“鮑魚公主”要負責(zé)在顧客面前直接對鮑魚進行加工，集“烹飪、演示、服務(wù)”于一身

鮑魚公主不同于一服務(wù)員，必須具有一定的技須當著顧客的面加工鮑魚，烹飪、演示、服務(wù)”于一身。一開始，許陽還不是鮑魚公主，而是前臺接待人員。許陽偷偷地學(xué)習(xí)著鮑魚公主的技能。3個月后，偷師成功的許陽正逢合肥的一家鮑翅燕商貿(mào)公司招“鮑魚公主”，許陽再次跳槽，終于圓了自己的“鮑魚公主”夢，被安排在萬福樓內(nèi)當一名“鮑魚公主”。

“鮑魚公主”究竟要做哪些工作呢？許陽為大家揭開了這份工作的神秘流程。

在客人點了鮑魚之后，許陽先要到后廚親自監(jiān)督鮑魚的初加工，并對鮑魚進行試味。如果覺得味道不好，則要求廚師重新加工，如果味道可以了，“鮑魚公主”則到前廳做事先準備。這時，她不但要檢查鮑魚車上的煤氣是否充足，還要檢查餐具是否齊全等。

在一切準備就緒后，“鮑魚公主”禮貌地敲開包廂的門，推著餐車進入。在向客人自我介紹完后，“鮑魚公主”則靜靜等待著湯汁沸騰，舀一勺讓主賓試味，并根據(jù)主賓的要求及時調(diào)味，直至滿意。過后，“鮑魚公主”還要負責(zé)為每位客人上菜�！吧喜耸呛苡兄v究的，必須先上主賓，然后按照左右的順序一個個上菜�！痹谏喜送戤吅�，“鮑魚公主”則微笑面對著客人，推著餐車禮貌地說道：“祝各位嘉賓用餐愉快！”說完后，禮貌地退出包廂。

整個過程一般只有十多分鐘。

其實，想要成為一名優(yōu)秀的“鮑魚公主”，并不是一件簡單的事情。

許陽告訴記者，“鮑魚公主”一般都是身高在1米62以上、有較強親和力和表達能力的年輕女孩子。在上崗前，要經(jīng)過長達6個月的培訓(xùn)�！磅U魚公主”的穿著打扮也極其考究。許陽就有自己特定的服裝，“鮑魚公主”的頭發(fā)必須高高盤起來，臉上必須有著淡淡的妝容，還不能戴顯眼的飾品。當然，工資待遇水平要高些，一般都在2000元以上，而且，“鮑魚公主”的工作也比普通服務(wù)員要輕松了許多。

“就我身邊的親朋好友，一半以上的人都不知道何謂‘鮑魚公主’，我要一遍又一遍地解釋給他們聽。”許陽對此非常的無奈。

許陽現(xiàn)在已經(jīng)是鮑魚房的行家，材料的原產(chǎn)地在哪里、是什么種類、質(zhì)地好與不好、怎樣掌握火候，許陽了解得一清二楚。然而，雖然自己每天都能接觸到鮑魚，除了在試味的時候能吃到鮑魚，也只有等到每年年終時，有機會在公司的宴請會上吃到，“我們是很少吃鮑魚的行家�！�

吃不起鮑魚，但是真的很想知道鮑魚的味道啊

喂人吃鮑魚

開檔備好醬汁，熟悉各種牛肉，扒類的煎制，高檔海鮮的堂做手法。嫻熟，反應(yīng)快

有位大藝術(shù)家說過這樣的話:所謂天才就是99%的加上1%的靈感,但是絕大多數(shù)的恰是這1%。所以要做藝術(shù)家科學(xué)家先要問問自己有沒有這1%,如果沒有,那99%就是白費力氣;再問問自己在從事藝術(shù)和科學(xué)事業(yè)時有無享受的感覺,因為即使不成功,如果自己享受了過程也不算太冤枉,如果受了半天苦最終沒有成功,那是最糟糕的人生。

我比較喜歡花樣少年少女，公主小妹到中間的情節(jié)有點無聊。

^-^ 有朋友是有名的師傅 可以去學(xué)�！�

．‘ 做廚話當然要能忍 `.不油煙多..` 你的手可能也要好好鍛煉一番`.要做好受傷的準備` TAT...不是在嚇你哈

` .要求應(yīng)該沒有什么...

暈倒，誰說的，我就特佩服當廚師的人，我覺得別人吃我煮的飯，我會很有成就感，三百六十行，行行出狀元，他們笑你，說明他們很膚淺還無知。你應(yīng)該堅持自己的理想！不別管他們，有道是，道不同，不相為謀！