肉雞主要分割成以下4位:
1、翅類:、翅根、翅中、翅尖、上半翅V形翅)、下半翅。
2肉類:帶皮大胸肉、去皮大胸肉、小胸肉(胸里脊)、帶里脊大來胸肉。
3、腿肉類:全腿、大腿、小腿、去骨帶皮雞腿、去骨去皮雞腿。
4、副產(chǎn)品:心、肝、肫(肌胃)、骨架、雞爪、雞頭、雞脖、帶頭雞脖、雞睪丸。
擴(kuò)展資料:
1、雞肉與鯉魚:雞肉甘溫,鯉魚甘平。雞肉補(bǔ)中助陽,鯉魚下氣利水,性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質(zhì)、微量元素、酶類及各種生物活性物質(zhì);雞肉成分亦極復(fù)雜。
2、雞肉與李子相克,食則拉痢。解救:吃雞尿白。
3、雞肉與菊花相克,食則死亡。解救:細(xì)辛一錢,川蓮五分水煎服。
4、雞肉與糯米相克:同食會(huì)引起身體不適。
5、雞肉與大蒜:大蒜性辛溫有毒,主下氣消谷,除風(fēng)、殺毒。而雞肉甘酸溫補(bǔ),兩者功用相佐,且蒜氣熏臭,從調(diào)味角度講,也與雞不合。
6、雞肉與芝麻相克:同食嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡。
7、雞肉與芥末:這兩種食物如果同食后,會(huì)傷元?dú)狻R蚪婺┦菬嵝灾,雞屬溫補(bǔ)之品,恐助火熱,無益于健康。
參考資料來源:
人民網(wǎng)-9種食物勿與雞肉同食
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