下面是更多關(guān)于月牙肉的問答
發(fā)布于:2020-08-22 01:41
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魚的月牙肉就是鰓蓋后紅白相間,有些弧度似于月狀的肉。這塊肉也身上最爽滑、鮮嫩的一塊。因為魚呼吸時,鰓蓋會來回浮動閉合,這塊肉就好比“活肉”,而且含的膠質(zhì)和脂肪很多,所以吃起來口感最好。但要論營養(yǎng)價值,這塊肉和魚身上其他部位肉質(zhì)的營養(yǎng)是相差無幾的,只是在口感上有差別。-
最佳貢獻者
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月牙肉,魚鰓邊最最鮮嫩的所在 據(jù)說從前土匪,都是先餓人天,然后做頓魚,就等著看人質(zhì)從哪里下筷子?曜酉葕A魚脊背、肉多的地方,肯定是窮人家孩子,放了算了;要是先吃月牙肉,那必須死等贖金,這是富貴人家的香火。
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月牙肉,魚鰓邊最最鮮嫩的所在。 據(jù)前土匪綁票是先餓人質(zhì)兩然后做頓魚,就等著看人質(zhì)從哪里下筷子?曜酉葕A魚脊背、肉多的地方,肯定是窮人家孩子,放了算了;要是先吃月牙肉,那必須死等贖金,這是富貴人家的香火。 《浮沉》第20集 “拆燴魚頭” 挺有意思。
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魚眼睛下面的一塊肉,那塊肉質(zhì)感很特別,有嚼勁
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在魚臉頰部分,你看【浮沉】第20集15分才有的疑問吧?
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在魚的面部下緣那一塊用來張合腮的肌肉
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魚腹部無小刺,脊背肉厚實,兩側(cè)有小刺要小心,尾部小刺很密集。
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你是不是說魚云啊?我有大量的貨哦。