城隍有宋明建筑風(fēng)格和地方傳統(tǒng)特色。大殿為它的主體建是供祀伯府大人堂，面闊三間20米，四進深16米，共設(shè)防22根花崗巖石柱，上部為抬梁、穿斗式結(jié)構(gòu)，為石、木承載結(jié)構(gòu)，力學(xué)結(jié)構(gòu)甚為嚴(yán)謹(jǐn)。大殿四壁僅作防護作用，不承受屋頂?shù)膲毫�，防震性很好，雖經(jīng)明、清幾次地震，墻壁傾圮而梁柱及屋頂仍然完好。廟頂為懸山頂，七架梁與金柱之間用三升斗拱墊架，大殿之間連接，梅花金柱，柱直徑50厘米，高5米，墻厚72厘米。廟內(nèi)棟梁間的裝飾，其雕刻刀法簡潔明快，渾雄遒健。

大殿正中供奉城隍公，蓋因城隍是“彰善懲惡，護衛(wèi)邦國”的神，殿下設(shè)注福、判官、注祿、彰善、三官爺、注生娘等諸神的牌位，協(xié)助城隍神彰善懲惡。后廳則奉祀城隍夫人，俗稱夫人廳。

宋代，城隍神被正式列入祀典，成為國家規(guī)定祭祀的神靈。元代，設(shè)京都城隍。進入明代，由于朱元璋的大力推舉，城隍信仰達到極盛，城隍廟建筑遍及全國。洪武二年，朱元璋大封城隍神。各府州縣城隍分別為監(jiān)察司民城隍“威靈公”、“靈佑侯”、“顯佑伯”、分別相當(dāng)于朝廷正二品、正三品、正四品。又詔告天下府、州、縣重建城隍廟，規(guī)格結(jié)構(gòu)與當(dāng)?shù)毓偈鹫�衙相同，甚至連幾案都一樣。這樣，各地政府就有了“陰”、“陽”兩個衙門。

朱皇帝如此抬舉城隍，自有他的道理。他說：“朕設(shè)京師城隍，統(tǒng)各府州縣之神，以鑒察民之善惡而禍福之，卑幽明舉不能幸免。”又說：“朕立城隍神，使人知畏，人有所畏，則不敢妄為。”城隍神的出身是城市保護神，然而經(jīng)過統(tǒng)治者為鞏固其統(tǒng)治而進行的調(diào)整，這時的主要職責(zé)已成為“鑒察司民”。所謂監(jiān)察司民，即鑒察人們的善惡，施以賞罰，來進行管理；而所謂善惡的標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)然就是忠孝節(jié)義，綱常倫理之類封建道德等封建意識形態(tài)。這標(biāo)志著，從此以后，城隍神便成了封建統(tǒng)治者對人民實行思想統(tǒng)治的工具。

歷代許多文人騷客，達官貴人，在這里吟詩詠和，留連忘返，留下了許多珍貴的墨寶。包括楹聯(lián)、匾聯(lián)、燈櫥聯(lián)等，共有32幅，主要宣傳道教，以地方史實故事闡述作為喻體的教義，最為著名的一副對聯(lián)是：為善不昌祖宗必有余殃，殃盡則昌；為惡不滅，祖宗必有余德，德盡則滅。近幾年來，修葺一新的城隍廟吸引了許多海內(nèi)外的僑胞、有識之士紛紛前來瞻仰，并為該廟潑墨題匾書聯(lián)賦詩，大大地提升了城隍廟的知名度，使之成為揭陽的一處重要的名勝古跡。1989年被廣東省人民政府公布為第三批省級文物保護單位。

城隍廟是廣東省現(xiàn)存規(guī)模的同類古建筑。城隍是古代漢民族宗教中普遍崇祀的重要神祇之一，大多由有功于地方民眾的名臣英雄充當(dāng)，是漢族民間和道教信奉守護城池之神。揭陽城隍廟位于廣東揭陽東門城隍街，建于宋紹興十年（1140年），明洪武二年（1369年）縣丞許德重建。為省級重點保護文物單位。揭陽城隍廟建筑融合了明清建筑風(fēng)格和潮汕地方傳統(tǒng)工藝特色。主體建筑為木、石承載結(jié)構(gòu)，力學(xué)結(jié)構(gòu)科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)。大殿四壁僅僅起著防護作用。建筑結(jié)構(gòu)防震性能很高，歷經(jīng)明代以來幾十次地震，巍然不動，展現(xiàn)了古代漢族勞動人民的聰明智慧和高超的建筑技藝。成了今人研究古代建筑的標(biāo)本。

城隍廟具有宋明建筑風(fēng)地方傳統(tǒng)藝術(shù)特色。為它的主體建筑，是供祀大人的殿堂，面闊三間20米進深16米，共設(shè)防22根花崗巖石柱，上部為抬梁、穿斗式結(jié)構(gòu)，為石、木承載結(jié)構(gòu)，力學(xué)結(jié)構(gòu)甚為嚴(yán)謹(jǐn)。大殿四壁僅作防護作用，不承受屋頂?shù)膲毫�，防震性很好，雖經(jīng)明、清幾次地震，墻壁傾圮而梁柱及屋頂仍然完好。廟頂為懸山頂，七架梁與金柱之間用三升斗拱墊架，大殿之間連接，梅花金柱，柱直徑50厘米，高5米，墻厚72厘米。廟內(nèi)棟梁間的裝飾，其雕刻刀法簡潔明快，渾雄遒健。

大殿正中供奉城隍公，蓋因城隍是“彰善懲惡，護衛(wèi)邦國”的神，殿下設(shè)注福、判官、注祿、彰善、三官爺、注生娘等諸神的牌位，協(xié)助城隍神彰善懲惡。后廳則奉祀城隍夫人，俗稱夫人廳。

宋代，城隍神被正式列入祀典，成為國家規(guī)定祭祀的神靈。元代，設(shè)京都城隍。進入明代，由于朱元璋的大力推舉，城隍信仰達到極盛，城隍廟建筑遍及全國。洪武二年，朱元璋大封城隍神。各府州縣城隍分別為監(jiān)察司民城隍“威靈公”、“靈佑侯”、“顯佑伯”、分別相當(dāng)于朝廷正二品、正三品、正四品。又詔告天下府、州、縣重建城隍廟，規(guī)格結(jié)構(gòu)與當(dāng)?shù)毓偈鹫�衙相同，甚至連幾案都一樣。這樣，各地政府就有了“陰”、“陽”兩個衙門。

朱皇帝如此抬舉城隍，自有他的道理。他說：“朕設(shè)京師城隍，統(tǒng)各府州縣之神，以鑒察民之善惡而禍福之，卑幽明舉不能幸免�！庇终f：“朕立城隍神，使人知畏，人有所畏，則不敢妄為�！背勤蛏竦某錾硎浅鞘斜Ｗo神，然而經(jīng)過統(tǒng)治者為鞏固其統(tǒng)治而進行的調(diào)整，這時的主要職責(zé)已成為“鑒察司民”。所謂監(jiān)察司民，即鑒察人們的善惡，施以賞罰，來進行管理；而所謂善惡的標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)然就是忠孝節(jié)義，綱常倫理之類封建道德等封建意識形態(tài)。這標(biāo)志著，從此以后，城隍神便成了封建統(tǒng)治者對人民實行思想統(tǒng)治的工具。

歷代許多文人騷客，達官貴人，在這里吟詩詠和，留連忘返，留下了許多珍貴的墨寶。包括楹聯(lián)、匾聯(lián)、燈櫥聯(lián)等，共有32幅，主要宣傳道教，以地方史實故事闡述作為喻體的教義，最為著名的一副對聯(lián)是：為善不昌祖宗必有余殃，殃盡則昌；為惡不滅，祖宗必有余德，德盡則滅。近幾年來，修葺一新的城隍廟吸引了許多海內(nèi)外的僑胞、有識之士紛紛前來瞻仰，并為該廟潑墨題匾書聯(lián)賦詩，大大地提升了城隍廟的知名度，使之成為揭陽的一處重要的名勝古跡。1989年被廣東省人民政府公布為第三批省級文物保護單位。

城隍廟

揭陽城隍廟位于揭陽東門城隍街，建于宋紹興十年（1140年），明洪武二年（1369年）。為省級重點保護文物單位。揭陽城隍廟建筑融合了明清建筑風(fēng)格和潮汕地方傳統(tǒng)工藝特色。主體建筑為木、石承載結(jié)構(gòu)，力學(xué)結(jié)構(gòu)科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)。大殿四壁僅僅起著防護作用。建筑結(jié)構(gòu)防震性能很高，歷經(jīng)明代以來幾十次地震，巍然不動，成了今人研究古代建筑的標(biāo)本。

梅云內(nèi)畔公園

在紫峰山北側(cè)，一個新建成的公園吸引著人們的目光。這就是榕城區(qū)梅云內(nèi)畔公園。該公園占地面積20畝，總投資240萬元，于2004年12月建成投入使用。公園以順其自然、保護原貌為原則，充分利用紫峰山的自然資源，建成水泥路、橋梁、亭臺樓閣、游泳池等設(shè)施。漫步在內(nèi)畔公園，只見青山如屏，九曲橋迂回曲折，游泳池碧波蕩漾，而山風(fēng)徐徐，果林飄香，讓人倍感愜意。

桂竹園

位于榕城區(qū)仙橋鎮(zhèn)紫峰山南，池揭公路之北，紫峰蒼郁、綠蔭掩映，清幽別致。拾級半山，東側(cè)為“仙湖古寺”，西邊有室，一巨石天然成頂，中可容百余人，即桂竹園巖（傳說迷離的“仙腳跡”便在此）。由此巖北行百余米，可見丁日昌墓，墓西為水流河水庫，三面屏三，清可鑒人。水庫半山有蓮花亭，沿亭上向天螺峰，即到己三墓地（己三姓陳，名首，號光烈，元代清官，死與任上，后人以其袍靴葬于此地）。距水流河北千米便是龍珠馬寺，寺內(nèi)之龍泉洞泉水長流不息，曲饒巖前，山后松茂竹修，風(fēng)傳雅韻，令游人駐足忘返。

黃岐山風(fēng)景區(qū)

位于揭陽市榕城區(qū)東北4公里，市區(qū)曉翠路一直延伸到公園大門前，榕江北河從山下緩緩流過，主峰海拔293.1米，總面積1180公頃。黃岐山是揭陽歷史文化名城的一個象征，自古以“黃歧晚翠”列為揭陽八景之一。山上有九庵十八巖,山顛有歧山塔,山中有月容墓、侶云寺、臥云洞等名勝古跡，有“海濱鄒魯”摩崖石刻等二十余處。還有珍稀罕見的的古槐、風(fēng)景秀麗的水庫和嶺南佳果。是一處以山、石、林、水和名勝古跡為特點的自然風(fēng)景區(qū)。包括3個主要景區(qū)和8個主要景點。著名八景是：寶塔遠眺、石室訪泉、古亭春色、侶云鐘聲、棲鳳臥云、竺崗?fù)泶�、上界晨光、百鳥朝鳳。登上黃岐山，俯瞰榕江，如彩練縈繞，遠眺平疇，盡收眼底，看紅日西沉，百鳥歸巢，余輝返照，景色動人，更顯“黃岐夕翠”之美，一派南國風(fēng)光，使人流連忘返。黃岐山森林公園是一方融山、石、林、水及名勝古跡于一體、極具地方特色的自然風(fēng)景區(qū)。

建筑特色：上隍廟殿堂建筑屬南方建筑，紅墻泥瓦，主體建筑由廣場、大殿、元辰殿，財神殿、慈航殿、城隍殿、娘娘殿組成。

另外上海城隍廟傳說系三國時吳主孫皓所建，明永樂年間，改建為城隍廟。前殿祭祀金山神漢大將軍博陸侯霍光神主，正殿供誥封四品顯佑伯城隍神明待制秦裕伯御史，后殿乃寢宮�，F(xiàn)門前存有1535年所建的牌坊，戲臺為1865年建。

大殿內(nèi)供奉金山神主漢代博陸侯霍光大將軍坐像，左首為文判官，右首為武判官，次為日巡與夜查，日巡、夜查以下為八皂隸。

擴展資料

起源

1、城隍，起源于古代的水（隍）庸（城）的祭祀，為儒教《周宮》八神之一。

2、“城”原指挖土筑的高墻，“隍”原指沒有水的護城壕。古人造城是為了保護城內(nèi)百姓的安全，所以修了高大的城墻、城樓、城門以及壕城、護城河。他們認(rèn)為與人們的生活、生產(chǎn)安全密切相關(guān)的事物，都有神在，于是城和隍被神化為城市的保護神。道教把它納入自己的神系，稱它是剪除兇惡、保國護邦之神，并管領(lǐng)陰間的亡魂。

3、早在周朝，每到收獲之后，到了除夕，人們都要臘祭八神，其中第七神就是水庸神，水即隍，庸即城，水庸神即城隍神。

漢代，紀(jì)信救劉邦的故事在《史記·項羽本紀(jì)》和《漢書·高帝紀(jì)第一上》及地方相關(guān)資料上均有敘述。劉邦得天下稱帝后，厚賞、追封紀(jì)信，并賜黃袍加身，擇上林苑自己打獵休息之地（今王曲鎮(zhèn)），修建大型廟堂并祭祀，每年農(nóng)歷二月初八祭祀，后遂成廟會。

據(jù)傳“文景”二帝時期，為了順應(yīng)民心、強化統(tǒng)治，遂將供奉的紀(jì)信封為城隍神，成為長安城的保護神。由史料記載來看，王曲城隍祭祀紀(jì)信據(jù)今已兩千余年的歷史，比三國東吳蕪湖城隍爺周瑜和城隍廟要早四百年。

參考資料來源：百度百科-城隍廟

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揭陽城隍廟是廣東省現(xiàn)存最大規(guī)模的同類古建筑。城隍是古代漢民族宗教文化中普遍崇祀的重要神祇之一，大多由有功于地方民眾的名臣英雄充當(dāng)，是漢族民間和道教信奉守護城池之神。

來源于揭陽市著名魚港——惠來神泉，捕獲甚豐，魚產(chǎn)品加工也很有特色，而以鰻魚、淡甲、馬鮫等魚加工生成的魚丸最出名，民間夸神泉魚丸的彈性之大，掉下地可彈回桌上，神泉魚丸爽脆、鮮甜味香。

揭陽醬油，在潮汕是出名的調(diào)味佳品。它以工藝精湛、質(zhì)量超群的風(fēng)味獨特而。

揭陽縣的醬油生產(chǎn)有悠久的歷史，三十年代，縣城榕城鎮(zhèn)有二十多家醬油作坊，其中要算“楊財合”一家最為聞名。因其生產(chǎn)的醬油鮮甜濃香，久藏不腐，特別是楊財合醬油精，更是譽貫潮汕，暢銷東南亞各國的名牌貨。它除精選優(yōu)質(zhì)大豆作原料外，還要經(jīng)過十六道工序的嚴(yán)密操作過程才能制成。“楊財合”這個商號，最先是榕城商人楊豐經(jīng)營的。在他去世后，“楊財合”商號一分為三，他的三個兒子各立“爐灶”，三家叫法不同，但都離不開“財合”二字，生產(chǎn)工藝也都繼承其父衣缽，故醬油風(fēng)味保持不變。解放后，榕城原二十余家醬油作坊合并組成揭陽醬油廠。饒有風(fēng)趣的是，合并后很久一段時間，原座落在榕城韓祠路的“楊財合老鋪”，已改為韓祠路醬油門市，同其它醬油門市一樣，出售的都是同家醬油廠統(tǒng)一生產(chǎn)的醬油，可是，前來這個門市購買醬油的人比別的門市都多�，F(xiàn)在揭陽醬油廠生產(chǎn)的醬油，仍然保持著揭陽醬油原來的獨特風(fēng)味，醬油產(chǎn)品有大眾油、二級油、加料油、鮮味油、優(yōu)等油、老抽、豉油精七種，深受廣大消費者所喜愛。 炮臺南糖產(chǎn)于揭東曲炮臺鎮(zhèn)，又名蛋面南糖，是潮汕名優(yōu)食品，已有近百年生產(chǎn)歷史。炮臺南糖選料上乘，松軟爽口，清甜醇香，肥而不膩，為佐茶佳品。

早在本世紀(jì)初，炮臺鎮(zhèn)集市繁榮，商賈活躍，出現(xiàn)了黃乾利、黃名利等10余家餅食作坊，互相競爭又互相仿效，以精面粉、鮮雞蛋為主要原料，配以鮮肥豬肉，飴糖、砂糖等，通過攪拌、搓揉、碾磨、熱燥等十幾道工序，始創(chuàng)“蛋面南糖”、“豆仁南糖”，產(chǎn)品以制作精工，質(zhì)醇爽口，肥而不膩，清甜酥脆，清香宜人而受到人們歡迎，很快銷往各地，被譽為“炮臺南糖”。 乒乓果為“檳醅果”之誤，因其易叫易記，也就沿襲下來，為揭陽傳統(tǒng)名小食，1997年被認(rèn)定為全國首屆“中華名小吃”。

相傳南宋未年，揭陽人民為避戰(zhàn)亂，抵御饑餓，以鼠曲草混于糯米中碾成糯粉，制成果品。由于鼠曲草有特殊香味，鼠曲草令人喜愛，后又采用檳醅粉（爆米粉）為果餡，制成獨具風(fēng)味的檳醅果。 又名神仙眷侶餅，至今已有上百年歷史。其用料精細，制作講究，以其酥皮清晰多層、入口即融、餡心冰甜而聞名。潮汕綠豆餅選用上等綠豆、精面粉和優(yōu)質(zhì)蔗糖、食油為主要原料，經(jīng)精細工藝制作而成。成品呈淺黃色，無殼、無粒、無雜質(zhì)，松軟可口，餅皮由多重薄皮疊成，色、香、味俱佳。食時起酥、綿軟、潤滑，甜而不膩，涼爽適口。餅內(nèi)含大量蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成份，深受人們喜愛，尤其適合老年人及兒童食用。產(chǎn)品不但暢銷于國內(nèi)各大中城市，在港、澳及東南亞地區(qū)也普遍受到歡迎。

綠豆餅是把磨好的綠豆用鹽調(diào)味﹐加弄碎的豬肉﹑綠豆芽﹑蕨菜﹑切成絲的泡菜煎出來的﹐可以用雞肉或火雞肉代替豬肉。以腌一下的蕨菜﹑綠豆芽﹑包心菜切成絲代替�？梢源钆湓卺u油里加肉湯和醋做的醬。

綠豆有利尿作用，是涼身性質(zhì)的食品﹐可以防署降溫。并且含有豐富的鈣和維生素A﹐對成長期兒童和老人好。 廣東省揭東區(qū)被中國農(nóng)學(xué)會推薦委員會命名為“中國竹筍之鄉(xiāng)”，這標(biāo)志著揭東縣的竹筍品牌已走出粵東，走向全國。

農(nóng)業(yè)大縣揭東埔田竹筍種植歷史悠久，該縣出產(chǎn)的麻竹筍，是國內(nèi)罕見的食用筍品種，素有“嶺南山珍”美稱，被國內(nèi)外譽為“第一綠色保健食品”。近幾年來，該縣加大發(fā)展竹筍生產(chǎn)力度，走基地化建設(shè)的路子，目前，該縣已成為粵東乃至全國唯一的大型麻竹筍生產(chǎn)基地。

“中國竹筍之鄉(xiāng)”的命名，將有力地促進揭東的竹筍生產(chǎn)，提高揭東竹筍的知名度，對于發(fā)展揭東農(nóng)業(yè)品牌，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程，增加農(nóng)民收入，壯大農(nóng)村集體經(jīng)濟，有巨大的促進作用。