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原料】面粉1000克，老肥250克，豆油25克，量。

　　【做法】

　　1.面粉倒在案，加老肥，溫水500克，和成發(fā)酵面團(tuán)。待酵面發(fā)起，加入適量堿液，揉勻，稍餳。　

　　2.將面團(tuán)搓成長條，每100克揪1個(gè)面劑，將面劑搓長條，用搟面杖搟成寬長方形面片，再刷上豆油，稍撒干面粉，然后從左至右疊起，待用。

　　3.把劑兩端分別包嚴(yán)，搟成寬橢圓形餅，再用刀背在餅坯上面壓成菱形塊花紋。

　　4.待蒸鍋上氣時(shí)，將餅坯擺入屜內(nèi)，用旺火蒸約20分鐘即熟，取下，用刀在餅中間橫切一刀，將餅輕輕磕動(dòng)，見起層時(shí)，碼入盤內(nèi)。-

下面是更多關(guān)于羅漢餅的問答

最佳貢獻(xiàn)者
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你好，羅產(chǎn)于明代中清代、民國初年尤為，暢銷于濟(jì)南、天津等地。高漢餅層層疊疊，狀似疊羅漢，所以稱羅漢餅。羅漢餅產(chǎn)自山東高唐縣，屬糕點(diǎn)類，是高唐名吃之一。羅漢餅似月餅，無餡，與渲餅、悶餅合稱“三餅”，清時(shí)羅漢餅為貢餅，具有“綿軟酥松，層次清晰，食之酥脆香甜，油而不膩”的特點(diǎn)。

制作工藝：

制作羅漢餅所用主料為面粉、豬板油、香油或花生油、綿白糖，配料有香精、棗泥、山楂泥、玫瑰醬等。制作時(shí)，先用面粉與植物油和成皮面，再用面粉、豬板油、白糖、和配料和成酥面。然后，皮面包酥面，用面軸迭軋數(shù)層，卷起后按需分塊，再將每塊軋成圓形，直徑約7厘米，厚約1.5厘米，入爐烘烤待呈蛋黃色出爐即成。 　　

參考資料：http://baike.baidu.com/link?url=wAAFvQZeL3aILhkI_LeM3GKK7x3etmSCbjXtMMO4_APf9UK5yDeQbqjzu5g7vrLb0u2Jt0QKolyAzDc5ogBloq

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似乎南普陀有專門的場子 追問 
請問聊城有嗎？家庭作坊
追答 
聊城的不清楚
追問 
可以告送我南普陀的詳細(xì)地址嗎？謝謝
追答 
廈門市思明南路515號 南普陀實(shí)業(yè)社
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豆欣酥是什么
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一個(gè)是老婆，一個(gè)是大吳克，有什么區(qū)別你自己想想 追問 
原料，做工上呢？
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第34集

小燕子請其品嘗紫薇做的羅漢餅，得到稱贊，太后順勢讓紫薇去御膳房幫廚。
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想吃正還得穿小巷！在啤酒廠附近天橋年宮那有一個(gè)騎自行車來在路邊擺攤女買的很正宗，關(guān)鍵是買了十好幾年了。坐車到堤口路東口（7 12 15 67 85 K91 K107 114 125 ）下車即可注:下午4· 5點(diǎn)出攤風(fēng)雨無阻

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