牛清真食品特色街

牛街民族特色街區(qū)，北安門內(nèi)大街至南橫西街、棗林，西起白廣路，東至教子胡同，占地35.9公頃，沿街兩側(cè)地區(qū)規(guī)劃商業(yè)用房約8萬平方米。作為北京市最大的回民聚集區(qū)，牛街歷史源遠流長，這里聚居著以回族為主的20多個少數(shù)民族。北京規(guī)模最大、歷史最久的國家重點文物之一牛街禮拜寺便坐落其中。該地區(qū)匯集了回族的飲食、服飾、旅游、商業(yè)等諸多具有民族特色的伊斯蘭教文化，隨著吐魯番餐廳、東來順飯莊等清真品牌店的相繼入駐，北京市第一家經(jīng)營清真食品的牛街清真超市的建成，加之回民小學、小吃一條街等，此處形成了具有濃郁穆斯林特色的民族風貌。

　　牛街的清真老字號和清真餐館有聚寶源火鍋城、鴻順軒、吐魯番餐廳等，其中正興德茶莊、聚寶源火鍋城、吐魯番餐廳是牛街的百年老字號。而位于牛街西側(cè)的牛街清真超市則是北京市第一家清真超市。

　　　　“每天早上和周末，來聚寶源買手切鮮羊肉的市民都要排上幾百米；西城、朝陽等城八區(qū)的回民每周都要到清真超市購買牛羊肉，穆斯林國家的駐中國使館也是這里的�？汀！迸＝纸值佬麄鞑坎块L顧長友介紹說，“許多外地的穆斯林群眾還專程趕到牛街清真超市購物。幾名甘肅的穆斯林群眾聽說北京有一家清真超市，慕名而來。一些外出的人們也從這里挑選禮物帶給遠方的家人和朋友”。

　　位于牛街民族特色街的吐魯番餐廳是北京最早引進的新疆風味餐館，開業(yè)以來，該餐廳憑借其“新疆風味濃、北京風味精”的特點而深得廣大顧客的喜愛。日營業(yè)額通常都在2萬元以上，取得了不俗的經(jīng)濟效益和社會效益。吐魯番餐廳以新疆風味濃，北京風味精為經(jīng)營特色。經(jīng)營品種分別為新疆風味菜、北京清真菜、清真海鮮、清真火鍋等四個大類。經(jīng)過改良的新疆菜肴，既保持了新疆風味特色，又適合北京人口味，烤羊肉串、烤全羊、自然羊肉、手抓肉、風味羊腿等，用料考究，質(zhì)地純正，很受北京人歡迎；吐魯番的清真菜，充分利用異型餐廳，金銀器皿、花邊、食品雕刻和段、烘托氣氛，使菜肴在造型、色彩等方面有了許多變化，使得煨牛肉、扒肉條、炸卷果等北京傳統(tǒng)清真菜具有了很高的觀賞性；除此之外，澳洲花龍蝦、南非鮑魚、燕窩、魚翅等海鮮珍品也具有獨特魅力，且制作精良，價格低廉，適合家庭聚會，婚宴、壽宴等慶�；顒�。

北京牛鬧得一塌糊涂，太美食在這時候是不可錯。北京有句俗話：“北小吃在宣武，宣武的小吃在牛街。”

牛街小吃重點推薦

1、洪記小吃店

推薦理由：洪記小吃店的炸糕很好吃，還有炸牛肉粒、雞肉粒也很好，元宵不錯，年糕坨、糖火燒，連帶素丸子，如果在二樓吃炒菜很安靜的，首推醋溜木須，蔥爆羊肉也不錯。

2、大順齋(牛街店)

推薦理由：“三百多年的老字號”，一饞糖火燒就“直奔他家”——料“超足”，“吃不出什么白面的感覺”，就像是“純紅糖和麻醬的團團”，太“給力”了！

3、祥益齋(牛街店)

推薦理由：糖火燒口感還挺松軟

4、同盛軒老北京小吃

推薦理由：同盛軒老北京小吃的麻辣香鍋、清真麻辣燙很不錯喲

5、伊寶荷葉甑糕(清真店)

推薦理由：甑糕“不錯”，“深深的棗紅”浸入到“原本白皙的糯米”里，模樣“嬌羞可人”。咬一口“軟軟糯糯、黏黏乎乎、甜甜蜜蜜”，吃再多也“沒有膩的感覺”，真是“爽死了”。水果糕、綠豆糕什么的就“比較一般”了。賣糕的妹子“個個花枝招展、笑臉迎人”，而且下手“超有準頭”，你說要半斤，她“一刀切下去”，“八九不離十”。

6、白記年糕(牛街北口店）

推薦理由：白記的招牌年糕“不錯”，“軟軟糯糯”，口味“特地道”�？上ПＹ|(zhì)期“不長”，每次只能少買點“解解饞”。

7、老誠伊(牛街店 )

推薦理由：老誠伊家的小豆涼糕很好吃，炸燒餅，麻豆腐都不錯，羊蝎子很好喲。

8、年糕李

推薦理由：年糕很好吃，糯糯的，甜甜的

艾窩窩：兩種餡，白糖紅果和豆沙，感覺還是豆沙的好吃

糖卷果：味道不錯，挺地道的。

在牛街，除禮拜寺是絕對的中心，其他方位是可以用小吃店名來劃分的：奶酪魏、吐魯番餐廳、聚寶源、清真超市美食城、洪記小吃……長310米的輸入胡同，僅餐飲的攤鋪就有10余家，而教子胡同的密度更大，吃鋪達24家之多。

吃遍牛街，的路線就是從牛街北口進去，奶→吐魯番→洪記小吃店→牛街超市美食城(伊寶荷葉甑糕、白記年糕、大順齋)→聚寶源

1、　吐魯番餐廳，　牛街6號，是北京新疆菜式中口碑較好的一家，有名的新疆飯館。直奔羊肉串而去，塊頭大得可以，肥瘦搭配合理，肉質(zhì)鮮嫩，滿口溢香;扒肉條軟爛、油潤，足見功夫;拉條子好好吃，一會兒就搶個精光;幾道老北京小吃也做得不賴。地方挺好找，晚上一到牛街路口，就能看見霓虹燈招牌。

營業(yè)時間：10:00-14:00，17:00-21:00

2、

伊寶荷葉甑糕不錯，深深的棗紅浸入到原本白皙的糯米里，模樣嬌羞可人。咬一口軟軟糯糯、黏黏乎乎、甜甜蜜蜜，吃再多也沒有膩的感覺，賣糕的妹子個個花枝招展、笑臉迎人，而且下手超有準頭，你說要半斤，她一刀切下去，八九不離十。

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從北京站坐10路車直接到牛街這一站。

牛街是個地名，賣小吃的整天都有。它那里主要是一些清真的吃的，驢打滾、切糕、爆肚。。。。多了，去試試吧，特好吃。

嗯, 是一個地方.那有好多老北京的小吃.

跟廟會吃的那些差不多.爆肚\小點心之類的

你從長春街地鐵出來坐10路.大概3-4站地就是牛街了/很方便的

沒有玩的地方 只有一個清真小吃店 一個清真超市 還有白廣路商場 菜市口商場 還有一個白廣路電影院