的要求也越來越高。

“ 體驗(yàn)式商業(yè)”最常見的載體是購物中心，因?yàn)橘徫镏行脑诮ㄖ�設(shè)計(jì)、空間品質(zhì)和經(jīng)營模式上，更易于實(shí)現(xiàn)“體驗(yàn)式”的要求；同時(shí)，購物中心在業(yè)態(tài)組合上的豐富性和多元化，也為體驗(yàn)式業(yè)態(tài)的存在提供了契機(jī)。

百貨商場與購物中心的區(qū)別?

一、構(gòu)成不同

傳統(tǒng)百貨以零售為主VS購物中心的多業(yè)態(tài)（+娛樂+餐飲等）

1.傳統(tǒng)百貨主以零售品項(xiàng)（即銷售服務(wù)）為主，目前轉(zhuǎn)型/升級(jí)中的百貨店會(huì)適當(dāng)新增一些餐飲、休閑等業(yè)態(tài)，這方面，尤其是以連鎖型的龍頭百貨店更常見。

2.購物中心是多業(yè)態(tài)多業(yè)種復(fù)合，體現(xiàn)“一站式消費(fèi)”的多功能大型商用物業(yè)，一般是一組統(tǒng)一規(guī)劃的建筑集群，集購物、休閑、娛樂、飲食、旅游等各種商業(yè)功能于一體；要有便利的室外停車場/地下車庫、舒服的購物環(huán)境、寬闊的購物通道和良好的動(dòng)線設(shè)計(jì)，充分考慮到來客的休息區(qū)和停車設(shè)施，要通過環(huán)境的塑造、品牌的提升、良性的宣傳推廣來形成自身聚客的引力，其建筑美學(xué)與商業(yè)功用相結(jié)合。

二、獲利方式不同

百貨以扣點(diǎn)為主VS購物中心的租金、扣點(diǎn)或兩者取高

1.傳統(tǒng)百貨以統(tǒng)一收銀為主，主要通過專柜銷售收入的分成方式獲利（即聯(lián)營），也有少數(shù)外租區(qū)以收租金為主（商戶自行收銀），因此營運(yùn)部門需逐日對(duì)相關(guān)的品牌商銷售業(yè)績分別進(jìn)行確認(rèn)和復(fù)核；尤其是涉及大型促銷活動(dòng)時(shí)（例如：買送，買減、直接打折等），往往客流增加、營業(yè)額增加，但是基于百貨商場不同的促銷活動(dòng)，讓利幅度不同，會(huì)出具不同的開單條碼以作為內(nèi)部復(fù)核及結(jié)算的依據(jù)。

2.購物中心主要通過分租物業(yè)，從而收取商戶租金收入來獲利，相對(duì)較少直接管控到商戶的營業(yè)額（除少數(shù)涉及純抽成或兩者取高的商戶）。

三、日常運(yùn)營管理重點(diǎn)不同

1.傳統(tǒng)百貨運(yùn)營管理的重點(diǎn)是商品組合和促銷，以聯(lián)營專柜經(jīng)營為主，少量自營品項(xiàng)及輔助性獨(dú)立服務(wù)項(xiàng)目配套，采取柜臺(tái)銷售和開放式銷售相結(jié)合方式，通過統(tǒng)一收銀，實(shí)施進(jìn)、銷、結(jié)、存管理；其中，營運(yùn)部對(duì)自營商品、聯(lián)營專柜商品的進(jìn)貨、銷售會(huì)關(guān)注的較多。

2.購物中心運(yùn)營管理的重點(diǎn)是建立在項(xiàng)目前期市場調(diào)研的基礎(chǔ)上，從主次力店的落位、業(yè)態(tài)組合的配置和租戶管理的效果，并以經(jīng)營租戶為主，通過商場統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一招商、統(tǒng)一宣傳推廣、統(tǒng)一物管等管理模式，為眾多商家的分散經(jīng)營創(chuàng)造統(tǒng)一營造的購物環(huán)境和顧客服務(wù)保障體系；同一個(gè)購物中心里可以包括一家甚至多家百貨店、超市、影院等主力店。

四、服務(wù)對(duì)象不同

1.傳統(tǒng)百貨業(yè)態(tài)主要是商品買賣為主，面對(duì)的是相對(duì)集中的、且有直接購買目的和購買力的顧客，主要經(jīng)營的是商品這一單一品項(xiàng)。

2.購物中心是物業(yè)出租，管理的是商戶和環(huán)境，經(jīng)營的是全客層、潛在購買需求的顧客。

五、商圈不同

1.傳統(tǒng)百貨店的商圈是相對(duì)比較固定的（個(gè)別定位奢侈品或高端商場除外），輻射面較購物中心要小的多。

2.購物中心的商圈較廣，除購物中心周邊的客流外，還可以是旅游者，可以來自周邊城市，也可以來自全國，甚至是境外游客。

這點(diǎn)，尤以北上深廣一線城市的購物中心更為突出，輻射面更廣，不單單是北京、上海、深圳、廣州這些單一城市。

六、物業(yè)體量不同

1.傳統(tǒng)百貨通常是中等規(guī)模物業(yè)，一般為2-5萬不等；個(gè)別超大體量的百貨店或小百貨店不在此列。

2.購物中心通常幾倍甚至十幾倍于傳統(tǒng)百貨，占地面積大，建筑面積大，樓層高，停車面積大；為此，管理的重心差別較大；購物中心不得不花費(fèi)大量的人力、物力在物管及安全管理方面。

七、布局模式不同

傳統(tǒng)百貨以壁柜+中島為主VS購物中心則以主力店（超市、影院、兒童體驗(yàn)館、KTV、游樂場等）+零售店+餐飲店+休閑娛樂業(yè)態(tài)+特種經(jīng)營點(diǎn)位（動(dòng)態(tài)展+靜態(tài)展）

1.傳統(tǒng)百貨以商品中島方式布局，只能在相對(duì)有限的商場內(nèi)共享空間。

2.購物中心多以數(shù)條步行街或回廊式多層布局，其共享空間不僅要通透，且有利于各業(yè)態(tài)的聚集和互動(dòng)，更要擴(kuò)展到周邊環(huán)境。

廣州太古匯是個(gè)典型性項(xiàng)目，在業(yè)界，有十年磨一劍的稱號(hào)，為此，以它的圖片作為示例（LOGO部分，請(qǐng)大家忽略，謝謝）

八、購物環(huán)境要求不同

1.傳統(tǒng)百貨重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)在有限的百貨空間展示商品效果，公共區(qū)域走道較為狹小，且顧客休息設(shè)施相對(duì)較少。

2.購物中心要求整體氛圍、綜合體驗(yàn)的效果；

餐飲店門前，更是數(shù)不勝數(shù)，高峰期時(shí)，可以讓顧客坐著等候，非營業(yè)高峰期時(shí)，如果累了，也有一些顧客會(huì)稍坐休息，一舉兩得；而且，在用餐高峰期時(shí)，能夠起到排隊(duì)效應(yīng)；人多的地方，往往最熱鬧；餐飲店門口排隊(duì)的地方，里面有更吸引你的地方。

九、餐飲、娛樂、休閑業(yè)態(tài)比重不同

1.傳統(tǒng)百貨里通常以零售業(yè)態(tài)為主，且一般只有少量快餐、小吃、餐飲等，目前基于零售業(yè)的整體下滑，已經(jīng)有部分龍頭百貨率先引入餐飲業(yè)態(tài)、體驗(yàn)業(yè)態(tài)等；金鷹百貨、銀泰百貨、大洋百貨等，都是比較鮮明的例子。

2.購物中心的餐飲業(yè)種多樣，美食城、主題餐飲、異國料理、休閑餐飲比重逐步增大，而娛樂和休閑項(xiàng)目則形成購物中心的主題特色和特定優(yōu)勢(shì)的內(nèi)涵；

早期的購物、餐飲、娛樂的黃金比例大致為50：32：18，或者后者更多，目前仍在摸索新的比例上。截止目前為止，尚沒有最新的真正意義上的購物中心黃金比例。

因?yàn)椴煌�的�?xiàng)目，基于其城市地位、人口基數(shù)、當(dāng)?shù)厝讼�費(fèi)習(xí)慣、項(xiàng)目體量、周邊競爭對(duì)手、項(xiàng)目定位等，往往會(huì)有不同程度的偏差，所以，購物中心業(yè)內(nèi)近幾年也流行一種說法，叫“同業(yè)差異、異業(yè)互補(bǔ)”，用于修正以往“千店一面”“購物中心同質(zhì)化”的現(xiàn)象。

十、體驗(yàn)消費(fèi)概念引入

1.傳統(tǒng)百貨以商品銷售為主，相對(duì)較少有體驗(yàn)式服務(wù)項(xiàng)目；個(gè)別臨時(shí)展位，例：按摩椅、健身器材等常規(guī)性銷售商品除外。

2.購物中心作為業(yè)態(tài)組合的必需，顧客體驗(yàn)式項(xiàng)目是必不可少的，通常會(huì)有健身、運(yùn)動(dòng)、美容、休閑、文化等主題項(xiàng)目進(jìn)駐。

十一、商務(wù)展覽功能（部分知名項(xiàng)目偶爾會(huì)有明星出席活動(dòng)）

1.傳統(tǒng)百貨承接群體活動(dòng)的空間有限，相對(duì)較小。

2.購物中心中寬闊的多格局的空間提供了極好的公眾展示及商務(wù)活動(dòng)功能。

十二、觀光游覽功能

1.傳統(tǒng)百貨商城的觀光性通常較差；不論是外立面，還是商場內(nèi)的裝修裝飾（百貨精品店或奢侈品店等特例店面除外）。

2.購物中心因建筑獨(dú)特往往成為城市標(biāo)志性建筑，又因內(nèi)部功能齊全、服務(wù)項(xiàng)目多樣性，環(huán)境美學(xué)價(jià)值高，而成為觀光游覽地，部分項(xiàng)目更成為全市地標(biāo)性項(xiàng)目。

十三、客訴及突發(fā)性事件

1.傳統(tǒng)百貨的客訴主要出現(xiàn)在零售商品的質(zhì)量問題、服務(wù)問題等方面為主。

2.購物中心的客訴除零售商品的質(zhì)量問題、服務(wù)問題外，既有可能出現(xiàn)在餐飲、休閑、娛樂等商戶方面，也有可能出現(xiàn)在停車場、客用設(shè)施等方面。

此外，傳統(tǒng)百貨的突發(fā)性事件相對(duì)購物中心范圍要小的多，例如：停車場顧客車輛相撞導(dǎo)致商場內(nèi)交通堵塞；夏季商場中央空調(diào)出現(xiàn)故障、商場臨時(shí)停電或停水等；以及臺(tái)風(fēng)、暴雨天氣所帶來的災(zāi)害性影響等。

此外就是，近幾年，類似于手扶梯夾傷顧客（小朋友居多），電梯關(guān)人的現(xiàn)象屢有發(fā)生，建議根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行特殊處理，必要時(shí)，可讓現(xiàn)場管理人員根據(jù)實(shí)際情況報(bào)警。

手扶梯方面，建議相關(guān)商場做好醒目的提示，并讓現(xiàn)場保安在巡查時(shí)，多關(guān)注手扶梯區(qū)域，尤其是小朋友。

十四、節(jié)假日裝飾氛圍

1.傳統(tǒng)百貨的節(jié)假日裝飾氛圍相對(duì)比較簡單，且主要以商場內(nèi)零售品牌的促銷活動(dòng)為主。

2.購物中心節(jié)假日裝飾氛圍相對(duì)會(huì)比較到位，商場內(nèi)商戶促銷活動(dòng)未必會(huì)是商場的主打，而是以商場統(tǒng)一的特色裝飾（例：圣誕樹、春節(jié)裝飾、中秋節(jié)等）作為購物中心的亮點(diǎn)來打造。抓住節(jié)假日的時(shí)機(jī)，打造吸引消費(fèi)者眼球的特色裝飾，成為項(xiàng)目的一大亮點(diǎn)，不僅可以促進(jìn)場內(nèi)的整體消費(fèi)，帶動(dòng)人氣，更能增加商場的名氣。

十五、裝修要求及效果不同

1.傳統(tǒng)百貨內(nèi)品牌店面的裝修基于合同期較短、硬件（層高、承租場地大小等因素）的限制，相對(duì)來說會(huì)比較簡單，而且形象上比較大眾化，裝修材料、效果較雷同，且裝修投資成本較低。

2.購物中心品牌店面的裝修，整體形象上會(huì)比較美觀一些，且購物中心的櫥窗、廣告位相對(duì)較大，視覺上較為美觀。

十六、其他

1.傳統(tǒng)百貨方面極少涉及外圍綠化帶、戶外停車場、地下停車庫等物管事務(wù)，或者只涉及其中較小的一部分。

2.購物中心則會(huì)大面積涉及到商場紅線范圍內(nèi)的園林景觀、噴泉、停車場、廣告位等具體事例的管理上。

停車場的管理，并不局限于停車收費(fèi)、停車場維護(hù)、相關(guān)導(dǎo)示系統(tǒng)等，也涉及突發(fā)性事情處理、安保、保潔等。

一站式商業(yè)購物廣場是什么含義？

式購物中心是目前零售最新業(yè)態(tài)形式，產(chǎn)生于歐美發(fā)達(dá)國家，英稱是：SHOPPING CEN，11ER或MALL(指超級(jí)購物中心)，是各種零售業(yè)、娛樂、餐飲及休閑于一體，滿足人們各種需要的、對(duì)購物者充滿吸引力的購物、休閑場所。

通常是由一個(gè)單位有計(jì)劃地開發(fā)、擁有、管理運(yùn)營的商業(yè)和各種服務(wù)設(shè)施的集合體，配備有停車場，按其選址、規(guī)模、結(jié)構(gòu)，具有廣泛選擇性、方便性和娛樂性等特征，并提供適應(yīng)消費(fèi)需要的社交空間，發(fā)揮一定的城市功能。

目前國內(nèi)最負(fù)盛名的是萬達(dá)廣場，在全國已有34座。