1、面：車仔面俗稱哪或拿喳面，是香港最地道的一種美味。一味的車仔面可說(shuō)是全由自己選擇出來(lái)的，可選擇的菜有牛腩、豬紅、豬皮、蘿卜、豉油雞翼以及各種丸類及蔬菜等，再加上牛腩汁、沙爹汁或咖喱汁，口味真正任由自己調(diào)配，簡(jiǎn)單一碗平價(jià)車仔面，就已很飽肚。

2、碗仔翅：在從前，不少小販向酒家拿些零散的魚翅(俗稱“翅頭翅尾”)，加入冬菇、木耳、豬肉絲、高湯加入味精、馬蹄粉(或豆粉)等煮成。吃時(shí)通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等調(diào)味，亦可以加入魚肉、生菜絲等。

3、 牛丸：牛丸是香港的特色小吃，是使用牛肉所做成的肉丸。正宗的牛丸彈牙有嚼勁。電影《食神》內(nèi)，就以“爆漿瀨尿牛丸”為內(nèi)容之一。

4、楊枝甘露：楊枝甘露是一種港式甜品，于1984年由香港利苑酒家首創(chuàng)。制作材料包括沙田柚(或西柚)及芒果，還有西米、椰汁、鮮奶油(或淡奶)及糖。柚子拆成肉，芒果則切粒，拌在西米、椰汁及糖水中，雪凍后食用;有些甜品店更在楊枝甘露中加入雜果或燕窩。

5、鮮蝦云吞面：香港的鮮蝦云吞面就像上海的小籠包一樣，是不得不嘗的美食杰作。云吞個(gè)個(gè)有嬰兒拳頭大，餡全部是完整的大個(gè)鮮蝦做的。面條要用雞蛋面做成，口感筋道。湯面也十分講究，要用豬骨、大地魚干、蝦皮熬至而成。具備了這些工藝，才可稱得上是正宗的港式云吞面。

6、雞蛋仔：香港地道街頭小吃之一。以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。倒出來(lái)的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時(shí)口感特別�，F(xiàn)在有些店家在傳統(tǒng)的雞蛋仔中增添了巧克力、椰絲、黑芝麻等不同口味。

本回答被網(wǎng)友采納

香港美食有哪些？

竹筍炒肉

香港彈丸之地，但在食方面的選擇，卻絕對(duì)不少。你在街上逛一逛，就會(huì)滿「肚」而歸。很多外地旅行的時(shí)候，都喜歡三五成群一起去品嘗當(dāng)?shù)氐牡氐佬〕�，例如臺(tái)灣的鴨舌、日本的八爪魚丸等，這種以食為目的，四出搜羅的形式，俗稱「掃街」。

其實(shí)香港也有很多各式各樣的地道小吃，通常在路經(jīng)的地鐵站、巴士站、街頭巷尾會(huì)看到一檔檔小販檔攤，賣的是一串串的魷魚、魚蛋、煎釀三寶、雞蛋仔、砵仔糕、炸蘿卜絲餅、碗仔翅、炸魚皮、魚肉燒賣、沙爹串燒、煨蕃薯，有鹵味、油炸的，有甜的、有咸的，但不論是穿西裝打領(lǐng)帶的上班族，或是穿著學(xué)生制服的學(xué)生，總是見(jiàn)他們?nèi)耸忠淮�地站在攤子前或角落吃�?p>

糖朝

九龍尖沙咀廣東道88號(hào)(2375-9119)

周一～周五10:00～24:00、周六～周日及公眾假日7:30～12:00

除去許留山我最愛(ài)「糖朝」，這可是一家連明星都愛(ài)光顧的甜品店，店中眾多甜品都是手工磨出來(lái)如像合桃露、芝麻糊、湘蓮子芝麻糊等，磨得又細(xì)又綿，是別家店吃不到的。他們的糖不甩超Q!

除了甜品之外，它也賣粥面，生意不比甜品差。

太平館

油麻地茂林街19至21號(hào)(2384-3385、2384-1703)

香港不少懷舊餐館，但真正最有氣氛、最具歷史的一家首推以乳鴿聞名的我的最愛(ài)太平觀！他們的瑞士雞翼超正的，想起來(lái)就流口水。招牌乳鴿

和煙鯧魚

也是招牌菜。去逛廟街的時(shí)候可以考慮走2條街去太平觀試一下。

瑞士雞翼:HKD125、燒肥乳鴿:

HKD118

深井裕記燒鵝

九龍城南角道6號(hào)

既然是一代食城，著名的裕裕記燒鵝又怎可不推薦。除了深井老店外，九龍城是唯一的分店。裕記燒鵝的脆皮燒鵝十分著名，不可不試。

好旺角

九龍旺角西洋菜街146號(hào)

說(shuō)到粥面店，那一定要提到好旺角。每次到那里，店內(nèi)總是很忙，想找位子都不太容易。就因?yàn)闁|西好吃，客人也只能耐心等候了。好旺角的面很好吃，香Q又有咬勁，不論是配上牛腩、云吞、南乳豬手或只是拌上嚎油，都毫不遜色，店內(nèi)最有名的是“京都炸醬面”。由於醬料是另行放在碟子里，不敢吃辣的人最好記得勿加太多，否則吃完可能已一把鼻涕一把眼淚。

檀島咖啡餅店

灣仔軒尼詩(shī)道176號(hào)

茶餐廳可算是香港特有的食店，賣的大多是融合港式的西式餐點(diǎn)，許多香港人喜歡到此吃早餐，檀島咖啡餅店正是一家老字號(hào)的茶餐廳。

他們的咖啡，蛋塔，波羅包都是我的最愛(ài)。有可能的話，試下A餐B餐，標(biāo)準(zhǔn)香港人的早餐~

　　香人們津津樂(lè)道的美食天堂，世界各地的美味佳肴在此匯西餐、中餐味正法國(guó)大菜最具人氣；日菜、韓菜、泰菜、意大利菜極為普遍；另外在香港還能嘗到并不多見(jiàn)的地中海菜、尼泊爾菜、北越菜、西班牙菜、阿根廷菜、葡國(guó)菜、俄國(guó)菜、澳洲菜、印度菜、古巴菜、美國(guó)菜等，但伊斯蘭風(fēng)味菜較為少見(jiàn)。中餐以粵菜為主，兼收國(guó)內(nèi)各大菜系的代表作。海鮮非常流行，連皮蛋瘦肉粥都加鮑魚點(diǎn)綴。 香港著名餐廳主要集中于中區(qū)、尖沙咀一帶，天山閣、新洪長(zhǎng)興京菜館、金島燕窩潮州酒樓最有名氣，價(jià)格自然不菲，而比較便宜的餐館多數(shù)位于新市鎮(zhèn)。您可到Onion Bistro大嚼法國(guó)菜，到Mistral海風(fēng)餐廳猛吃意大利菜肴，到Rico's體會(huì)西班牙菜，到金寶泰國(guó)菜館品味泰國(guó)佳肴，到加太賀細(xì)賞日本料理。 香港是廣東“湯文化”的發(fā)揚(yáng)光大者。到處可見(jiàn)居民在煲湯，津津樂(lè)道，熱情備至。更是“茶文化”的開(kāi)拓創(chuàng)新者。如今，茶餐廳的食物選擇已經(jīng)非常多元化，但最出色的港式咖啡奶茶仍只能在茶餐廳嘗到。由于生活節(jié)奏過(guò)快，喝早茶的習(xí)慣已很難滿足香港人對(duì)“茶文化”的嗜好，伴著蝦餃啜飲功夫茶的情結(jié)揮之不去，所以早茶成了夜宵。廣東人吃粥特別講究，所以在各省中名氣亦最大，港式粥可配任何材料，但基本都離不開(kāi)“粥底”，把生米加工，慢熟后的粥才夠軟綿綿，滋味非凡。

　　香港的用餐環(huán)境、人文氣氛、服務(wù)態(tài)度都會(huì)讓您大開(kāi)眼界，心滿意足。入夜后，廟街有一些特色小菜，是典型的大眾小吃。著名的港式小吃有云吞面、牛丸、清湯腩、牛雜等。香港還有一些很具特色的熟食檔，又名“大排檔”。您可以在那兒品嘗一些當(dāng)?shù)貥O具特色的咕嚕肉、椒鹽瀨尿蝦等。香港人還特別嗜甜品，不單因?yàn)樘鹌返拇蠖鄶?shù)材料都有滋補(bǔ)作用，如牛奶、木瓜、蓮子杏仁等，都有潤(rùn)肺及潤(rùn)膚效果，更有助保留體內(nèi)水分。 搜索： 大眾餐飲 九龍城是香港大眾化亞洲美食區(qū)，以亞洲的餐飲為主，其中集中在啟德道、南角道、龍崗道、老村道一帶的泰國(guó)菜館、中國(guó)餐館的人氣最旺，光顧的人特別多，日本餐館、韓國(guó)餐館、印度餐館也不少。價(jià)格比較實(shí)惠，本地人比較喜歡到這里消費(fèi)。 香港風(fēng)味 銅鑼灣的渣甸坊、利舞臺(tái)廣場(chǎng)、時(shí)代廣場(chǎng)、百德新街等地方集中了地道香港風(fēng)味的茶餐廳、排擋，還有些小吃店、壽司店、咖啡廳，逛街累了，吃吃小點(diǎn)，喝喝下午茶，很是愜意。特別是到香港的人比較喜歡去的許留山甜品店以及沾仔記面食店，很實(shí)惠。 海鮮酒家 西貢、南丫島、鯉魚門都近海，得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)使海鮮的美味遠(yuǎn)近聞名，鮮活是這些地方海鮮的最大特點(diǎn)，難怪每到節(jié)假日，很多香港本土的人舉家專程前去飽餐一頓。 情調(diào)美餐 香港島南區(qū)赤柱的海景餐廳別具一格，中式、法式、越式餐館，臨海酒廊、露天茶座等，還有海浪的伴奏，可謂"美景佳肴"。 潮流美食 人流密集的尖沙咀一帶的餐廳最求美食的潮流，各地流行的美食盡可搜羅。山林道、柯士甸道、諾士佛臺(tái)、彌敦道、廣東道、漆咸道，亞士厘道、加連威老道特色餐館不勝枚舉。 異國(guó)食街 蘭桂坊、SoHo一帶是高檔中西美食聚集地，世界各國(guó)的美食，世界各國(guó)的游客，在這里形成了一道美麗的風(fēng)景線。 主題餐廳 九龍半島的紅|是主題餐廳的集中地，經(jīng)營(yíng)香港傳統(tǒng)美食地蔡瀾美食坊、意大利美食賽車吧等都是很有名氣的，不過(guò)這里的消費(fèi)可不低。

每個(gè)城市都有各種各樣的小吃，有麻，，有酸有各色，香港的特色小吃也挺多的，有辣魚蛋，雞蛋仔，菠蘿包，豬皮蘿卜，老婆餅，脆皮多汁的豬大腸，還有香甜松化的皮蛋酥等小吃。不僅有甜的，有咸的，有鹵味的，油炸的多種口味，這么多口味，這么多的特色小吃，會(huì)讓你的味覺(jué)舒服慘了。

旺角路邊攤 美味不分貴賤 義順雙皮 趁關(guān)門前吞一碗 文輝墨 唇齒間乓 九記牛腩 相濡以沫的醇香 沾仔記云吞 那一口,嘗到了“幸福” 香港是美食天堂，世界各地的美味佳肴在此匯集。西餐、中餐味正宗；各國(guó)風(fēng)味菜在當(dāng)?shù)囟寄芷穱L得到，但伊斯蘭風(fēng)味菜較為少見(jiàn)。中餐以粵菜為主，兼收國(guó)內(nèi)各大菜系的代表作。海鮮非常流行，連皮蛋瘦肉粥都加鮑魚點(diǎn)綴。 香港是廣東“湯文化”的發(fā)揚(yáng)光大者,也是“茶文化”的開(kāi)拓創(chuàng)新者。香港的用餐環(huán)境、人文氣氛、服務(wù)態(tài)度都會(huì)讓人大開(kāi)眼界，心滿意足。入夜后，廟街有一些特色小菜，是典型的大眾小吃。著名的港式小吃有云吞面、欲蛋、牛丸、清湯腩、牛雜等。香港還有一些很具特色的熟食檔，又名“大排檔”。您可以在那兒品嘗一些當(dāng)?shù)貥O具特色的咕嚕肉、椒鹽賴尿蝦等。 主要美食區(qū) 蘭桂坊、SoHo荷南美食區(qū)——感受異國(guó)情調(diào) 這兩個(gè)美食區(qū)是消費(fèi)較高的時(shí)尚中西美食集中地，菜館、酒吧和咖啡廳林立，供應(yīng)中國(guó)、泰國(guó)、越南、日本、意大利、法國(guó)等地的菜式。部分菜館設(shè)有露天茶座。 蘭桂坊附近還有德已立街、和安里、榮華里，酒吧集中在蘭桂坊。 蘭桂坊位于德已立街與云咸街之間，卵石鋪砌的斜面路上開(kāi)設(shè)以了很多新派的西式餐廳、酒吧及迪斯科，是追求時(shí)尚夜生活的人士常去的地方。從地鐵中環(huán)站D1出口向蘭桂坊方向步行5分鐘左右就可以到。 SoHo荷南美食區(qū)鄰近中環(huán)至半山自動(dòng)扶梯，這條全世界最長(zhǎng)的戶外扶梯帶來(lái)了人流,也推動(dòng)了這一帶的餐飲事業(yè),些利街、士丹頓街和伊利近街成為美食據(jù)點(diǎn)，眾多裝飾雅致、充滿異國(guó)情調(diào)的小餐廳和酒吧林立，是喜歡精致餐飲的人士匯聚的場(chǎng)所。由地鐵中環(huán)路站D1出口沿皇后大道往中環(huán)中心方向走，然后搭乘中環(huán)至半山自動(dòng)扶梯前往。 銅鑼灣——正宗香港風(fēng)味 銅鑼灣是有名的購(gòu)物區(qū)，所以大量的人流也使得這里的餐飲業(yè)十分發(fā)達(dá)。渣甸坊、時(shí)代廣場(chǎng)、波斯富街、利舞臺(tái)廣場(chǎng)和百德新街餐飲店林，有充滿地道香港風(fēng)味的大排檔、茶餐廳、涼茶鋪、粥面店、燒味店、甜品店，也有西式菜館、臺(tái)式小吃店、日本壽司店、精致的咖啡廳，豐儉由人。 赤柱——濤聲伴美餐 赤柱的環(huán)境清幽，海景迷人，有不少外籍人士在這里居住，像個(gè)歐陸小鎮(zhèn)，“吃”的環(huán)境絕佳。除了美利樓歷史建筑內(nèi)的海景餐廳外，赤柱市場(chǎng)內(nèi)也有中式、越式、法式和意式的餐館，臨近海灣還有酒館、露天茶座等，處處洋溢著歐陸風(fēng)情。地鐵中環(huán)站A出口，步行至交易廣場(chǎng)巴士總站乘搭6、6A、6X或260線巴士，或于地鐵柴灣站C出口轉(zhuǎn)乘16M線綠色小巴前往。 西貢、鯉魚門、南丫島——近水樓臺(tái)先得鮮 這三處可以稱得上是美食樂(lè)園。 西貢昔日是個(gè)漁港，沿海岸開(kāi)設(shè)了不少海鮮酒家，家家門外大魚缸，蓄養(yǎng)著鮮活的海產(chǎn)，來(lái)這里吃海鮮比在市區(qū)里要鮮美幾分。咸魚和蝦醬是香港漁村的特產(chǎn)，也是饋贈(zèng)親友的佳品。于地鐵鉆石山站C2出口乘92線巴士，或于彩虹站C2出口乘1A線綠色小巴，至西貢市中心總站下車。 鯉魚門是九龍半島的一個(gè)古老漁村，顧客在海鮮攤子自選鮮活海產(chǎn)后，到餐館里稍坐片刻，便可嘗到烹制好的海鮮，客人還可以指定烹調(diào)的方法。于地鐵油塘站A2出口轉(zhuǎn)24線綠色小巴。 南丫島的兩個(gè)主要港口索罟灣和榕樹灣，是品嘗海鮮的必到場(chǎng)所，尤其是索罟灣，餐館臨海而建，海鮮的味道和海邊的景色都能使人沉醉。從中環(huán)境保護(hù)號(hào)渡輪碼頭(地鐵中環(huán)站A出口，走人行天橋沿民耀街前往)乘渡輪前往南丫島榕樹灣或索罟灣，船程分別為30分鐘和35分鐘。 尖沙咀——潮流美食集中地 尖沙咀至尖沙咀東部一帶是游客高密度區(qū)，無(wú)論是彌敦道、廣東道、漆咸道等通衢大道，還是亞士厘道和加連威老道等橫街小巷，特色餐館都數(shù)不勝數(shù)。在金巴利道的美麗華商場(chǎng)可找到水準(zhǔn)一流的粵菜和川菜館。諾士佛臺(tái)(地鐵尖沙咀站B1出口)雖隱藏于鬧市一隅，卻是追趕美食潮流之地，西班牙菜館、意大利菜館、日本菜館和酒吧環(huán)境清幽，是手屈一指的國(guó)際美食街。 九龍城——大眾化亞洲美食 九龍城過(guò)去毗鄰機(jī)場(chǎng)，成為各式餐館立足的熱點(diǎn)。現(xiàn)在機(jī)場(chǎng)搬遷，餐館卻留下來(lái)了，組成了別具一格的亞洲美食區(qū)。區(qū)內(nèi)以泰國(guó)菜館、中式火鍋店和潮洲菜館最興旺，集中在啟德道、南角道、龍崗道、福老村道一帶，有些老牌名店已屹立九龍城數(shù)十年。此外，還日本菜館、韓國(guó)菜館和印度菜美食區(qū)的最大特點(diǎn)就是以亞洲式餐飲為主，價(jià)錢走大眾化路線，深受本地人的歡迎。乘地下鐵路至樂(lè)富站，再轉(zhuǎn)乘計(jì)程車。 紅磡——美食新焦點(diǎn) 離尖沙咀不遠(yuǎn)的紅磡區(qū)是新興美食據(jù)點(diǎn)。黃埔新天內(nèi)的美食教育局匯聚大江南北美食，多家菜館各展所長(zhǎng)，以新鮮材料和特色烹調(diào)方法，炮制港式牛排、粥粉面、燒味、四川擔(dān)擔(dān)面、避風(fēng)塘炒蟹、“車仔面”、餃子、懷舊小吃、越南菜、新加坡菜等，價(jià)格也是大眾化的。從尖沙咀漢口道乘6線綠色小巴，至總站下車。 旮旯美味隱匿市井間 我永遠(yuǎn)相信，一個(gè)地方最美味的食物,隱匿于市井間。越是不起眼的角落,越可能棲息著歸隱江湖的高人。生活的氣息,樸素的風(fēng)情,雞零狗碎的幸福,不經(jīng)意間被包裹進(jìn)了一碗云吞、一個(gè)墨魚丸、一筷子牛腩粉…… 更多關(guān)于香港美食 請(qǐng)點(diǎn)擊 http://bbs.166china.com/forumdisplay.php?fid=34&;page=17