1、噙化，取人參切成薄次放入口中，緩緩噙化咽用于久病虛弱、肺虛喘促、脾虛倦心悸怔忡。老年人適宜于噙化人參（每天服1克左右），有抗衰老功效。

2、泡茶，可反復(fù)沖泡，直至參茶無味，最后還可嚼服參渣。這種服法簡便不浪費藥材，適合長期服用。

3、泡酒，人參泡酒是滋補(bǔ)佳品。人參酒可補(bǔ)元氣，溫通血脈，適合于陽氣衰弱及虛寒體質(zhì)的慢性病患者。陰虛火旺、盜汗潮熱者則不宜飲服。

4、煲雞，用文火慢煲至肉熟湯濃，飲湯食肉。對久病虛損、產(chǎn)后氣血不足等。

擴(kuò)展資料：

食用人參的禁忌：

1、無論是煎服還是燉服，忌用五金炊具。五金炊具易與藥材發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，因此不要用此類炊具制作人參，最好使用沙鍋等炊具，這樣才能保證藥材的品質(zhì)。

2、人參忌與葡萄同吃。易導(dǎo)致營養(yǎng)受損，葡萄中含有鞣酸，極易與人參中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成沉淀，影響吸收而降低藥效。

3、服用人參后忌吃蘿卜（含白蘿卜和綠蘿卜）和各種海味。古醫(yī)書講蘿卜“下大氣，消谷”。現(xiàn)代研究蘿卜消食利尿，與古代觀點相同，人參大補(bǔ)元氣是其最主要的功能。若同時吃蘿卜卻可破氣，此一補(bǔ)一破，人參就起不到滋補(bǔ)作用。因此，蘿卜、人參不宜同時服用。此外，大部分的滋補(bǔ)品都有補(bǔ)氣作用，故均不宜與蘿卜同時服用。

參考資料來源：

人民網(wǎng)-人參怎么吃最好？

人民網(wǎng)-人參怎么吃最發(fā)揮功效？食用人參注意5禁忌

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